Koponan sa editoryal

Ang akong ngalan mao si Irene, natawo ako sa Madrid ug adunay ako degree sa Translate and Interpreting (bisan karon nagtrabaho ako sa kalibutan sa kooperasyon sa internasyonal). Karon, ako ang tagdumala sa Thermorecetas.com, usa ka blog diin ako nagtinabangay sa daghang mga tuig (bisan kung ako usa ka maunongon nga sumusunod sa dugay na nga panahon). Nadiskobrehan nako dinhi ang usa ka maayo nga lugar nga nagtugot kanako nga makilala ang daghang tawo ug mahibal-an ang daghang mga resipe ug trick. Ang akong hilig sa pagluto naggikan sa gamay pa ako sa dihang gitabangan nako ang akong inahan nga magluto. Sa akong balay, ang mga pinggan gikan sa tibuuk kalibutan kanunay giandam, ug kini, kauban ang akong dako nga gugma alang sa exotic nga pagbiyahe ug tanan nga may kalabutan sa culinary kalibutan, naghimo karon nga usa sa akong labing maayo nga mga kalingawan. Sa tinuud, nagsugod ako sa kalibutan sa pag-blog pila ka tuig ang milabay sa akong nagluto nga blog nga Sabor Impression (www.saborimpresion.blogspot.com). Sa ulahi nahimamat nako ang Thermomix, ug nahibal-an ko nga kini ang akong labing kaalyado sa kusina. Karon dili ako mahunahuna nga magluto kung wala kini.

Ang akong ngalan mao si Ascen ug ako adunay degree sa Advertising ug Public Relations. Ganahan ko magluto, photography ug maglingaw sa akong lima ka gagmayng bata. Sa Disyembre 2011 ang akong pamilya ug ako mibalhin sa Parma (Italy). Dinhi nagpadayon ako sa paghimo sa mga Espanyol nga mga pinggan apan nag-andam usab ako og tipikal nga pagkaon gikan niini nga nasud, ilabi na gikan sa rehiyon sa Parma -Parmesanos nanghambog nga ang "walog sa pagkaon" ug gastronomic cradle sa Italy...-. Paningkamutan nako nga ipadala kanimo kini nga kultura sa pagluto, siyempre, kanunay kauban ang among Thermomix o kauban ang Bimby, ingon sa giingon sa mga Italyano.

Nagsugod ako sa akong katingad-an nga kalingawan sa pagluto sa tinapay gikan sa sayo nga edad nga 16, ug gikan niadto wala ako mohunong pagbasa, pagsiksik ug pagtuon. Kini usa ka hagit alang kanako nga ipahinungod ang akong kaugalingon sa kini ug usa ka tinuud nga kaplag nga adunay usa ka Thermomix sa akong kusina. Labi ka komportable ang paghimo og tinuud nga mga pagkaon ug gipalapdan ang akong kahibalo bahin sa pagluto, usa ka hagit alang kanako ug makapadayon sa pagtudlo sa dali ug mamugnaon nga mga resipe.

Natawo ako sa Asturias kaniadtong 1976. Nagtuon ako sa Teknikal nga Negosyo ug Mga Aktibidad sa Turista sa Coruña ug karon nagtrabaho ako ingon usa ka impormante sa turista sa probinsya sa Valencia. Usa ako ka lungsuranon sa kalibutan ug nagdala ako mga litrato, souvenir ug resipe gikan dinhi ug didto sa akong maleta. Nahisakop ako sa usa ka pamilya diin ang mga maayong higayon, maayo ug daotan, makita sa libut sa usa ka lamesa, mao nga gikan sa gamay pa ako ang kusina naa sa akong kinabuhi. Apan sa walay pagduha-duha ang akong pagkamahigugmaon nagdugang sa pag-abut sa Thermomix sa akong balay. Pagkahuman miabut ang pagmugna sa blog nga La Cuchara Caprichosa (http://www.lacucharacaprichosa.com). Kini ang akong uban pang dako nga gugma bisan kung adunay ako kini gamay nga gibiyaan. Karon ako usa ka bahin sa talagsaong koponan sa Thermorecetas, diin nagtinabangay ako ingon usa ka editor. Unsa pa ang akong pangandoy kung ang akong gugma adunay bahin sa akong bokasyon ug ang akong bokasyon sa akong gugma?

