Թխվածքաբլիթով, մայոնեզով և գազարով աղանդեր

Պատրաստում

1. Մենք 130 գ ջուրն ու խմորիչը դնում ենք բաժակի մեջ: Մենք ծրագրավորում ենք 30 վայրկյան, 37º, արագություն 1.

2. Մենք ավելացնում ենք շաքարավազը, ալյուրը, յուղն ու կարագը: Մենք ծրագրավորում ենք 2 րոպե, հասկի արագություն, Թող խմորը հանգստանա բաժակի մեջ մոտ 30 րոպե:

3. Այդ ժամանակից հետո մենք խմորը դրեցինք ալյուրով պատված տախտակի վրա: Մենք այն թեթեւակի հունցում ենք և բաժանում 8 մասի:

4. Յուրաքանչյուր մասով մենք գնդիկ ենք կազմում և մատներով յուրաքանչյուր գնդակի կենտրոնում անցք ենք անում:

5. Մենք աղանդերը դնում ենք թխում թղթով ծածկված թխում սկուտեղի վրա:

6. Coverածկեք շորով և թողեք հանգստանա մոտ 20 րոպե:

7. Խոզանակները քսել հարած ձվով և յուրաքանչյուրի մակերեսին կտավատի սերմեր դնել:

8. Մենք ջեռոցը միացնում ենք 170º-ին: Theեռոցի հիմքում մենք սկուտեղ ենք դնում տաք ջրով: Երբ վառարանը հասնի 170º, մենք ներմուծում ենք մեր սկուտեղը խորովածով `այն դնելով ամենացածր դիրքում` թողնելով սկուտեղը ջրով ավելի ցածր:

9. Նրանց պատրաստման համար կպահանջվի մոտ 25 րոպե: Դրանք կկատարվեն, երբ նրանք սկսեն ոսկե դարչնագույն դառնալ:

10. Մենք դրանք հանում ենք վառարանից և ծածկում ենք կտորով, մինչև ամբողջովին սառչեն:

11. Երբ դրանք սպառելու ենք, դրանք բացում ենք կարծես բուտերբրոդ լինելով և լցնում դրանք, այս դեպքում ՝ թունա և մայոնեզի խառնուրդով և հազարի տերևներով: