Cargando ...
Este sorbete de mandarina é un clásico do Nadal. En canto chega o momento en que as mandarinas son doces, sempre compro algúns quilos e anímome cos meus pequenos a pelalos e facer paquetes de ½ quilo para conxélalos.
Durante a semana non comemos en casa, pero os fins de semana adoramos ao meu marido e a min despois de comer. xeado ou sorbete. Así, esta fin de semana tocou o sorbete de mandarina.
Que rico sae! Coma sempre volveunos tolos. Tamén algo xenial nos convén moi ben, axúdanos a mellorar a dixestión. Tamén nun par de minutos xa está listo para beber.
Recoméndoche que conxeles a froita para preparar tamén calquera sorbete non precisas xeo e gozas de todo o sabor da froita ao cento por cento.
Mellor para conxelar froita consiste en conxelar os segmentos ou as pezas por separado nunha bandexa e unha vez conxelados podemos metelos nunha bolsa. É importante non metelos na bolsa directamente porque se conxelarán formando un bloque e o noso sorbete non será bo.
O único que xerras coa froita xa conxelada son limóns, azucre e un pouco de auga.
Sorbete de mandarín
Os sorbetes de froitas son perfectos para calquera ocasión.
Máis información - 9 sorbetes súper refrescantes para este verán
Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix
73 comentarios, deixa os teus
Delicioso !!! Tamén teño mandarinas conxeladas para calquera visita imprevista, xa que se fai nun momento e queda moi ben.
Si Jessie, "a muller previsora vale dous" iso me dicía a miña avoa. Sempre teño froita conxelada, onte fixen unha para o meu marido de melón. Encántanos!
Unha boa idea para conxelar froita fíxeno con amorodos xa que vivo en Valencia e meu pai ten un xardín para que planta e cando hai amorodo, non é cando vas mercar hai amor que regalar e regalar senón a mandarina e laranxa ¿Ocorréruseme e que froita tamén se pode conxelar? feliz 2011
Ola Chelo, tamén teño conxelada piña, sandía e melón. O resto dos froitos non sei como serán. Un saúdo e Feliz 2011!
o meu marido é diabético e gustaríame saber a equivalencia do azucre en relación coa sacarina, a frutosa, etc., para poder facer estes deliciosos sorbetes, sobremesas, etc. grazas e saúdos
Se o teu marido é diabético non pode tomar frutosa, a frutosa está formada por dúas moléculas de glicosa, calquera outro edulcorante funciona para ti, sacarina, aspartamo, acetilsulfamo, en comprimidos ou en líquido, sei de que falo porque son enfermeira e dedícome á educación dos diabéticos durante anos
Moitas grazas pola información, Pilar. Tomo nota de cando alguén nos pregunta. Saúdos e felices festas !.
a equivalencia de azucre e sacarina é: 100g de azucre = 10g de sacarina en po, aínda que sempre engado un pouco menos.
Mª José faino así e verás como lle encanta ao teu marido, despois da primeira vez depende da dozura que engadas ou quites ao teu gusto. Espero ser útil.
Moitas grazas pola aclaración, Mª. Carmen. Así que xa o sei por se nos preguntas. Saúdos e felices festas !.
Ola Mª. José, xa sabes que isto depende do sabor, pero o xeral é que 1/10 do edulcorante engádese á cantidade de azucre. A verdade é que é difícil dicir a cantidade exacta porque depende do doce que nos gusten as cousas. Saúdos e felices festas !.
Que festa vou levar contigo a miña Thermomix !! Moitas grazas por este fantástico blog! O bolo de nube foi un éxito!
Moitas grazas, Cnxy. Ten que sacar o máximo proveito de Thermomix porque é excelente. Un saúdo e moitas grazas por vernos.
Primeiro de todo, gustaríame moitas grazas polo teu blog, que é marabilloso e que me axuda moito todos os días.
Despois pregúntolle se fago o sorbete para levar (ceno na casa da miña nai e gustaríame levalo despois do marisco e sorprender á miña familia), como podo gardalo na neveira no conxelador? Grazas ti moito
O sorbete de nartadina tamén é moi bo, todas as froitas que che gustan pódense facer porque as teño conxeladas, piña, pexego, plátano, etc. ……………. tomells, SAÚDOS ………………………… ..
Moitas grazas, Mari Carmen. Encántame a piña. Todo o mellor.