Ganahan ko magluto. Ug pagsulat. Unsa man ang labi ka maayo kaysa sa usa ka blog sa pagluto? Gihiusa sa Thermorecetas ang akong trabaho ug akong gugma. Kana ang hinungdan nga gibahinbahin ko kanimo ang akong labing kaayo nga mga resipe, gihimo sa mga kinahanglanon nga sangkap, ug uban usab ang kadasig nga gusto nimo sila.

Ang akong ngalan nga Silvia Benito ug kauban si Elena gisugdan ko kini nga blog kaniadtong 2010. Ang pagluto ug labi na ang Thermomix ang akong hilig ug kini gipakita. Nagtubo ako nga hinayhinay, nakakat-on sa kaugalingon nga gitudlo nga pamaagi; ang akong espesyalista mao ang mga panghamasan .... yum yum yum.

Ang akong ngalan nga Elena ug usa sa akong hilig mao ang pagluto, apan labi na ang pagluto sa bake. Tungod kay ako adunay Thermomix kini nga hilig nagtubo ug kining katingalahan nga makina nahimo nga hinungdanon nga butang sa akong kusina.

BASE SA GLASS! Pipila ka tuig ang milabay nagsugod ako nga interesado sa kalibutan sa gastronomic ug kung giunsa kini naugmad sa matag kusina. Ako, kinsa nagbukas ra sa mga sulud aron ibutang sa microwave nga gihimo nga sukaranan sa akong pagdiyeta. Salamat sa usa ka inila nga blogger, nagsugod ako sa paggamit sa kusina labi pa sa pag-abli sa fridge ug pagkuha sa bisan unsa. Pagkahuman sa pila ka tuig nga pag-arte nga nag-inusara, gawas sa panalagsa nga gamit sa panimalay, nakuha nako ang inila nga robot sa kusina diin gipalambo ko ang kadaghanan sa mga resipe nga akong gipakita sa kanal ug nga ang paggamit nakurat sa akon adlaw-adlaw. Mao nga dili ko gusto nga hunongon ang pagpaambit niini. MAAYONG pag-abut! Bisan kung gusto nako ang pagluto sa kinatibuk-an, sa pipila ka mga tuig nakahimo ako mga pagbag-o sa akong batasan sa pagkaon tungod sa pagsugod sa usa ka estilo sa kinabuhi nga nakabase sa isport ug kahimsog. Daghan sa mga resipe nga akong gipatubo pinasukad sa pilosopiya sa pagkaon sa tinuod nga kinahanglan nga gibase sa among mga sukdanan ug panginahanglan, paghatag sa mga additives ug produkto nga dili ingon ka himsog sama sa gibaligya usahay sa mga dagkung tatak. Kini bahin sa pagpahiangay sa mga resipe pinaagi sa pag-ilis sa pipila nga mga sagol alang sa uban nga moadto nga labi ka maayo (asukal alang sa labi ka himsog nga natural nga mga sweeteners sama sa stevia o tibuuk nga lugas imbis nga mga pino). Hinayhinay nimo kini nga makit-an.

Pagluto sa hilig ug bokasyon. Sukad nga nagsugod ako sa paggamit sa Thermomix daghang tuig na ang miagi hingpit nga dili kami magkalain sa kusina ... ug sa daghang mga tuig nga moabut! Sa Thermorecetas gipatik nako ang akong labing kaayo nga mga resipe aron matabangan ang tanan nga mga tawo nga nagsugod sa kusina aron makuha ang labing kaayo sa matag usa sa kanila. Nabasa ba naton?