Entrar o Incribirse e goza de ThermoRecipes

Mojo picón vermello canario

Sauce-mojo_picón_rojo

España ten unha gastronomía única e, onde queira que viaxemos, atoparemos exquisitos pratos e produtos. Hoxe tráiovos unha deliciosa salsa típica de Canarias: picon mojo vermello.

É ideal como acompañamento de patacas engurradas (que pronto publicarei a súa receita), pero tamén de carnes, verduras, mariscos ou peixes, como robaliza en sal.

É unha receita moi sinxelo para preparalo, que xa o teremos listo 5 minutos. Ademais, é moi económico e ten un sabor moi intenso e saboroso.

Equivalentes TM21

Equivalencias de Thermomix

Máis información - robaliza en sal

Fonte - Libro esencial (Vorwerk)


Descubre outras receitas de: Cociña rexional, Fácil, menos de 15 minutos, Salsas, Vegano, Vexetariana

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

10 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   Emma-dreammore dixo

    Ola, normalmente séguoche e aínda que non participo, conservo as túas receitas e aínda que teño moito por facer. Estou progresando lentamente pero adecuadamente.
    Nesta salsa, aínda que non é moi ortodoxa, adoito usala para adobar a carne das churrascadas ou as ás de polo para facelas no forno. É moi bo e suculento.

    Saúdos e parabéns.

    1.    Irene Arcas dixo

      Ola Emma! Benvido a Thermorecetas e grazas por deixarnos os teus comentarios (esperamos moitos máis !!) e tamén por seguirnos. Esta salsa, aínda que se utiliza tradicionalmente para acompañar patacas engurradas, con carne é fabulosa, polo que non teño dúbida de que para o churrasco ou polo ao forno é un escándalo. Moitas grazas por escribirnos! Unha aperta.

  2.   Lola dixo

    canto dura sen estragar

    1.    Irene Arcas dixo

      Ola Lola, na neveira uns 5 días. Se queres que dure máis tempo, aproveita para metelos en botes de vidro, enchelos ata a parte superior e mételos nun baño de auga para que estean remollados. Deste xeito durarán 6 meses na despensa, sen necesidade de refrixerar. Sorte!

      1.    Lola dixo

        Grazas Irene, xa o fixen, coa robaliza con sal, estupenda receita

        1.    Irene Arcas dixo

          Mmmmm que boa combinación. Moitas grazas pola túa mensaxe Lola. Un bico!

  3.   Patricia dixo

    Ademais dos ingredientes, engado unha lata de pementos e é deliciosa, fágoo cos mexillóns ao vapor mmmm ..

    1.    Irene Arcas dixo

      Ooohhh Patricia que súper idea !! Tomo boa nota, para preparalos con mexillóns ... creo que é unha combinación espectacular !! 🙂

  4.   Angeles Exposito dixo

    Sinto contradicirte, pero a túa receita non se corresponde, en absoluto, co mojo vermello canario, que se elabora cun tipo especial de pementa seca, previamente hidratada e en ningún momento con pementón moído ou pan relado.

    1.    Irene Arcas dixo

      Grazas anxos. ¿Queres compartir aquí como é a receita auténtica? Así todos podemos coñecelo !! Grazas pola túa mensaxe 😉