Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Kroketa Kamut

MezeMinuta 4958-10 persona280 kalori
1/52/53/54/55/5 (13 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

kakao-kamut

Kohët e fundit kam provuar miell të ndryshëm: kamut, spelling, farro, qiqra ... dhe për gatimin me to aq shumë panes si përgatitjet e tjera. Mundohem t’i bëj miell organik dhe i përdor në receta tradicionale si këto kroketa e sotme

El Kamut Shtë një lloj drithi i fortë që është energjik, ushqyes dhe tretet lehtë. Një kokërr e vjetër me një aromë intensive që këtë herë do ta marrim në formën e kroketave, me merakun e mbetur nga dita e mëparshme.

Kroketa Kamut

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Disa kroketa tradicionale të bëra me një miell të veçantë: me kamut. Ata janë të ngarkuar me veti dhe plot aromë.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Tradicional
  • Lloji i recetës: meze
  • Kaloritë: 280
  • Shërbime: 8-10
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 200 g mbetje të gatuara
  • Vaj 60g
  • 90 g gjalpë
  • 130 g qepë
  • 200 g miell kamut
  • 810g qumësht
  • Kripë
  • arrëmyshk

Preparación

  1. Presim mishin dhe, nëse duam, disa qiqra me disa goditje turbo. Ne marrim dhe rezervojmë.

  2. Vendosim vajin, gjalpin dhe qepën në gotë. Ne programojmë 3 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 3 1/2.

  3. Shtojmë miellin kamut dhe programin 1 minutë, 100º, shpejtësia 2 1/2.

  4. Shtojmë qumështin, kripën dhe arrën moskat. Ne përziejmë gjatë 8 sekonda me shpejtësi 5. Tjetra ne programojmë 7 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 4.

  5. Shtojmë mishin që e kemi grirë dhe rezervuar në fillim. Ne programojmë, këtë herë pa temperaturë, 2 minuta, shpejtësia 4.

  6. Ne e shtrijmë brumin në një sipërfaqe të sheshtë (unë gjithmonë vendos letër pjekje poshtë) dhe e lemë të ftohet. Pasi të jemi ftohur, ne formojmë kroketat, kalojmë nëpër vezë dhe / ose qumësht dhe më pas nëpër bukëpjekje.

  7. Ne skuqim në vaj të bollshëm.

Notas

Pasi të kemi përzier mishin me brumin e kroketave, programojmë 2 minuta, shpejtësinë 4. Në këtë mënyrë do të marrim disa kroketa "pa asnjë gunga" pasi mishi është i integruar në brumë.

Ekuivalenca me TM21

ekuivalencat e tryezës

Më shumë informacion - Brumë bukë me Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Meze, Nga 1 vit në 3 vjet

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.