Ovos en cocotte con ratatouille e provolone

Estes ovos en cocotte con ratatouille e queixo provolone son un receita de colleita rápida e deliciosa que podes facer en calquera momento.

Son ideais para dar a ratatouille que che sobra doutra receita e en menos de 25 minutos teráos listos para servir na mesa.

Cando as probes descubrirás que a xema é súper cremosa e que combina perfectamente coa verduras e queixo.

Índice

• 1 Ovos en cocotte con ratatouille e provolone
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
• 2 ¿Queres saber máis sobre estes ovos en cocotte con ratatouille e queixo provolone?

Ovos en cocotte con ratatouille e provolone

Imprimir receita

Garda esta receita

Inicia sesión para gardar

Unha fermosa presentación cun sabor delicioso

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receita: legumes
• Calorías: 290

• Tempo de cocción: 22M
• Tempo total: 22M

Ingredientes

• 150 g de samfaina caseira (ver receita)
• 50 g de queixo provolone
• Ovos 2
• Oregano

Preparación

1. Enchemos de auga ata acadar a primeira marca, a marca de 1/2 litro. Quentamos por 5 minutos, 100º, velocidade 1.

2. Mentres tanto, dividimos os ramequins, cuncas ou pequenos moldes de soufflé.

3. Engade o queixo provolone cortado en dados aos ramecins e coloca só a clara de ovo por riba, reservando a xema para despois.

4. Cando a auga está quente, colocamos os ramecins no varoma e esta está en posición, asegurándose de que a tapa estea ben colocada. Programamos 15 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

5. Transcorrido o tempo, abrimos coidadosamente o varoma e colocamos unha das xemas reservadas en cada recipiente. Volvemos cubrir e prolongamos a cocción programando 2 minutos, temperatura varoma, velocidade 2.

6. Ao final do tempo, abrimos de novo tendo coidado de non queimarnos co vapor e, antes de servir, botamos orégano.

¿Queres saber máis sobre estes ovos en cocotte con ratatouille e queixo provolone?

Xa sabes que en Thermorecetas nos apaixona ovos en cocotte. Dannos moito xogo e, a verdade, é un xeito orixinal de presentar este ingrediente. Tamén podes combinar con infinidade de cousas.

Como mencionei antes, esta receita é ideal para repartir a ratatouille que ten sobra doutra receita. Aproveitádeo nunha deliciosa receita que vos servirá un prato forte lixeiro.

Xa sabes que hai moitos tipos de pisto diferente, podes facer a que máis che gusta porque tanto a provolona coma os ovos van ben con todas as verduras.

Tamén podes aproveitar esta receita para cociñar por niveles e faga os ovos de cocotte no varoma mentres cociña calquera outra cousa no vaso.

Podes aproveitar para preparar un nata ou sopa para servirche de primeiro prato. E terás unha cea de 10 en pouco tempo.

Non recomendo que fagas esta receita con antelación desde entón o mellor é tomalo fresco. Deste xeito gozarás ao máximo coa textura aveludada da xema, o queixo derretido e as verduras cheas de sabor.

Máis información - Ovos de cocotte con cogomelos, touciño e Gruyer / Ovos de cocotte con espárragos e Gruyer / Emperador con ratatouille / Ratatouille ou ratatouille de berenxena e calabacín

Fonte - Receita modificada e adaptada para Thermomix® do blog Directo al paladar

Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix