L kifle kosi ato janë të buta dhe me gëzof. Kur i kafshon ata, një zemër e Reçel luleshtrydhe lëng, që thith brenda.

Doja të provoja ato me ricotta dhe çokollatë nga Ascen, për të cilën më kanë thënë se janë të shijshme. Por nuk kishte ricotta ose gjizë, kështu që unë fillova të eksperimentoja dhe në fund, këto dolën. Një sukses në shtëpi, veçanërisht me niños, të cilët i duan mbushjet.

Cupcakes me kos me zemër luleshtrydhe

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Kiflet e kosit janë të buta dhe me gëzof. Duke i kafshuar, ju zbuloni një zemër të Reçel luleshtrydhe lëng, që thith brenda.

Ana Valdes

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: mëngjes
Kaloritë: 150
Shërbime: 30 copë

Koha e përgatitjes: 15M
Koha e GATIMIT: 15M
Koha totale: 30M

Përbërësit

250g sheqer
250 g vaj luledielli
Vezë 4
350 g miell ëmbëlsirash
1 qese (15 g) pluhur pjekje (pluhur)
1 kos luleshtrydhe
150 g reçel luleshtrydhe
sheqer kafe për tu dekoruar
gjysmë lugë çaji kripë

Preparación

Ngrohim furrën në 220º.
Ne prezantojmë sheqerin në gotë dhe e pluhurosim me të 30 sekonda shpejtësi progresive 7/10. Ne marrim dhe rezervojmë.
Pa larë gotën, vendosim fluturën në tehe dhe shtojmë të bardhat e vezëve (rezervojmë të verdhat) dhe një majë kripe. Ne i hipim gjatë 5 minuta, shpejtësia 4.
Ndërkohë, ne po vendosim, në tepsi, format e kifleve prej letre brenda kallëpeve të tjerë më të ngurtë (p.sh. flan silikoni ose alumini
Heqim të bardhat dhe i rezervojmë në një enë të madhe, sepse aty më pas do të hedhim pjesën tjetër të brumit.
Vendosim sërish fluturën dhe shtojmë të verdhat e vezëve dhe sheqerin e rezervuar. Ne rrahim gjatë 1 minutë me shpejtësi 4.
Tjetra, ne programojmë shpejtësia 4 pa kohë dhe, pa gotë, gradualisht e derdhim vajin mbi kapakun e makinës, në mënyrë që të rrëshqasë në hundë.
Shtojmë kosin dhe e përziejmë përsëri 30 sekonda me shpejtësi 3.
Ne heqim fluturin dhe shtojmë miellin dhe majanë. Ne përziejmë gjatë 30 sekonda me shpejtësi 4.
Ne derdhim mbi të bardhët dhe përziejmë butësisht me shpatull ose me një gjuhë gome.
Mbushim bazën e kallëpeve me këtë përzierje, vendosim në secilën dhe në qendër të saj një lugë gjelle (nga ato të ëmbëlsirave) reçel (që nuk arrin në buzë të kekut, i cili më pas do të prishet atje kur ta heqim sepse nuk do të ketë masë bashkimi, duhet të zbrazeni pak me lugën e çajit dhe ta vendosni reçelin në qendër).
Mbushim pjesën tjetër të kallëpeve pa arritur në buzë të tyre.
I lëmë të pushojnë Minuta 10 në mënyrë që brumi të ngrihet pak.
Sasi e vogël me sheqer kafe dhe vendoseni në furrë në një pozicion të ndërmjetëm, në 220º dhe me nxehtësi lart e poshtë gjatë 10/15 minuta (koha varet nga secila furrë, kur shihni se ato kafe sipër, janë gati)
Ne heqim nga furra dhe vendosim në raft në mënyrë që ato të qetësohen.

Notas

Me sasitë e treguara do të bëhen rreth 30 kifle të mesme (përmasat e kallëpeve të zakonshme të letrës). Mund t'i ruani në kuti biskotash alumini ose kavanoza qelqi, por gjithmonë kur të jenë ftohur plotësisht. Mos i vendosni në enë plastike. [br]Nëse doni më pak njësi, thjesht zvogëloni të gjitha sasitë proporcionalisht, duke ruajtur kohën dhe shpejtësinë. [br] Është e rëndësishme që kallëpet e letrës të vendosen brenda kallëpeve të tjerë më të ngurtë, në mënyrë që kallëpi të ruajë formën e tij dhe kiflet të mos shtypen. Ato mund të jenë, për shembull, tasa me flan alumini.

Më shumë informacion - Kifle Ricotta dhe çokollatë

ThermoRecetas

Cupcakes me kos me zemër luleshtrydhe