Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Makarona të mbushura me djathë me salcë domatesh datterino

MakaronaMinuta 60Njerëzit 3350 kalori
1/52/53/54/55/5 (46 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Të jetosh në Itali ka filluar të ndikojë tek unë. Ditën tjetër, nga hije, desha të përgatis makarona të freskëta të mbushura (mos më pyet pse ...). Dhe unë u futa në punë. Rezultati është pjata që ju tregoj sot: disa djathë i mbushur me ravioli dhe shoqeruar me nje salce domatesh natyrale.

Në bërjen e brumit nuk do të keni problem nëse përdorni Thermomix tuaj. Ajo që kërkon pak kohë është shtrihet brumi më vonë ... por me një shigjetë dhe pak durim që do ta merrni, do ta shihni.

Çfarë nuk doni të komplikoni? Epo, gjithmonë mund të përgatisni salcë domatesh datterino (Qershia e rrumbullakët funksionon gjithashtu) dhe përdoreni atë për të pasuruar makaronat tuaja të preferuara, qofshin ato të freskëta, të thata, të mbushura, të shkurtra ...

Unë ju lë lidhjen në hyrje të si të bëni makarona të freskëta me vezëJu dëshironi ta këshilloni, megjithëse gjithçka është shkruar në recetën e sotme.

Makarona të mbushura me djathë me salcë domatesh datterino

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Recetë për makarona të freskëta që mund t’i bëjmë në shtëpi. Mbushur me djathë dhe larë me një salcë domate datterino.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: makarona
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 3
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për makaronat:

  • 200 g miell
  • 2 vezë (60 g secila)
  • Vaj 7g

Për mbushjen:

  • 60 g djathë
  • 120 g rikota
  • Pak lëvore limoni (vetëm pjesa e verdhë)

Për salcën:

  • 20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 260 g domate
  • 1 karafil hudhër
  • trumzë
  • Kripë

Preparación

  1. Vendosim miellin, vezët dhe 7 g vaj në gotë. Ne programojmë 2 minuta, filxhan i mbyllur, shpejtësia e kulmit.

  2. Nxjerrim brumin, formojmë një top dhe e lëmë të pushojë për disa minuta.

  3. Në atë kohë bëjmë mbushjen. Vendosim Parmesanin dhe lëvoren e limonit në gotë dhe e grijmë për disa sekonda brenda shpejtësia 10. Shtoni ricotën e kulluar dhe përziejeni disa sekonda me shpejtësi 3. Ne marrim dhe rezervojmë.

  4. Pa pasur nevojë të lani gotën, vendosni në të 20 g vaj për salcën dhe programoni 3 minuta, 100º, shpejtësia e lugës. Shtoni domatet qershi ose datterino, të përgjysmuara, degën e trumzës, thelpinjën e hudhrës dhe kripën. Ne programojmë 5 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

  5. Ndërsa bëjmë salcën e domates mund ta shtrijmë brumin. Ne e ndajmë atë në dy gjysma, për ta bërë më të lehtë për ne. Ne hapim të dy pjesët e brumit derisa të jenë shumë të hollë. Me një qese ëmbëlsirash ose me disa lugë çaji po vendosim pjesë të mbushjes sonë në njërën nga fletët që kemi shtrirë.

  6. E mbulojmë me fletën tjetër të brumit. Ne heqim ajrin që mund të ketë mbetur rreth mbushjes, e mbyllim atë me gishta dhe presim raviolët.

  7. Ne ngrohim ujin në një tenxhere. Kur të fillojë të vlojë, shtoni pak kripë dhe shtoni makaronat tona të mbushura. Pas disa minutash do të jetë gati.

  8. Ne shërbejmë raviolin tonë me salcën e domates që kemi përgatitur më parë në Thermomix tonë. Dhe për të shijuar!

Notas

Mund të bëhet me çdo miell gruri edhe pse ka disa specifikë për makaronat e freskëta (anti-çamçakëz). Nëse e gjeni, mos hezitoni të provoni të bëni makarona me atë larmi.

Më shumë informacion - Si të bëni makarona të freskëta me vezë

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Oriz dhe makarona, Kuzhinë ndërkombëtare

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Parzmore dijo
    më parë Vjet 7

    Përshëndetje, kjo duket shumë mirë ... Si i prisni makaronat?
    Falënderim

    Përgjigju Arnestos
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 7

      Faleminderit, Ernesto.
      E kam prerë me këtë enë që mund ta shihni në foto në sfond:
      https://www.thermorecetas.com/wp-content/uploads/2014/02/pasta-fresca-al-huevo.jpg
      Nëse nuk e keni, gjithmonë mund ta prisni me thikë, duke u siguruar me gishta se është mbyllur mirë.
      Faleminderit per komentin tuaj Unë shpresoj se ju pëlqen.
      Nje perqafim!

      Përgjigju Ascen Jiménez
  2.   Jairo dijo
    më parë Vjet 4

    Çfarë lloj mielli është?

    Përgjigju Jairo
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 4

      Nëse e gjeni, përdorni një miell të veçantë për makarona të freskëta, me të cilën punohet më lehtë. Por gjithmonë mund të përdorni miell tradicional gruri.

      Përgjigju Ascen Jiménez