Contarvos que hai moitas variedades de mandarinas e cada unha delas con diferentes sabores e probando e veresi como vos entendades no asunto, a semana pasada estivemos á venda mandarina «orogrande», pero esta semana é a mandarina «clemenvilla». Completamente diferente, vai probando e enriqueceremos estas receitas. Saúdos Leonor
Moitas grazas pola información, Leonor. Encántame a clemenvilla. Un saúdo e Feliz 2011!
ese ricooooo, na miña voda regaláronnos sorbetes de limo e, para ser diferentes a todos, pedín o sorbete de mandarina, estupendo, grazas a ti fixen os canelóns por primeira vez na miña vida, foron xeniais, grazas moitas rapazas, bicos, naty
Ola Naty, alégrome de que che guste este sorbete (e os canelóns). A verdade é que o típico é o limón, pero hai outros, coma este, máis ricos. Un saúdo e moitas grazas por vernos.
Fantástico, grazasssssssssss!
Por certo, tes receitas de zumes naturais? Intenteino pero ... simplemente non me saíron ...
Grazas de novo!!
Bicos
romper
Ola Mar, temos, fíxate no índice de receitas, publicamos o zume de amorodo, o zumo de kiwi, o zume de laranxa e o zume de laranxa e amorodo. Se che gustan os batidos tamén publicamos o batido de plátano e o batido de albaricoque. Un saúdo e espero que vos gusten.
Grazas! por certo, fixen o sorbete de mandarina e foi un éxito! fácil de preparar, fantástico! Agora vou mirar os zumes, a ver se hai máis sorte!
Grazas de novo e ... Bo ano!
Boas noites, quería preguntarche, no caso de engadir sacarina ou espartano, tes que pulverizalo coma o azucre?
Grazas, coma sempre, e felices festas a todos.
Ola Blanca, a sacarina xa está pulverizada pero gústame facelo por se hai grumos e así asegurámonos de que sexa perfecta para o sorbete. Saúdos e felices festas !.
Ola Mª. José, xa sabes que isto depende do sabor, pero o xeral é que 1/10 do edulcorante engádese á cantidade de azucre. A verdade é que é difícil dicir a cantidade exacta porque depende do doce que nos gusten as cousas. Saúdos e felices festas !.
Penso facelo para fin de ano, creo que coas uvas combinará ben.
Espero que che guste Tere. Na casa encántanos. Un saúdo e Feliz 2011
¡Parece bo! Pero creo que vou facer unha pequena variación .. quero exarlar o cava .. sería 100gr en vez de auga ou podería poñer outra cousa? E se o fixese con xeo, canto Teño que poñer? Moitas grazas, es fantástico!
Poñelo con todos os ingredientes, pon uns 200 gr e como vexas podes engadir un pouco máis, pero sempre prestas atención a como queda a textura para evitar que quede demasiado líquida.
Feliz ano novo
moi ben, á miña familia encantoulles, feliz ano
Estou moi contenta, Fina. Un saúdo e Feliz 2011!
Foi, onte á noite cando o probamos eu e o meu marido, estupendo !!! =) Grazas polas túas receitas, son magníficas e, por suposto, o sorbete de mandarina pasa con cores !!!! jejeje Bo traballo rapazas !!!!
Moitas grazas Cristina.
Ola rapazas, encántanme as túas receitas, nunca fixen este sorbete, pero xa non queda moito para probalo jeje ..
Un bico pequeno.
Seguro que encantará este xenial. Un saúdo e para contarnos.
Primeiro felicítate polas túas receitas que son xeniais.
Quería comentar que o sorbete de mandarina era espectacular, só que cando o comía, as peles de mandarina eran moi perceptibles. ¿Podería ser que non o esmagase demasiado ??. Un saúdo e grazas
Non sei se me expliquei ben, obviamente pelei as mandarinas, refírome á pel que cobre os segmentos.
Un saúdo.
Esmágao moito máis e cunha clara de ovo a textura é ideal e a pel do segmento é menos perceptible.
cumprimento
Silvia, nótanse un pouco, aínda que nos gustan, pero a miña nai moe moito máis e engade unha clara de ovo. Por iso ten unha textura ideal.
Moitas grazas por responder tan rápido. Vou tentalo de novo, de feito xa teño máis mandarinas conxeladas.
Un saúdo.
Xa me contarás como che funciona. Todo o mellor
Ben, onte fíxeno moito máis esmagado e engadín o branco e quedou xenial. Moitas grazas polas túas receitas.
