Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Kroketa me mish qengji

MezeNjerëzit 2580 kalori
1/52/53/54/55/5 (19 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Kur mishi mbetet në shtëpi, ne zakonisht e përdorim atë për të bërë kroketa. Isshtë justifikim i përsosur. Në këtë rast ne i kemi bërë ato me shpatullën e pjekur kështu që mund të merrni një ide se si ishin kroketat në foto ...

Duke qenë mish Ne gjithashtu i kemi shërbyer atyre në një mënyrë tjetër: me copa të vogla të patate të së njëjtës rosto. 

Nëse nuk jeni shumë mund të ngrini disa kroketa. Pasi të formohen, vendosini të shtrirë në një bord ose tabaka të mbuluar me letër vaji. I ngrini ashtu, para se t’i skuqni, me ndarje mes tyre. Kur të jenë ngrirë, vendosini në një qese plastike ose në një enë. Në këtë mënyrë ato do të jenë të lirshme dhe ju mund të përdorni ato që ju nevojiten në raste të ndryshme.

Kroketa me mish qengji

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë luksoze dhe në të njëjtën kohë e përdorimit. Ne do të përdorim mish të pjekur, supe qengji.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: meze
  • Kaloritë: 80
  • Shërbime: 25
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 130 g mish qengji të pjekur (çfarë ka mbetur nga një pjekje tradicionale)
  • 50 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 15 g qepë
  • 85 g miell gruri
  • 400g qumësht
  • Kripë

Për qëlloj:

  • Vezë 1
  • Pak qumësht
  • Therrime buke

Dhe gjithashtu:

  • Vaj i bollshëm për skuqje

Preparación

  1. Vendosim mishin në gotë dhe e presim me disa goditje turbo. Ne marrim dhe rezervojmë.

  2. Vendosim vajin dhe qepën në gotë. Ne presim gjatë 2 sekonda me shpejtësi 4. Tjetra ne programojmë 2 minuta, 100º, shpejtësia 2.

  3. Shtojmë miellin dhe programojmë përsëri 2 minuta, 100º, shpejtësia 2.

  4. Tani hedhim qumështin në gotë dhe përziejmë 10 sekonda, shpejtësia 6.

  5. Ne përfshijmë mishin dhe kripën dhe programin 8 minuta, 100º, shpejtësia 4.

  6. Brumin e lëmë të pushojë për disa minuta në gotë. Më pas shtrijmë brumin në një burim ose tepsi që mund ta mbulojmë me letër furre. Kur te jete ftohur e fusim ne frigorifer ku do te jete te pakten 8 ore.

  7. Ne formojmë kroketat - në këtë rast kemi bërë topa - dhe i lyejmë së pari në një përzierje të vezës së rrahur dhe qumështit dhe pastaj në bukëpjekje.

  8. Ato që nuk do t'i përdorim tani mund t'i ngrijmë. Ata që duam të konsumojmë i skuqim në vaj të bollshëm.

  9. Nëse kemi patate të mbetura nga rostoja, mund të shërbejmë kroketat tona, siç shihet në foto.

Notas

Për t'i bërë ato edhe më krokante, ne mund të bëjmë një qëlloj të dyfishtë: vezë / qumësht, bukëpjekje, vezë / qumësht dhe bukëpjekje.

Më shumë informacion - Patatet në Thermorecetas

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Meze, Mish

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Rosa dijo
    më parë Vjet 6

    Kur e përfshijmë qumështin?

    Përgjigju Rozës
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 6

      Pershendetje rosa,
      Faleminderit që e vërejtët, tashmë është rregulluar. Qumështi shtohet pasi të kemi skuqur miellin.
      Nje perqafim!

      Përgjigju Ascen Jiménez