увайсці o Зарэгістравацца і атрымлівайце асалоду ад ThermoRecipes

Шашлык з ялавічыны са спецыямі

Мяса60 Minutos4 людзей260 калорыі
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (35 галасы)
Loading ...

Па Ірэн Аркас

Прыпраўленыя дробкі з мясам для барбекю

Сёння мы прапануем вам a рэцэпт збору ўраджаю калі вы гэта зробіце мяса на шашлык, і яны добрыя традыцыйныя крошкі, але з дотыкам, які дае мая маці, якую мы дасягнем, выкарыстоўваючы смачныя спецыі такія як кары, карыца, перац, кмен, расаль-ханут і імбір. Такім чынам, давайце прыступім да працы з гэтым супер рэцэптам традыцыйны мігас, запраўлены мясам на шашлыку.

Што тычыцца спецый, то яны зусім неабавязковыя. На мой густ, яны надаюць яму непаўторны адценне, але калі ў вас яго няма пад рукой або вы не любіце выкарыстоўваць спецыі, абысціся без іх. Прынамсі, папрыка і кмен і долю карыцы я б паставіў гэта дакладна.

І, без сумневу, гэта выдатна рэцэпт збору ўраджаю калі ў нас ёсць хлеб з мінулых дзён.

Тады мы пакідаем вам відэарэцэпт, каб вы не прапусцілі ніводнай дэталі.

El рондаль важна, каб гэта было учора, каб мякіш атрымаўся даволі цвёрдым і ўжо добра асеў, каб не рассыпаўся пры замочванні. Мы збіраемся прыгатаваць гэты рэцэпт традыцыйным спосабам на патэльні, аднак мы будзем выкарыстоўваць термомикс, каб нарэзаць хлеб.

La мяса Паклалі тое, што засталося ад шашлыкоў папярэдняга дня: бекон, чыстору, сасіскі і адбіўныя з бараніны. Падыдзе любое мяса. Вам проста трэба здрабніць яго і выдаліць костачку, калі яна ёсць, і ўсё.

Ці павінны мы пачаць?

Прыпраўленыя дробкі з мясам для барбекю

Раздрукаваць рэцэпт
Захавайце гэты рэцэпт

рэцэпт нарыхтоўкі калі вы гэта зробіце мяса на шашлык, і яны добрыя традыцыйныя крошкі, але з дотыкам смачныя спецыі такія як кары, карыца, перац, кмен, расаль-ханут і імбір. Непераадольны!

  • Ірэн Аркас
  • Кухня: іспанскі
  • Тып рэцэпту: мяса
  • Калорыі: 260
  • Порцыі: 4
  • Час падрыхтоўкі:
  • Час падрыхтоўкі:
  • Агульны час:

Ingredientes

  • 1 буханка хлеба з папярэдняга дня (220-250 г)
  • 200 мл вады
  • 1/2 сталовай лыжкі солі
  • нарэзанае мяса для барбекю (чорыза, бекон, чорны пудынг, адбіўныя, курыца...)
  • 5 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
  • маленькая гарбатная лыжка розных спецый (1 ч.л. кары, 1 ч.л. кмена, 1 ч.л. папрыка, дробка перцу, дробка перцу...)
  • 3 лустачкі дзелькі часныку

Preparación

  1. Нарэжце бохан хлеба буйнымі правільнымі кавалкамі. Кладзём у шклянку 125 г хлеба і здрабняе 7 секунд, хуткасць 7. Дастаньце ў міску і паўтарыце тую ж аперацыю з астатняй часткай хлеба: здрабніце 7 секунд, хуткасць 7 і прыбярыце ў міску.

  2. У міску з хлебам пасаліць і паступова дадаць ваду. Мая парада: зрабіць гэты крок 3 разы: гэта значыць, дадаць 1/3 вады і размяшаць відэльцам. Дадайце яшчэ 1/3 вады і зноў змяшайце. Дадайце апошнюю 1/3 вады, памешвайце і добра змяшайце.

    Пакіньце накрытым тканінай мінімум на 30 хвілін.

  3. У глыбокую патэльню наліваем алей і злёгку абсмажваем мяса шашлыка, каб яно пусціла водар. у нас ёсць 30 сек на сярэднім агні і дастаньце, вельмі добра зліўшы мяса і пакінуўшы ўсё алей на патэльні. Захавайце мяса на потым.

  4. Цяпер дадайце здробнены часнык. Калі яны пачнуць подрумяниваться, дадайце спецыі і варыце ўсё на некалькі 30 секунд на сярэднім агні. 

  5. Дадаем хлеб, які мы замачылі, і вельмі добра размешваем, каб усё добра прахарчавалася алеем. Накрываем і пакідаем варыць 3 хвіліны на сярэднім агні.

  6. Расчыніце і добра размяшайце. Зноў накрываем і вяртаемся да варыць 3 хвіліны на сярэднім агні. Паўтараем гэты крок яшчэ 1 раз.

  7. Мы разраўноўваем нашы крошкі з дапамогай лапаткі, пакідаем 1 хвіліну на сярэднім агні, дадаем мяса, якое мы зарэзервавалі, і выключаем агонь. Мы пакідаем накрытымі 3 хвіліны і можам іх падаваць.

нататкі

Гэта выдатны рэцэпт, які можна прыгатаваць за некалькі гадзін да раніцы або з самай раніцы і такім чынам прасунуць працу.


Адкрыйце для сябе іншыя рэцэпты: Мяса, Рэгіянальная кухня, Лёгка, Цеста і хлеб, традыцыйны

Змест артыкула адпавядае нашым прынцыпам рэдакцыйная этыка. Каб паведаміць пра памылку, націсніце тут.

Будзьце першым, каб каментаваць

Пакіньце свой каментар

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

*

*

  1. Адказны за дадзеныя: Мігель Анхель Гатон
  2. Прызначэнне дадзеных: Кантроль спаму, кіраванне каментарыямі.
  3. Легітымнасць: ваша згода
  4. Перадача дадзеных: Дадзеныя не будуць перададзены трэцім асобам, за выключэннем юрыдычных абавязкаў.
  5. Захоўванне дадзеных: База дадзеных, размешчаная Occentus Networks (ЕС)
  6. Правы: у любы час вы можаце абмежаваць, аднавіць і выдаліць сваю інфармацыю.