Një nga ëmbëlsirat më karakteristike të Pashkëve janë ato tost françez. Në thermorecetas mund të gjeni recetën për Dolli francez me qumësht gati për të skuqur dhe atë të Dolli francez në Varoma. Unë propozoj një variant me një produkt të tokës sime: horchata. Dhe i shoqëroj me një komposto të shpejtë molle që u jep atyre kundërvënien e aromës. Rezultati? E shijshme Torchatra Horchata me komposto molle.

Ne do t'i bëjmë në Varoma dhe ato do të jenë edhe më të pasura nëse lejohen të ftohen para se të shërbejnë. Buka me feta të mëdha, me thërrime, është ideale për ta, më mirë nëse është nga një ditë më parë, një bukë që mund ta bëni edhe vetë duke ndjekur recetën e Ascen del tigan për torrijas.

Torchatra Horchata me komposto molle

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një variant i një prej ëmbëlsirave më karakteristike të Pashkëve: torrijas, këtë herë me horchata valenciane dhe i shoqëruar me komposto molle.

Ana Valdes

Lloji i recetës: mëngjes
Kaloritë: 300
Shërbime: 4

Koha e GATIMIT: 30M
Koha totale: 30M

Përbërësit

Për torrijat:

4 feta bukë me feta të mëdha (më e mira nga një ditë më parë)
500 ml horchata
Vezë 2
20 g gjalpë
500 ml ujë
sheqer, kanellë ose mjaltë për lyerje
Filmi i kapur

Për komposto:

2 mollë të arta, të qëruara dhe të copëtuara (200 g afërsisht.)
30 g gjalpë
20 ml lëng limoni (2 lugë gjelle)
3 lugë sheqer kafe
1 karafil
1 kanellë lugë çaji kanellë

Preparación

Vendosni ujin në gotë dhe ngrohni për të 5 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 1.
Ndërkohë, shkrini gjalpin (në mikrovalë ose në një tenxhere). Pritini katër sheshe me film ushqimor aq të madh sa të mbështillni secilën fetë. I lyejmë me gjalpin e shkrirë.
Rrihni vezët dhe rezervoni në një pjatë të thellë. Renditni horchatën në një pjatë tjetër të thellë. Lagni secilën fetë në horchata dhe më pas lyejeni me vezën e rrahur, vendoseni në qendër të mbështjellësit plastik dhe mbështilleni me të.
Vendosni fetat e mbështjellura në tabaka e enës Varoma, mbulojini dhe vendosini në vend.
program 25 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 1.
Zbuloni tabaka (gjithnjë bëni kujdes kur zbuloni enën Varoma, bëjeni në drejtim të kundërt me vendin ku jeni, në mënyrë që të mos digjeni me avull), zhveshini me kujdes torrijat dhe lyejini ato sipas dëshirës suaj: sheqer dhe kanellë, mjaltë dhe kanellë vetëm sheqer, vetëm mjaltë ...
Lëreni të ftohet para se ta shërbeni.
Në gotën e zbrazët vendosni mollët e prera dhe programoni 3 sekonda, shpejtësia 4.
Shtoni lëngun e limonit, gjalpin, sheqerin, karafilin dhe kanellën dhe gatuajeni për të 5 minuta, Temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.
Zbuloni dhe kontrolloni strukturën. Nëse e pëlqeni më shumë të shtypur, mund ta shtypni për të 15 sekonda me shpejtësi 5.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Torrija qumështi, Torrijas në Varoma, Bukë dolli franceze

Burimi - ThermomixMagazine

ThermoRecetas

Torchatra Horchata me komposto molle