Ŝarĝante ...
Ni havas moruo de dek. Ĝi estas fiŝo, kiun ni faros kun malsama saŭco kaj kun speciala aroma punkto, do vi havos tiun pladon, kiun vi ofte volis havi sur via tablo.
Ni elektis sensaligita moruo, sed vi ankaŭ povas aĉeti ĝin freŝa. Ni fritis ĝin en pato ambaŭflanke kaj poste ni faris la saŭcon.
La akompana saŭco estas farita kun delikataj ĉerizaj tomatoj, kun blanka vino, citrono, bazilio kaj petroselo. Vi malkovros, ke la tuta miksaĵo estos perfekta por ĉi tio delikata fiŝo.
Moruo kun tomatoj kaj blanka vino
Se vi ŝatas fiŝajn pladojn kun malsama saŭco, ĉi tie ni montras al vi ĉi tiun frandaĵon faritan kun kelkaj ĉerizaj tomatoj kaj speciala tuŝo de bazilio.
- Alicia tomero
- Kuirejo: hispana
- Recepta tipo: fiŝoj
- Kalorioj: 340
- Porcioj: 3
- Prepara tempo:
- Kuira tempo:
- Totala tempo:
Ingrediencoj
- 3 moruaj fileoj
- 1/4 cepo
- 3-tonoj de ajlo
- 80 g olivoleo
- 300 g ĉerizaj tomatoj
- Duona manpleno da pikita freŝa bazilio
- Duona manpleno da pikita freŝa petroselo
- 2 kuleroj da citronsuko + kulero da raspita ŝelo (laŭvola)
- 1/4 kulereto da dolĉa papriko
- sal
Preparado
En pato, varmigu iom da olivoleo. Kiam ĝi estas varma, aldonu la morulumojn, aldonu salon kaj brunu ilin ambaŭflanke. Ni apartigas ilin kaj metas ilin en la fonton, kie ni servos.
En nia Thermomix glaso ni verŝas la reston de la olivoleo. Tranĉu la cepon kaj ajlon en malgrandajn pecojn kaj aldonu ĝin al la glaso. ni programas ĝin 2 minutoj je 120 ° kun kulera rapideco.
Tranĉi la ĉerizajn tomatojn en duono aŭ kvaronoj. Ni aldonas ĝin al la sofrito kaj ni revenas al programo dum 5 minutoj je 120° je kulero rapideco.
Aldonu la 50 ml da blanka vino, la duonmanplenon da hakita bazilio, la duonon da hakita petroselo, la du kulerojn da citronsuko kaj la citronŝelon. Ni planas dum 5 minutoj je 120 ° kun kulera rapideco.
Fine aldonu la 1/4 kuleron da dolĉa papriko kaj salo al gusto. Kovrilo kaj programo por 2 minutoj je 120 ° kun kulera rapideco.
Kun nia moruo sur telero, ni nun povas verŝi la saŭcon supre kaj servi varme. Ni povas ornami per kelkaj folioj de bazilio.
Estu la unua por komenti