ڪدو جي ٻلي ۽ گاهه کير

تياري

1. اسان ڪدو کي روئڻ سان گڏ نسخ جي شروعات ڪئي. اسان ان کي سٺي نموني ڌوئڻ ۽ صاف ڪيو ۽ ان کي تندور ۾ وجهي ڇڏيو ، 200º تائين اڳڀرائي ڪريو. اهو تقريباً 45 منٽن کانپوءِ تيار ٿيندو (اهو کدو جي قد تي منحصر هوندو). ان کي چاقو سان وائڻ سان اسان چڪاس ڪنداسين ته اها تيار آهي يا نه. اھو ٿيندو جڏھن اسان ان کي بغير تڪليف تي ٽپ ڪري سگھون ٿا. جيڪڏهن اسان محسوس ڪيو ته اهو سخت آهي ، اسان ان کي ڪجهه وڌيڪ منٽ هوندي اوون ۾.

2. بنياد تيار ڪرڻ لاءِ اسان نارنگي پيل ۽ کنڊ کي شيشي ۾ وجهي ڇڏيو. اسان پروگرام 10 سيڪنڊ ، رفتار 8.

3. اٽو ، هڏيون ، مکڻ ۽ خمير شامل ڪريو. اسان پروگرام 20 سيڪنڊ ، رفتار 5.

4. اسان ٻن چادرن کي گريسوپروف پيپر جي وچ تي رکيو ۽ ان کي رولر سان وڌائي ڇڏيو جيستائين اسان قطر ۾ تقريباً 30 سينٽي ميٽر جو دائرو حاصل نه ڪريون.

5. اسان پنهنجي بنياد کي ڪجهه منٽن لاءِ فرج ۾ محفوظ ڪيو.

6. انھيءَ وقت کان پوءِ اسين ان کي ڪ takeي وٺون ٿا ۽ ان کي تقریبا 26 سينٽي ميٽر قطر ۾ ختم ڪرڻ واري ھڪڙي شڪل تي رکون ٿا ، بنياد ۽ ڪنارن کي coveringڪي ٿا. اسان کي بيڪنگ پيپر ڪ toڻ جي ضرورت نه آھي ، نه بنياد ۽ نه ئي سطح.

7. بيڪنگ پيپر تي سطح تي اسان اڇي ڪڪڙ ۾ خشڪ ڀا vegetablesيون رکون ٿا. 180º تي بيڪ ڪيو (اڳڀرو تندور) 25 منٽن لاءِ.

8. ڀريل تيار ڪرڻ لاءِ ، اسان پنهنجو ڪٽيل ڪدو ڪٽيو ۽ 670 g (چمڙي کانسواءِ) شيشي ۾ وجهي ڇڏيو. اسان پروگرام 3 سيڪنڊ ، رفتار 5. اسان اسپاتولا سان هيٺ لهون ٿا جيڪو ڀتين تي رهجي ويو آهي.

9. ڪثرت وارو کير ، اٽو ، هڏيون ، خمير ، مکڻ ، دار چینی ۽ ميون شامل ڪريو. هميشه بيڪار سان ، اسان پروگرام ڪندا آهيون 10 سيڪنڊ ، رفتار 4. اسان اسپاتولا سان گهٽ ڪريون ٿا جيڪو شيشي جي ڀتين تي رهي چڪو آهي ۽ اسين وري گڏ ڪريون ٿا 10 سيڪنڊ ، رفتار 4.

10. جڏهن بنياد پچائي ويندو آهي ته اسان تندور مان جوڙ ختم ڪري ڇڏيندا آهيون. اسان ڪٽيل جا umesير ڪ removeيا (اسان ايندڙ وقت لاءِ انهن کي بچائينداسين) ۽ انهي بيڪنگ پيپر کي به سطح تان ڪ removeيائون. اسان پنهنجي ڪريم کي اُن بنياد تي رکيو. جيڪڏهن اسان چاهيون ٿا ، اسان پيسٽا فريلا جا ٽڪرا ڪٽي ، جيڪي اجاگر ڪن ٿا ۽ ڀرڻ تي رکجن ٿا. اسان جو ڪيڪ پيڪ ڪيو ، اڳي مڪمل آهي ، 180º تي 35-40 منٽن تائين.

11. اهو گرم ، گرم يا ٿڌي ٿي سگهي ٿو. اهو ضروري آهي ته اسان کي خراب ٿيڻ کان بچڻ لاءِ اسان فرج ۾ رکون.

12. پيشڪش کي وڌيڪ احتياط لاءِ ، اسان هر حصو کي ڪٽنگ واري انگوٽي سان ڪٽي سگهون ٿا. تنهن ڪري اهو ڏسڻ ۾ اچي ويندو جيئن فوٽو ۾.

13. اسان ان کي تاج ڪرڻ لاءِ هر هڪ حصي ۾ ڪٽي ۽ منجهيل بادام رکيا.

14. بادام کي تندور ۾ پوکي سگهجي ٿو (180 منٽن تي ڪجهه منٽ ڪافي ٿيندو) يا هڪ panيري ۾.