Ռուսական սթեյք կարտոֆիլի պյուրեով և գազարով

Պատրաստում

1. Թերմոմիքսի կափարիչի վրա դնել մի աման (բաղադրիչները կշռելու համար) և մեջը լցնել և՛ հացը, և՛ կաթը։ Հեռացրեք թասը կոմբայնից և թողեք հացը թրմվի մոտ հինգ րոպե:

2. Բաժակի մեջ լցրեք ռեհանի տերեւներն ու սխտորը։ Մենք ծրագրավորում ենք 5 վայրկյան, արագություն 7, Մենք սպաթուլայի միջոցով իջեցնում ենք այն, ինչ մնացել է ապակու պատերին:

3. Հացը դնում ենք բաժակի մեջ՝ դեն նետելով չներծծված կաթը։ Ավելացնել աղացած միսը, ձուն, դեղնուցը, աղն ու պղպեղը։ Մենք ծրագրավորում ենք 25 վայրկյան, հասկի արագություն.

4. Այս խառնուրդը լցրեք ամանի մեջ, ծածկեք թաղանթով և պահեք սառնարանում, մինչ խյուսը պատրաստեք։

5. Մենք լվանում և չորացնում ենք բաժակը:

6. Կարտոֆիլը մաքրել, կտրատել մոտավորապես կես սանտիմետրանոց շերտերով: Կլպել գազարն ու կտրատել շատ բարակ շերտերով։

7. Մենք թիթեռը տեղադրում ենք շեղբերների վրա: Բաժակի մեջ լցրեք և՛ կարտոֆիլը, և՛ գազարը։ Ավելացնել կաթն ու աղը։ Կափարիչը դնում ենք և վրան դնում զամբյուղը՝ բաժակի փոխարեն։ Մենք ծրագրավորում ենք 30 րոպե, 95º, արագություն 1. Այս ժամանակից հետո կարտոֆիլն ու գազարը պետք է եփվեն։ Եթե ​​դրանք չլինեին, մենք ծրագրավորում ենք ևս 5 րոպե, նույն ջերմաստիճանը և արագությունը:

8. Ավելացնել ձեթ և պղպեղ կամ մշկընկույզ: Տեղադրում ենք, հիմա այո, բաժակը և ծրագիրը 30 վայրկյան, արագություն 3, մեքենան պահելով, շատ շարժվելու դեպքում։

9. Պյուրեը պահել բաժակի մեջ, որպեսզի այն տաքանա, և շարունակենք մսի հետ։

10. Մինչև պատրաստած աղացած մսի խառնուրդով 10 գնդիկ ենք կազմում։ Ձեռքերով ճզմում ենք, անցնում ալյուրի միջով։ Մեր ռուսական ֆիլեը տապակում ենք առատ տաք յուղի մեջ՝ երկու կողմից։

11. Մեր ֆիլեը մատուցում ենք կարտոֆիլի պյուրեով և գազարով։ Զարդարեք, եթե ցանկանում եք, մի քանի ռեհանի տերեւներով։