Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Buka Ciabatta në Thermomix

MeshatMinuta 200Njerëzit 9200 kalori
1/52/53/54/55/5 (24 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Le të përgatitemi ciabatta. Në Itali quhen ciabatta, e cila mund të përkthehet si flip flop, ndoshta për shkak të formës së këtyre bukëve.

Ne do t'i bëjmë ato të voglaciabatinë) sepse duke u dhënë atyre këtë formë ata do të jenë shumë të dobishëm për të kryer disa sanduiçe e shijshme

Shtë një bukë me kore, por me një brendshme të butë. e di ruaj mjaft mirë në qese plastike, nga ato hermetike, si në frigorifer, ashtu edhe në frigorifer. Kur të nxirrni ciabattën tuaj, vendosini në furrë për disa minuta dhe ato do të jenë krokante si të sapo bëra.

Në videon që kemi përgatitur do të shihni se çfarë masa Kur Thermomix mbaron brumosjen, si është pas ngritjes dhe si i formojmë bukët. Provojini, do ju pëlqejnë.

Buka Ciabatta në Thermomix

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ciabatta e shijshme në shtëpi. Ato janë të vogla dhe për këtë arsye janë perfekte si një bukë sanduiç ose për vakte të veçanta.

Buka Ciabatta në Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: masa popullore
  • Kaloritë: 200
  • Shërbime: 9
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 330 g ujë
  • 15 g maja të freskët furre
  • 1 lugë çaji malt ose 1 lugë çaji mjaltë
  • 470 g miell
  • 30 g niseshte misri
  • Kripë 10g

Preparación

  1. Vendosim ujin, majanë dhe maltin në gotë. Ne programojmë 3 minuta, 37, shpejtësia 2.

  2. Shtoni miellin, niseshten e misrit dhe kripën. Ne programojmë 3 minuta, shpejtësia e kulmit. Rezultati do të jetë një brumë i butë dhe ngjitës.

  3. Miellosni një tas dhe hidhni në të brumin që kemi bërë dhe që kemi në gotë. Mbulojeni me film dhe lëreni të rritet për afërsisht 1 orë e gjysmë.

  4. Vendosim në tavolinën e punës, ose direkt në tavën e pjekjes, një fletë letre për pjekje. E miellosim dhe i vendosim brumin.

  5. Ne e zgjasim atë me duart tona për të formuar një drejtkëndësh. Ne e ndajmë atë në 9 pjesë, me një kruajtëse ose me një vozitje prej druri, siç shihet në video. Ne ndajmë se cilat do të jenë 9 chapatat tona.

    E lëmë të pushojë për gjysmë ore.

  6. E lëmë të pushojë për gjysmë ore.

  7. Ngrohim furrën në 180º. Ne pjekim në atë temperaturë për afërsisht 40 minuta.

  8. Lëreni të ftohet në një raft.

Më shumë informacion - 9 kremra për të mbushur sanduiçe ose sanduiçe

Burimi - Vorwerk


Zbuloni receta të tjera të: Brumë dhe Bukë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   sari dijo
    më parë Vjet 3

    Mirembrema

    Më shumë sesa koment është një pyetje, a mund t'i bëj këto ciabatta, por duke u kthyer në miell gruri të plotë?
    Unë kam ndjekur internetin për një kohë të gjatë dhe recetat janë të suksesshme në shtëpinë time dhe disa përsëriten dhe përsëriten

    Përgjigju sary
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 3

      Përshëndetje Sary! Do të provoja së pari me një përzierje miellesh - të plota dhe normale. Ju mund të duhet të shtoni pak më shumë ujë sepse mielli i grurit ka tendencë të thithë më shumë lëng ... por kjo do të duhet të vlerësohet kur të shihni se si ka dalë brumi.
      Nje perqafim!

      Përgjigju Ascen Jiménez