Med menuen uge 2 i 2023 vil du være i stand til at organisere frokoster og middage 9. til 15. januar for hele familien.
Menuen indeholder alle fødevaregrupperne for at gøre din kost varieret, anderledes og slet ikke kedelig. Derudover har vi i denne uge indarbejdet lidt specielle ingredienser som f.eks quinoa, ingefær, miso, tahini og tang.
Glem ikke at besøge sektionen «Samlingerne» med flere ideer, hvis du skal ændre en opskrift.
Den mest fremragende
I denne uge foreslår vi en menu med enkle og lette opskrifter som vil hjælpe os til lidt efter lidt at vende tilbage til vores varierede og sunde kost.
Til dette skal vi hjælpe os selv med ingredienser så simple som svampe, asparges og bønner, der udover at have meget få kalorier de er let vanddrivende og har fibre.
Endvidere menuen er stadig lige så varieret det altid. Vi har inkluderet kød, fisk, mange grøntsager, bælgfrugter og også korn.
Og apropos korn, så har vi i denne uge alt et stort sæt lavet med quinoa, svampe og tang. Jeg opfordrer dig til at forberede det, som det er, da det vil hjælpe dig med at inkorporere tang i din menu.
Men hvis du ikke kan finde dem i supermarkedet, kan du det erstatte opskriften på denne:
Quinoa risotto og diverse svampe
Med denne quinoa og forskellige svampe-risotto er det let at nyde en sund og sund skål. Let at forberede med Thermomix og at transportere.
I menuen vil du se, at der er mange cremer og supper da de er meget trøstende. En varm suppe har den egenskab, at den varmer dig op, nærer dig, fugter dig og giver dig hurtigt følelsen af at være mæt... hvad mere kan du forlange?
Og for at afslutte ugen en god gryderet. En opskrift til at nyde med familien i årets koldeste måneder. Det er også økonomisk, fordi det har enkle ingredienser.
Her efterlader jeg dig et par stykker Idéer til at bruge det, du har tilovers:
En lækker gryderet, men ... hvad gør vi nu med alt, hvad der er tilbage?
Med denne gryderetmonografi lærer vi, at succesen med en god gryderet er at bruge ingredienser af meget god kvalitet; Vi vil også kende de forskellige geografiske sorter af gryderet, og selvfølgelig forbliver det i andre lige så udsøgte præparater, hvordan man drager fordel af gryderet.
Samlingerne
Onsdag har vi noget toast laks, miso og tahin. De er stadig nemmere at finde ingredienser, men hvis du ikke har dem derhjemme, kan du tilberede disse andre:
9 lækre skåle lavet med Thermomix
Bliv inspireret af denne samling af lækre skåle lavet med Thermomix og tilbered lækker morgenmad, snacks og lette middage.
Vi startede frokosten lørdag med en græskar fløde og ingefær. Denne knold bringer mange fordele til din krop og er mere eller mindre nem at finde i supermarkeder.
I hvert fald efterlader jeg dig her andre ideer hvis de hjælper dig:
En samling med ni gode græskarcremer, som du kan forberede dig til at bruge papirmasse af Halloween græskar.
Menu uge 2 i 2023
Mandag
Tomatsalat med en af disse dressinger:
Lækre og nemme dressinger til dine salater
Giv dine salater et særligt præg med disse 5 lækre og nemme dressinger. Klar på mindre end 2 minutter.
Traditionel bælgfrugtgryderet med rige grøntsager og tyk bouillon, lavet i Thermomix. Med kikærter, med bønner eller med begge bælgfrugter.
Artiskok og persille rensende bouillon
Den rensende bouillon af artiskok og persille vil være praktisk til at rense vores kroppe, især efter julemad
Æggrateng med tun og Aurora-sauce
Æggrateng med tun og Aurora sauce er en opskrift så enkel og så rig, at den vil overraske dig.
Tirsdag
Blomkål al ajoarriero er en enkel og nem opskrift at lave med Thermomix. Opdag hvordan man laver denne sunde og billige opskrift.
Bienmesabe eller dogfish i adobo, typisk for Cádiz, saftig og velsmagende. Ideel til at introducere fisk i børns kostvaner. Fantastisk andet kursus.
Ideel til at blive varm. Denne broccolicreme er lækker og vi kan gøre den mere eller mindre krydret ved at lege med chilien.
Muffins med skinke og grøntsager
Disse salte boller er en god mulighed for at tage på udflugt, til stranden eller endda spise på kontoret. Prøv dem, du vil ikke fortryde det!
Onsdag
Meget let. Kun med olie, hvidløg og persille kan vi lave lækre svampe i Thermomix. Vi har dem klar på mindre end 20 minutter.
Enkel pastaopskrift dækket med en original græskarbechamel-sauce. En efterårsret, der vil appellere til ældre børn.
Vegansk creme med arugula og granatæble
Oplev alle fordelene ved denne veganske creme med arugula og granatæble. Så let og enkelt, at du vil medtage det i din ugentlige menu.
Røget laks skål med miso fløde og tahini
Nyd smagen og kontrasten af teksturer med disse originale røget lakseskål med miso creme og tahini. En hurtig og meget enkel skål.
Torsdag
Grøn bladsalat med en af disse dressinger:
Lækre og nemme dressinger til dine salater
Giv dine salater et særligt præg med disse 5 lækre og nemme dressinger. Klar på mindre end 2 minutter.
Quinoa med svampe og tang er en let skål at tilberede og en ægte kræftopskrift, der passer til veganere.
Meget enkel og anderledes første kursus: en løgsuppe, som vi tilbereder på bare en halv time, og som vi serverer med ristet brød.
Tomat- og skinkeflaner er så nemme at lave og smage så milde, at du kan bruge dem som pynt eller som en starter.
Fredag
Grønne bønner med bacon og hvidløg
Grønne bønner kogt med bacon og hvidløg, en god mulighed til middag, forretter eller som en side af kød eller fisk.
Lækker honningris med asparges, bønner og ærter, ideel til veganere, vegetarer og fedtfattige diæter.
Courgettspaghetti med rød soltørret tomat og hasselnødpesto
Oplev hvordan man laver lækker courgettspaghetti med rød pesto af tørrede tomater og hasselnødder. De er så hurtige og lette, at du vil elske dem.
lørdag
Meget let græskarcreme med en let ingefærsmag. Enkle ingredienser, der får en særlig smag takket være det aromatiserede vand.
Orientalsk kylling med mandler
Orientalsk kylling med mandler. En meget enkel, tilgængelig og sund opskrift, der får os til at nyde den orientalske smag ved at kontrollere krydderierne.
Disse tunburger på dåse er så hurtige, nemme og nærende, at de bliver en hæfteklammer på din ugentlige menu.
En vegetabilsk pate lavet med ristet courgette, tahini pasta og citronsaft. Det kan serveres med majs trekanter eller med crudité af grøntsager.
Søndag
Andalusisk gryderet fra min mor
En simpel version af gryderet, lavet af kylling og svinekød, præsenteret i to omgange. En let og virkelig velsmagende kikærtered.
Omelet i Thermomix, skinke og broccoli
At lave en omelet i Thermomix er ud over at være enkel en garanteret succes. Den, vi foreslår, har grøntsager, ost, kogt skinke ...
I næste uge fortsætter vi med ske opskrifter hvor billige og trøstende de er. ¡¡¡Gå ikke glip af det!!