(7 voĉoj)
Ŝarĝante ...
La soufleo estas malpeza kaj delikata plado, kiu estas preparita per iu ajn ingredienco kaj kie la ovoflavoj kaj la batitaj blankuloj devas esti la prioritato.
Specife, ĉi tiu sufo estas mirinda, ĉar ni kombinis fromaĝon, salikokojn kaj kukurbon. La teksturo manĝinte ĝin kaj ĝia aparta gusto marisko kaj legomoj estos unu el la komencantoj, per kiuj vi ripetos.
La fina rezulto estos la batitaj ovoblankoj kiuj estos tre facile fari. Per mildaj movoj ni donos spongecon al la miksaĵo, kiun ni finos kuiri donante tiun iom da bakado. Ni faris pruvfilmeton por ke vi ne perdu detalojn.
Sufo de salikokoj kun kukurbo
Bongusta sufo farita kun ĉiuj bonaj aferoj en ĉi tiu recepto. Ĝi havas ovojn kaj plenigaĵon, kiu kombinas perfekte: kremfromaĝo, kukurbo kaj salikokoj.
- Alicia tomero
- Kuirejo: hispana
- Recepta tipo: komencantoj
- Kalorioj: 240
- Porcioj: 6
- Prepara tempo:
- Kuira tempo:
- Totala tempo:
Ingrediencoj
- 4-ovoj
- 150 g da senŝeligitaj salikokoj
- 120 g printempa cepo aŭ poreo
- 1 malgranda kukurbo
- 350 g da kremfromaĝo tipo Filadelfio
- olivoleo (ĉirkaŭ 80 g)
- sal
- Grunda nigra pipro (nedeviga)
Preparado
Metu la cepon sen haki en la glason kaj programu ĝin 5 sekundoj je rapideco 5,5.
Mallevu la cepon al la fundo de la glaso kaj aldonu 60 g da olivoleo. Ni fritos ĝin programante 3 minutoj je 100 ° kun kulera rapideco.
Ni purigas kaj senŝeligas la zucchinon kaj tranĉas ĝin en malgrandajn kubojn. Tranĉi la salikokojn en malgrandajn pecojn. Sezonu per salo kaj pipro. Ni aldonas ĉion al la glaso kaj programas ĝin 10 minutojn je temperaturo de 110° je kulerrapideco.
En malgranda bovlo aldonu la 175 g da kremfromaĝo. Aldonu la miksaĵon al la bovlo kaj movu.
Ni varmigas la fornon al 180 °.Ni apartigas la ovoblankojn de la yemas. Batu la yemas bone kaj aldonu ĝin al la miksaĵo. Ni ĝustigas salon kaj pipron.
Ni purigas la glason sen lasi ajnan spuron de manĝaĵo aŭ graso. Metu la papilion kaj aldonu la du ovoblankojn. Ni batos ĝin ĝis rigida: 2 minutoj al rapideco 3,5.
Aldonu la ovoblankojn al la miksaĵo kiam ĝi estas varma. Ni envolvas zorge por ke la miksaĵo estu lanuga kaj la volumo ne malaltiĝu. Plenigu la miksaĵon en la bovlojn ŝmiritaj kun la resto de la oleo. Vi devas plenigi ĝin ĉirkaŭ 3/4 partoj.
Ni metas ĝin en la fornon dum ĉirkaŭ 12-15 minutoj, ĝis ni vidos, ke ĝi altiĝis kaj estas ora. Ili devus esti ĝuitaj varmaj.
Estu la unua por komenti