Idħol o Irregistra u tgawdi ThermoRecipes

Kroketti tal-ħut

Appetizers315 minutos200 kalorija
1 / 52 / 53 / 54 / 55 / 5 (13 voti)
Tagħbija ...

Por Ascen Jimenez

Kroketti tal-ħut bit-thermomix

Int tara xiex kroketti tal-ħut aktar sinjur. Ftakar il-proporzjonijiet ta 'dqiq, ħalib u żejt li poġġejt għax, jekk issegwihom, anke dawk minnkom li mhumiex esperti fil-kroketti ser iġibuhom perfetti.

B'dawn l-ingredjenti, joħorġu ħafna unitajiet, imma int tista 'żżomm dawk li jibqgħu fil-post friża, wara l-metodu li ddiskutejna hawn. Meta trid tużahom, toħroġhom u taqlihom direttament, huwa faċli!

Tara li tiegħi tidher ta 'żewġ tipi? Ukoll, l-unika differenza hija l-batter: dawk skuri għandhom frak tal-ħobż u, dawk eħfef, polenta (bħal dik li użajt għall - imħabba polenta). Ma 'xi wieħed mill-batters huma tajbin ħafna għalkemm bl-iktar rari, il-polenta, huma ħafna iktar crunchier.

Kroketti tal-ħut

Stampa riċetta
Salv din ir-riċetta

Int tipprepara kroketti tal-ħut Delicious bit-thermomix tiegħek. Filwaqt li tirrispetta l-ħinijiet u l-kwantitajiet se jkollok kroketti perfetti.

Kroketti tal-ħut
  • Ascen Jimenez
  • Tip ta 'riċetta: aperittivi
  • Kaloriji: 200
  • Ħin ta 'preparazzjoni:
  • Ħin tat-tisjir:
  • Ħin totali:

Ingredjenti

  • 230 g ta 'ħut li jibqa' (fil-każ tiegħi, orata)
  • 100 g tonn fiż-żejt taż-żebbuġa, diġà mbattal
  • 70 g żejt extra verġni taż-żebbuġa
  • 100 g basla
  • 200 g dqiq sempliċi tal-qamħ (aħjar minn dak tal-għaġina)
  • 620 g ħalib sħiħ jew semi-xkumat
  • Nutmeg
  • Melħ (kuċċarina 1)

Għall-qatgħa u l-qali:

  • Bajda msawta (2 jew 3 għax hemm ħafna)
  • Frak tal-ħobż jew polenta
  • Żejt taż-żebbuġa għall-qali

Preparazzjoni

  1. Inpoġġu fil-ħġieġ il-ħut li fadlilna minn ikla, diġà msajjar. Huwa importanti li jkun nadif ħafna, mingħajr ġilda jew xewk. Inpoġġu wkoll it-tonn. Nagħtu 4 puplesiji turbo, noħorġu u nirriżervaw.

  2. Issa npoġġu ż-żejt u l-basla fil-ħġieġ. Aħna nipprogrammaw 4 sekondi, veloċità 5. Inbaxxu bl-ispatula dak li baqa 'fuq il-ħitan tal-ħġieġ u nipprogrammaw 4 minuti, temperatura tal-varoma, veloċità 1.

  3. Żid il-200 g dqiq u pprogramma 2 minuta, 100º, veloċità 4.

  4. Żid il-ħalib, il-melħ u gradilja ftit noċemuskata. Aħna nipprogrammaw 6 minuta, 100º, veloċità 4.

  5. Fl-aħħar tal-ħin, żid il-ħut imsajjar u t-tonn imsaffi sew u ħawwad għal ftit sekondi b'veloċità 4.

  6. Aħna nifirxu l-għaġina fuq trej, jekk trid, mgħotti b’karta li ma tagħmilx griż. Inħalluh jistrieħ għal ftit sigħat f'temperatura tal-kamra jew fil-friġġ jekk ikun sħun ħafna fil-kċina tiegħek.

