Entrar o Incribirse e goza de ThermoRecipes

Pestiños andaluces

pestiños

Xa che dixen que miña nai é de Granada, cando che falaba do delicioso Club de Loja por exemplo. Pois hoxe traio outra receita que lle gusta moito porque é moi típica da súa terra e tamén Semana Santa: pestiños.

Como en moitas receitas tradicionais hai centos de versións e variedades diferentes. Por iso, anímovos a que nos deixedes comentarios nesta publicación contándonos máis sobre os pestiños que coñecedes ou que vos gustan especialmente.

Os que sei varían as proporcións de aceite na masa ou a forma de infundir o aceite onde se friten, pero sobre todo no revestimento final. Ás veces cóbrense con azucre, canela e anís ou, como é este caso, cunha xarope de mel. 

Máis información - Club de Loja

Adapta esta receita ao teu modelo Thermomix


Descubre outras receitas de: Cociña rexional, Intolerante á lactosa, Intolerante aos ovos, Receitas de Pascua, Pastelería

O contido do artigo adhírese aos nosos principios de ética editorial. Para informar dun erro faga clic en aquí.

4 comentarios, deixa os teus

Deixa o teu comentario

Enderezo de correo electrónico non será publicado.

*

*

  1. Responsable dos datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidade dos datos: controlar SPAM, xestión de comentarios.
  3. Lexitimación: o seu consentimento
  4. Comunicación dos datos: os datos non serán comunicados a terceiros salvo obrigación legal.
  5. Almacenamento de datos: base de datos aloxada por Occentus Networks (UE)
  6. Dereitos: en calquera momento pode limitar, recuperar e eliminar a súa información.

  1.   María José dixo

    Ola, que é Matalauva?

  2.   Encarnacións dixo

    Non podo recomendar esta receita a ninguén; a masa non se xuntou, permaneceu grumosa na thermomix. Esta é a primeira vez que me pasa; Engadín máis aceite e aínda que parece que tomou a forma e a consistencia da masa, aínda rompe ao intentar formar os pestiños 🙁

    1.    Felix dixo

      O mesmo que o anís, aínda que normalmente ese é o nome que recibe a planta que produce a semente de anís, denominación técnica "Pimpinella anisum L"

  3.   Mercedes dixo

    Cando as fritas, desfanse, creo que non tes que poñer tanta levadura, nin amasar tanto tempo, a masa estaba lista en tres minutos.