(2 vota)
Duke u ngarkuar ...
Nesër është 1 nëntor, Dita e te gjithe shenjetoreve. Për këtë arsye në Thermorecetas Ne propozojmë një ëmbëlsirë tipike për këtë rast, por të rishikuar në mënyrë që të ketë pak kalori: petullat e pjekura.
Ne do t'i pjekim në kallëpe pop rrumbullake. Ato janë perfekte për të mbushur me krem kremi, me krem ose tartuf. Ne gjithashtu mund të vendosim një çokollatë të vogël në sipërfaqe, por unë e lë atë në zgjedhjen tuaj.
Ju mund të më thoni se më shumë se fritters janë profiteroles ... dhe keni pjesërisht të drejtë. Dallimi është se, në këtë rast, brumi është praktikisht i lëngshëm, si ai i pjekjeve tradicionale.
Fritters false, të pjekura
Një ëmbëlsirë tipike e këtyre hurmave, por e adaptuar në preferencat e shumë njerëzve.
- Ascen Jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Shërbime: 36
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 125g qumësht
- 70 g gjalpë
- 1 lugë çaji sheqer
- një majë kripe
- Pluhur kanelle
- 85 g miell të fortë
- 10 g maja të freskët furre
- Vezë 2
Preparación
Vendosim qumështin dhe gjalpin në gotë, me një majë kripe dhe një lugë çaji sheqer. Ne programojmë 2 minuta 30 sekonda, 100º, shpejtësia 4.
Shtoni miellin, kanellën dhe majanë e freskët. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 4. Lëreni të pushojë për disa minuta.
Vendosim makinerinë shpejtësia 5 dhe përfshijnë vezët. Ne e kemi makinerinë në punë përafërsisht Minutë 1.
Brumin e lëmë të pushojë për gjysmë ore.
Vendosim brumin (ose një pjesë të brumit) në kallëpe pop për tortë, duke mbushur secilën sferë deri në 3/4 e kapacitetit të saj.
Piqni në 170º (furrë të nxehtë) për 20 minuta. Pas kësaj kohe, ne i kthejmë fritters, duke na ndihmuar me disa lugë. Ne vazhdojmë pjekjen në 170º për afërsisht 15 minuta më shumë.
Notas
Kështu që rezultati përfundimtar të jetë më i ngjashëm me atë të donutëve tradicionalë, mund t’i lani në një shurup të lehtë për t’i lyer më vonë me sheqer të bardhë. Nëse është më i përshtatshëm për ju, gjithashtu mund t'i skuqni (në vend që t'i pjekni), në shumë vaj luledielli dhe duke përdorur disa lugë.
Më shumë informacion - Krem pasticerie me aromë kokosi