  7. Ladarba kesħin qed niffurmaw il-kroketti, kull wieħed bil-metodu tiegħu. F'dan il-każ għamiltha bl-għajnuna ta 'żewġ mgħaref imma tista' wkoll tuża l-borża tal-għaġina. Aħna ngħaddu kull croquette minn bajd imsawwat u mbagħad minn frak tal-ħobż jew polenta.

  8. Aqli f'ħafna żejt jaħraq (poġġi ħafna żejt fit-taġen, l-ideal huwa li kważi tkopri l-croquette u li bilkemm teħtieġ li tinqaleb).

Kroketti tal-ħut

Ekwivalenzi ma 'TM21

Ekwivalenzi Thermomix

Iktar informazzjoni - Nuggets tat-Turkija, Imħabba tal-Polenta


Skopri riċetti oħra ta ': Ħut, Riċetti għat-Tfal

Il-kontenut tal-artikolu jaderixxi mal-prinċipji tagħna ta ' etika editorjali. Biex tirrapporta żball ikklikkja hawn.

5 kummenti, ħalli tiegħek

Ħalli l-kumment tiegħek

Your email address mhux se jkun ippubblikat. oqsma meħtieġa huma mmarkati bl *

*

*

  1. Responsabbli għad-dejta: Miguel Ángel Gatón
  2. Għan tad-dejta: Kontroll SPAM, ġestjoni tal-kummenti.
  3. Leġittimazzjoni: Il-kunsens tiegħek
  4. Komunikazzjoni tad-dejta: Id-dejta ma tiġix ikkomunikata lil partijiet terzi ħlief b'obbligu legali.
  5. Ħażna tad-dejta: Bażi tad-dejta ospitata minn Occentus Networks (UE)
  6. Drittijiet: Fi kwalunkwe ħin tista 'tillimita, tirkupra u tħassar l-informazzjoni tiegħek.

  1.   estel qal
    jagħmel Snin 7

    Hello, għadni kemm għamilt ir-riċetta. Kelli ftit problema. Għalkemm segwejt strettament l-istruzzjonijiet u l-għaġin kien kiesaħ, kien twaħħal ħafna u ma stajtx niffurmah f'forma ovali jew ċirkolari ... Diżastru veru.
    Jien ridt nistaqsi jekk tafx b'xi alternattiva. Grazzi.

    Irrispondi lil Estel
    1.    Xavier qal
      jagħmel Snin 6

      Ukoll, ibbażat fuq l-ammont ta 'dqiq u ħalib fir-riċetta, ngħid li huwa l-ammont perfett għall-kroketti kremi. Tista 'tkun imdorri tuża aktar dqiq sabiex l-iffurmar tagħhom ikun aktar faċli, imma t-togħma ma tkunx l-istess, billi hekk kif tpoġġi iktar dqiq it-togħma tal-ħut tintilef. Jien nuża xanthan gum jew xanthan jew xanthan gum fir-restorant tiegħi. Huwa sustanza li tħaxxen li ma timmodifikax it-togħma u tkun tista 'tirrombla ħafna aħjar u meta jkollokhom, jibqgħu jkunu kremi. Nispera li dan jista 'jgħinek.

      Irrispondi lil Javier
      1.    Ascen Jimenez qal
        jagħmel Snin 6

        Grazzi ħafna tal-kontribuzzjoni tiegħek, Javier.
        Tgħanniqa!

        Irrispondi lil Ascen Jiménez
  2.   Mari carmen qal
    jagħmel Snin 1

    X'inhi polenta?Grazzi

    Irrispondi lil Mari Carmen
    1.    Ascen Jimenez qal
      jagħmel Snin 1

      Hello Mari Carmen:
      Il-polenta hija ikel tipiku mit-Tramuntana tal-Italja li jiġi ppreparat bit-tisjir tal-qamħirrum (oqgħod attent, qamħ imfarrak, li m'għandu x'jaqsam xejn mal-lamtu tal-qamħirrum).
      Jekk trid tippreparah, tista’ ssib dan id-dqiq f’ħafna supermarkets, anke f’Día.
      Hija ideali għall-ġranet tax-xitwa 🙂
      Tgħanniqa!

      Irrispondi lil Ascen Jiménez