Un saúdo.
Alégrome de que che guste. Tamén tiven que mellorar algúns deles así e pódese diferenciar.
cumprimento
O xeado de galletas foi fantástico
moitas grazas, as receitas son xeniais, saúdos
Onde está esa receita?
Ola, Silbia, o sorbete de mandarina, moi boa pregunta, canto tempo podo ter as mandarinas na caixa, grazas?
Polo menos tres meses sen problema, entón pode incluso perder sabor.
cumprimento
O meu mozo descubriu a túa páxina web, e onte sorprendeume co sorbete de mandarina, mummmm, que delicioso, que saudable, que refrescante (incluso en xaneiro) e que fácil de facer ... non se pode pedir máis. Moitas grazas.
María, alégrome de que che guste. O meu home tamén está tolo polos sorbetes e na casa sempre teño froita conxelada para facelos.
cumprimento
Ola Silvia, teño unha pregunta e engado o azucre invertido por este lado, podo poñela por favor dime como o fago, grazas
Ana, non sei como será. Nunca o usei con sorbetes, utilízoo con xeados. Ben, o que fai o azucre é axudar mentres está no conxelador para que non cristalice e teña unha textura cremosa. Non obstante, o sorbete faise con froita conxelada ou con xeo e consómese de inmediato. Non é necesario engadir o azucre invertido.
Ola, descubrín o teu blog e encántame! Hoxe o sorbete foi un éxito. Segue así nenas !!!!
Benvido ao noso blog e estou moi contento de que che guste. Todo o mellor
mmm ten que ser xenial. Seguirei contándovos unha receita para un pastel de queixo rápido porque onte fixémolo moi fácil cos meus fillos, os meus fillos axudáronme ben ... litro e medio de leite, 8 queixos, 200 azucre, caramelo e biscoito triturado para o base bellocidad 5 temperatura 90 tempo 7 minutos e arrefriar na neveira, probalo e dime.
Moitas grazas Elena, esta receita ten moi boa pinta, tes que probala. Todo o mellor
Silvia unha pregunta onde podo atopar os colorantes de pasta porque os líquidos non funcionan ben, non sei onde mercar
Ana, nunca os comprara pero ás veces escoito no grupo de facebook que a xente o compra en liña. Busca en google, seguramente obtés tendas en liña e normalmente son bastante boas.
para facer unha crema cremosa, que se debe facer? Esq non entendo que de k non pon tempo e iso?
Só tes que esmagalo e sae máis cremoso se engades unha clara de ovo. Non hai tempo porque depende do tamaño dos segmentos e do conxelados que están, ás veces necesitas máis ou menos medio minuto.
Silvia Déixovos o meu novo enderezo de correo electrónico uchirubi@gmail.com
Ola a todos, este verán merquei o Thermomix, só direi que son un máis na bendición da hora na que tomei esa decisión. Aínda estou na fase experimental, pero estou encantado. Estaba encantado cos bollos suízos pero non atopo a receita. Alguén me pode dicir un? Moitas grazas por todo.
Ola M. Carmen. Tamén estiven con ela practicamente pouco tempo e, co que me gusta facer cousas novas, tamén é o mellor investimento que puiden facer. Tomamos nota da súa solicitude.
Para as persoas que queiran probalo: as froitas que teñen sementes, pel ou fíos NON están ben feitas para sorbete, primeiro hai que espremelas e conxelar o zume.
Grazas pola túa recomendación Wilfred, probarémolo !!
Ola !! Podes facer o sorbete con só zume?
Ola Anna, non o recomendo porque non sería tan groso xa que non tiña os segmentos de mandarina ... grazas por escribir.
Para o sorbete de mandarina cando dis engadir as mandarinas conxeladas, o limón tamén e as mandarinas con pel, grazas
Ola Reme,
Tanto as mandarinas coma o limón son sen pel e sen sementes e é importante que o limón tampouco teña a parte branca que o rodea. O único que se engade conxelado son as mandarinas, o resto non é necesario.
Xa nos dirás se che gusta.
Bicos, ascen
Lembrei que teño as clementinas no conxelador e tamén os limóns vou preparar un sorbete
Que delicioso, Tere. Xa nos contarás o que pensas.
Unha aperta 😉
Cantas mandarinas xa están peladas?
Grazas anticipadamente
Ola, Marta:
Si, xa están peladas e conxeladas.
Saúdos!