(16 vota)
Duke u ngarkuar ...
Sot është recetë italiane. Eshte nje bishtalec i mbushur me proshutë dhe djathë. Sigurisht, mund ta bëni gjithçka që ju pëlqen më shumë: chorizo, proshutë dhe djathë, ton dhe domate natyrore, perime dhe djathë ...
Origjinali i kësaj buke Brioche është mënyra për ta mbushur atë. Ju lë disa fotografi hap pas hapi që të mos humbisni në shpjegimin që ju jap më poshtë.
Si Buka e proshutës, Kjo bishtalec është perfekte nëse keni një meze të lehtë ose ndonjë ngjarje në shtëpi. Isshtë shumë e lehtë për të transportuar kështu që për ekskursione ose për të marrë një fillestar në shtëpinë e një shoku ju ndihmon gjithashtu. Dhe sigurisht, perfekte për të niños.
A do të më thuash nga zgjedh mbushjen? Me siguri ju tashmë po e imagjinoni ...
Gërsheta e bukës brioche e mbushur
Gërshetë e mbushur e shijshme, e gjithanshme dhe e bukur me të cilën do të befasojmë familjen dhe miqtë. Mund të vendosim brenda përbërësit që na pëlqejnë më shumë.
- Ascen Jimenez
- Lloji i recetës: masa popullore
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për masën:
- 250 qumësht
- 25 gr maja furre të shtypur
- 1 lugë çaji sheqer
- 1 vezë (nëse jeni alergjik ndaj vezëve, mos e vendosni, gjithashtu duket mirë)
- 550 g miell të fortë
- 50 g vaj ulliri ekstra të virgjër
- Kripë 10g
Për mbushjen (unë ju them se çfarë kam vënë në këtë rast):
- 100 g parma të papërpunuar (të ngjashme me proshutën tonë Serrano)
- 100 g djathë Asiago
Për të dekoruar:
- 1 e verdhë veze për të lyer bukën (nëse jeni alergjik ndaj vezëve, mund ta zëvendësoni me pak qumësht)
Preparación
Ne derdhim qumështin dhe majanë në gotë dhe programojmë 30 sekonda, 37º, shpejtësia 1.
Shtoni pjesën tjetër të përbërësve të brumit dhe programoni 3 minuta, gotë të mbyllur, shpejtësi gozhdë. E lëmë të rritet në gotë (me kapakun dhe gotën) për 1 orë.
Tani ne përgatisim mbushjen. Vendosim proshutën në këtë rast në gotë dhe bluajmë duke programuar 5 sekonda, shpejtësia 5. Ne e nxjerrim atë dhe rezervojmë. Tani vendosim djathin dhe bluajmë 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne e bashkojmë atë në proshutë.
Pas kohës së ngritjes, ne mund t'i japim vetëm formë (shih foton). Ne e përhapim atë me një rul duke formuar një drejtkëndësh. Ne e ndajmë atë në tre pjesë duke e lënë pjesën e sipërme të paprerë. Ne përhapim mbushjen në secilën prej tre pjesëve. Ne mbyllim me delikatesë secilën pjesë duke i dhënë asaj formën e një cilindri. Ne bëjmë bishtalec.
Tani e lëmë të rritet mes 30 dhe 60 minutash.
Lyejeni me të verdhën e vezës dhe gatuajeni në një furrë të parangrohur në 200º për afro 30 minuta.
Unë shpresoj se ju pëlqen!
Ekuivalenca me TM21
Burimi: Libri italian bimby basic
Po, ata kujdesen për veten e tyre ... po, ata hanë makarona dhe / ose oriz çdo ditë. Mos hezitoni, provoni bishtalecin që me siguri do t’ju pëlqejë !!.
Gjë e mirë për qoftet e Mayra. Pa dyshim, një pjatë e shëndetshme dhe e shijshme.
Faleminderit që na ndiqët, Claudia
Puthje!
Përshëndetje Encar,
Mund ta zëvendësoni me një djathë gjysmë të kuruar. Ju do të na tregoni se si duket.
Puthje!
Unë duhet të pranoj se sapo pashë foton e bishtalecit, barku im gjëmoi, pintë vapa. Se po, kam disa dyshime:
Kur bëni bishtalecin thoni se duhet të prisni që ajo të ndizet për pak kohë, unë imagjinoj që në atë kohë bishtaleci do të bëhet më i gjerë si në foto, është që atëherë ta bëj hap pas hapi dhe nuk dilni njësoj. Përshëndetje dhe faleminderit për recetën.
Pershendetje Antonio,
Bëni sepse do të jetë e njëjta gjë ose më mirë. Me ngritjen e bishtalecit rritet në madhësi por kur rritet më shumë është në furrë.
Puthje!
Përshëndetje, duket shumë mirë !! Kam një pyetje: a mund të bëhet brenda natës? do te jete akoma tender
Thanks,
Po, sigurisht Olga. Në fakt, mendoj se është edhe më e pasur ...
Puthje!
Unë thjesht e dua atë! Shpjegimi është i shkëlqyeshëm dhe duket shumë i thjeshtë për tu bërë. E shkruaj sepse këtë recetë duhet ta bëj së shpejti .... Faleminderit
Sa i lumtur jam, ester. Faleminderit per komentin tuaj Po, është shumë e thjeshtë, duhet vetëm të kalojmë pak kohë për të qenë në kuzhinë.
Puthje!
Veryshtë shumë mirë, e bëra dje dhe doli shumë mirë, pasi nuk vendosa për mbushjen, mbushi të dy anët me proshutë dhe djathë dhe në qendër vendosa chorizo dhe djathë. E keqe, e keqe, nuk është e përshtatshme për regjime shumë të rënda ose shumë të lehta. Faleminderit për fotot, sidomos të prerjes për ta bërë bishtalecin, më ka bërë shumë më të lehtë.
Çfarë mbushjeje ... sa e shijshme!. Më vjen mirë që hap pas hapi ju ndihmoi dhe, mbi të gjitha, që ju pëlqeu. Faleminderit që na shkruat! Puthje !!
Nëse këta italianë kanë shumë për të mësuar, hehe ... Unë jam i lumtur që të gjithë i pëlqyen, Silvia.
Ciao e bukur!
SHUME FALEMINDERIT!! NUK KA FJAL OTHER TJET M AP T AP DREJT ,SISHT, Q SHUM T Kohë P COMPRBHET ME NDJENJEN E LUMTURIS W PINRMES BRENDSHME TONA P FORR NDIHMN E NDIHMUAR T TO ARRITENI NJB OBJEKTIV SI T ONE SHPJEGUAR K INTU N AN M WNYR T EX SHKELQYER!
Faleminderit Marina, faleminderit për komentin tënd dhe që u besove recetave tona.
Nje perqafim!