Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Fokakje të mbushura

MeshatMinuta 240Njerëzit 8400 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Do të habiteni sa e lehtë është të përgatitni një shijshme focaccia dhe, mbi të gjitha, sa mirë është kur e mbushim me disa feta domate natyrore dhe mocarela.

Bestshtë më mirë ta marrësh Bërë së fundmi kështu që ia vlen të llogaritni orët në rritje dhe kohën e pjekjes në mënyrë që të jetë gati vetëm kur duam ta shijojmë.

Ju e dini që kohët e rritjes janë të përafërta dhe se ju mund të luani me sasinë e majasë në varësi të temperaturës që keni. Thellë thellë është shumë e ngjashme me një brumë.

Ne kemi përgatitur një video në mënyrë që të jetë më e lehtë për ju të kuptoni se si ta bëni atë.

Fokakje të mbushura

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ne do të mbushim fokaciet tona me domate natyrore dhe mocarela. Do ta dashuroni.

Fokakje të mbushura
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: masa popullore
  • Kaloritë: 400
  • Shërbime: 8
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për masën

  • 40 g vaj ulliri ekstra të virgjër dhe pak më shumë për të shpërndarë tasin dhe tabaka
  • 180 g ujë
  • 5g sheqer
  • 5 g maja të freskët furre
  • 40g qumësht
  • 400 g miell bukë dhe pak më shumë për countertop
  • Kripë 9g
  • Kripë e trashë

Për mbushjen:

  • 2 domate të pjekura, të prera në feta
  • 200 g mocarela të prerë

Preparación

  1. Vendosim 180g ujë, sheqer dhe maja në gotë. Ne programojmë 20 sekonda, shpejtësia 2.

  2. Shtojmë qumështin, miellin, vajin e ullirit dhe kripën. Ne programojmë 1:30 minuta, shpejtësia e kulmit.

  3. Vendosim brumin në banak dhe formojmë një top të lëmuar me të, duke shtuar pak miell nëse është e nevojshme. Vendosim brumin në një tas që do ta kemi shpërndarë më parë me vaj ulliri. Mbulojeni me plastikë dhe lëreni të pushojë derisa brumi të dyfishohet në vëllim (rreth 2 ose 3 orë, në varësi të temperaturës).

  4. Kur brumi të jetë gati, përgatitni një pjatë për pjekje. E lyejmë me pak vaj. Vendosim brumin në tepsi dhe e shtrijmë me duar. Me gishtat tanë, ne bëjmë vrima në sipërfaqe. Nëse duam, lajmë sipërfaqen e fokacisë me vaj ulliri. Spërkatni me të pak kripë të trashë.

  5. Lëreni fokacinë të pushojë për midis 15 dhe 20 minuta. Përfitojmë nga kjo kohë për të ngrohur furrën në 200º.

  6. Piqni në 200º për rreth 20 minuta, derisa të shohim që sipërfaqja është e artë.

  7. Pasi të dalë nga furra, e presim në pjesë dhe i mbushim me disa feta domate dhe mocarela. Ne shërbejmë menjëherë.

Më shumë informacion - Gërsheta e bukës së ullirit

Burimi - Vorwerk


Zbuloni receta të tjera të: Kuzhinë ndërkombëtare, Brumë dhe Bukë

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.