Kopër me gjalpë

A e dini kopër? Thatshtë ajo llamba që shihni në foto, pas pllakës. Në Itali, të paktën në veri, ajo konsumohet shumë pasi është një perime e vlerësuar shumë për vlerën e saj ushqyese dhe për aromën e saj intensive.

Sot ju mësoj se si ta përgatisni në Thermomix, të gatuar i avulluar dhe të sautuar Me gjalpë. Por gjithashtu mund të konsumohet i gjallë, në Salads.

Ka një shije të veçantë, si aniseed, e cila nuk i bind të gjithë në fillim. Nëse kjo është çështja juaj, jepjani një shans të dytë sepse përfundon duke u fiksuar, e vërtetoj!

Kopër me gjalpë

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Shërbejeni atë si një zbukurim me ndonjë pjatë me mish ose peshk. Ka një aromë intensive dhe anise, që kombinohet në mënyrë të përsosur me Parmezan.

• Ascen Jimenez

• Kuzhina: Italian
• Lloji i recetës: perime
• Kaloritë: 140
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 35M
• Koha totale: 35M

Përbërësit

• 200 g kopër (rreth 2 llamba si ato në foto)
• 1 litër ujë çezme
• 1 majë kripe
• 25 g gjalpë
• 10 g Parmezan të integruar

Preparación

1. Presim llambat e koprës dhe i vendosim në enën e varomës.

2. Vendosim ujin me kripë në gotë dhe vendosim varomën në pozicionin e saj. Ne programojmë 20 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1. Në fund të kohës, ne heqim enën varoma nga pozicioni i saj dhe lajmë gotën.

3. Pasi të pastrohet dhe thahet, vendoseni gjalpin në gotë dhe programojeni 1 minuta, 100º, shpejtësia 1. Shtoni kopër dhe programin 5 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.

4. E vendosim në një pjatë, sipër spërkasim djathë të integruar dhe e shërbejmë menjëherë.

Notas

Nëse nuk keni djathë të integruar, mund ta filloni recetën duke grire Parmesanin dhe duke e rezervuar për kohën e shërbimit.

Më shumë informacion - sallata në Thermorecetas

Burimi - Vorwerk

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix