Lasagne le pesto, buntàta, hama agus càise taigh

An-diugh tha sinn air soirbheachadh gu mòr ann an Thermorecetas leis an t-sàr reasabaidh seo. Lasagna eadar-dhealaichte, glè uachdar, làn blas agus nuances ... tha e gu tur addictive, is urrainn dhuinn a bhith cinnteach dhut: lasagna le pesto, buntàta, hama agus càise taigh.

Bidh e ag ullachadh super luath. Is e a’ chiad rud gu bheil e gu math blasta. Agus, nas fhaide air adhart, tha e na reasabaidh gu math feumail agus gu math furasta. Is e an rud chudromach gu bheil sinn a’ cleachdadh stuthan de chàileachd fìor mhath. Bidh mi ag innse dhut na cleasan airson lasagna de 10 fhaighinn:

• LASAGNA ÙR: Bidh mi a’ ceannach siotaichean de lasagna ùr gu dìreach bhon mhòr-bhùth. Lorgaidh tu e anns na fuaradairean far a bheil iad mu thràth a’ reic pasta ùr. Tha mi ga mholadh 100% leis gu bheil blas agus inneach gun choimeas aige agus leis gu bheil thu gu bhith a’ seachnadh a bhith a’ còcaireachd na truinnsearan ro-làimh. Tha e fìor gu bheil iad a’ reic lasagna rèidh precooked, ach cha toil leam an toradh gu mòr leis gu bheil iad a’ gabhail a-steach tòrr leaghan tron ​​​​àmhainn agus chan eil an lasagna cho uachdar agus cho juicy ri le siotaichean ùra.
• PESTO: Tha tòrr roghainnean an seo. Faodaidh tu brath a ghabhail air reasabaidh presto a tha thu air ullachadh airson rudeigin eile agus brath a ghabhail air na tha air fhàgail agad. Faodaidh tu do pesto dachaigh fhèin ullachadh (am fear as fheàrr leat!) Le measan tiormaichte sam bith agus faodaidh tu cuideachd a cheannach deiseil. An seo bidh e an urra ris an ùine agus am miann a tha agad fad na h-ùine. Le roghainn sam bith bidh thu air leth math.

Seo cuid de na reasabaidhean airson pesto dachaigh ullachadh:

9 sabhs pesto le blas na h-Eadailt

Leis a ’chruinneachadh seo de 9 sabhs pesto bidh mòran bheachdan math agad airson do pasta, rus no blasadan blasta ullachadh.

• Buntàta: Tha e glè chudromach gun gearradh thu iad super super fine. Ma tha mandolin agad nas fheàrr, agus mura h-eil, le sgian gu math biorach. Feumaidh iad a bhith gu math tana, cho tana ‘s as urrainn dhut, oir mura biodh, cha bhiodh iad a’ còcaireachd gu math san àmhainn agus bhiodh iad beagan cruaidh.
• CUIRD: faodaidh tu càise bothain, ricotta no càise ùr a chleachdadh air a chrùbadh le do làmhan, ge bith dè as fheàrr leat no ge bith dè as fhaisge ort!
• BECHAMEL: airson gum bi an sùgh sin ann tha e glè chudromach gu bheil am bechamel air leth leaghan agus gu bheil tomhas math ann. Bidh mi a’ cleachdadh 700 ml de bhainne agus cuibhreann nas lugha de mhin na an àbhaist, oir an uairsin bidh e glè, glè uachdar.

Dè am molltair a bhios sinn a’ cleachdadh?

Is e an cleas a th’ agam a bhith a’ lorg am molltair meud anns am b’ fheàrr dhomh dà dhuilleag a chuir air gach còmhdach.

Cia mheud sreathan a chuireas sinn air an lasagna?

Tha seo gu mòr an urra ri mar as toil leat e. Mo chomhairle? Dèan dìreach 3 sreathan de lasagna gus nach bi e ro àrd. Bhiodh e na bhunait, eadar-mheadhanach an lìonadh agus am fear air a mhullach. Chan eil dad a bharrachd. Dhòmhsa ann an lasagna, tha nas lugha nas motha gun teagamh.

Agus an seo fàgaidh sinn an reasabaidh bhidio dhut gus nach caill thu mion-fhiosrachadh.

Pesto lasagna, buntàta, hama agus càise taigh. 

Clò-bhuail reasabaidh

Sàbhail an reasabaidh seo

Feuch an log thu a-steach gus sàbhaladh

Pesto lasagna, buntàta, hama agus càise taigh. Lasagna eadar-dhealaichte, gu math uachdar, làn blas agus nuances... tha e gu tur addictive.

• Irene Arcas

• Cidsin: Italian
• Seòrsa reasabaidh: pasta
• Calaraidhean: 400
• Servings: 6

• Ùine ullachaidh: 10M
• Ùine còcaireachd: 30M
• Ùine iomlan: 40M

Ingredients

• 6 lannan de lasagna ùr
• 200 g de hama slisnichte
• 200 g càise ùr, ricotta no càise taigh
• 200 g de chàise gràtaichte (4 càise, emmental ... am fear as fheàrr leat)
• 1 buntàta mòr air a ghearradh ann an sligean gu math tana
• Sàil
• 6 spùran-bhùird sabhs pesto
• 50 g ìm
• 20 g ola ollaidh
• 700g bainne
• 35 g flùr
• Teaspoon 1 / 2 de shalainn
• 1/2 teaspoon de nutmeg
• piobar gu talamh ùr

Ullachadh

1. Bidh sinn a ’preheat an àmhainn gu 200º.

2. Bechamel:

   Cuir an t-ìm agus an ola anns a' bhobhla agus teas 3 mionaidean, 100º, astar 1. 

3. Cuir am flùr ri taobhan nan lannan agus bruich 3 mionaidean, 100º, astar 1.

4. Cuir am bainne, salann, cnòmag agus piobar ris agus prògram 7 mionaidean, 90º, astar 4.

5. A ’cruinneachadh an lasagna

   Roinnidh sinn am bechamel gu 3 pàirtean agus an còrr de na grìtheidean gu 2 phàirt.

   1. bonn Bechamel
   2. còmhdach lasagna
   3. Iorc hama
   4. Buntàta agus piobar
   5. Curd
   6. pesto

   Bidh sinn ag ath-aithris na sreathan sin aon uair.

   Bidh sinn a 'crìochnachadh le còmhdach de lasagna agus ga chòmhdach leis a' chòrr den bechamel.

   Cuir an càise gràtaichte air a' mhullach agus bruich 20 mionaid, teòthachd 200º. Mura h-eil e fhathast donn gu tur, is urrainn dhuinn a thionndadh air a’ gratin airson 2-3 mionaidean gus crìoch a chuir air toastadh agus an càise gratin gu math.