Pear clafoutis, tarta fransî ya hêja

Amadekirinê

1. Di tepsiyeke çargoşe ya 21 x 21 cm de ku dikare bikeve firinê de, em ê bi kevçiya rûnê wê belav bikin. Bi ardê serjê bikin û qalibê bihejînin da ku zêde jê derbikeve. Dîsa bi şekirê qeşayê birijînin.

2. Himûkan paqij bikin û bixin pariyên. Em wan dixin biniya firaxa ku dê bikeve tenûrê û didin aliyekî. Em germ dikin firna di germahiya 180° de bi germî û xwarê, û bi fan.

3. Di tasekê de 3 hêk, 100 gr şekir, 100 ml xama qamçiyê, 100 ml şîrê tewaw, kevçîya çayê ekstrakta vanillayê û 55 gr ardê genim bixin nav tasekê. Em her tiştî baş tevlihev dikin. Em dikarin bi blenderek destî ji xwe re bibin alîkar, ew ê tevlihevkirinê pir hêsantir bike da ku qulikan nebin. Em dikarin wê bi Thermomix re jî bikin, di dema bernamekirinê de 40 saniye bi leza 4.

4. Dixin tawê û têxin tenûrê. Em ê bihêlin ku bi qasî 30 hûrdeman bipêje. Piştî pijandinê em ê bihêlin ku hênik bibe û bi şekirê qeşayê birijînin. Em sar xizmetê dikin.