Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Crostata me çokollatë për ditën e Shën Valentinit

ëmbëlsirëMinuta 210Njerëzit 12600 kalori
1/52/53/54/55/5 (29 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

A e dini krostata? Ato janë ëmbëlsira që karakterizohen nga të paturit e një baze krokante. Në të vërtetë, brumi i asaj baze është i ngjashëm me atë të biskotave. Përbërësit në sipërfaqe mund të jenë të ndryshëm: kremra, reçelë, fruta ...

Në këtë rast ne do të vendosim Reçel luleshtrydhe në qendër dhe, mbi të, a krem çokollate që do ta përgatisim në Thermomix dhe që më vonë, pasi ta kemi tortën në frigorifer, do të jetë e fortë.

Ju mund të vendosni copa luleshtrydhe në lidhje me çokollatën nëse doni ta bëni atë më "romantike". Ose zëvendësoni reçelin e luleshtrydhes me reçelin tuaj të preferuar.

Crostata me çokollatë për ditën e Shën Valentinit

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një tortë e thjeshtë për çdo rast, edhe për Shën Valentinin.

Crostata me çokollatë për ditën e Shën Valentinit
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 600
  • Shërbime: 12
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për bazën:

  • 100g sheqer
  • Lëkura e 1 limoni, vetëm pjesa e verdhë
  • 200 g gjalpë në copa
  • 380 g miell
  • 2 të verdha vezësh (ose dy vezë nëse janë të vogla)
  • Pak kripë

Për çokollatën:

  • 200 g krem ​​(35% yndyrë)
  • 40g sheqer
  • 60 g gjalpë në copa
  • 200 g fondant çokollate

Dhe gjithashtu:

  • Reçel luleshtrydhe

Preparación

  1. Vendosim sheqerin dhe lëvoren e limonit në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 10.

  2. Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit.

  3. Shtojmë gjalpin, miellin, vezët dhe kripën. Ne programojmë 30 sekonda, shpejtësia 5.

  4. Vendosim brumin në banak, me pak miell nëse është e nevojshme. Ne formojmë një top dhe hapim brumin me një shigjetë. Vendosim brumin në një kallëp të ulët me diametër rreth 28 centimetra, duke i lënë skajet të mbulojnë ato të kallëpit.

  5. Ne rezervojmë në frigorifer për rreth 1 orë.

  6. Lajmë dhe thajmë gotën.

  7. Për të bërë çokollatën, shtoni kremin, fondantin e çokollatës në copa, sheqerin dhe gjalpin, gjithashtu në copa. Ne programojmë 3 minuta, 90º, shpejtësia 1. Nëse pas kësaj kohe gjalpi ose çokollata nuk janë shkrirë ende, mund të programojmë edhe disa minuta me të njëjtën shpejtësi dhe temperaturë.

  8. Ne vendosim kremin në një tas dhe mbulojmë me film transparent - duke e vendosur filmin në kontakt me kremin. Lëreni të ftohet në temperaturën e dhomës.

  9. Ngrohim furrën në 180º. Ne rimarrim formën që kemi në frigorifer me bazën e zgjatur tashmë. Me një pirun shpojmë brumin që do të jetë baza e tortës sonë. Piqni bazën e tortës në 180º për afërsisht 25 minuta ose derisa të shohim që është e artë.

  10. Pasi të dalë nga furra e lëmë të ftohet. Ne e mbulojmë bazën me bllokim.

  11. Më pas hedhim kremin me çokollatë në sipërfaqe.

  12. Ne rezervojmë në frigorifer për disa orë dhe shërbejmë.

Notas

Nëse duam, mund ta mbulojmë tortën me luleshtrydhe, duke i vendosur në çokollatë kur nuk është ende e vështirë. Për ta bërë atë më të vogël, ne thjesht duhet të presim përbërësit në gjysmë dhe të përdorim një myk me një diametër më të vogël.

Më shumë informacion - Reçel luleshtrydhe

Burimi - Vorwerk


Zbuloni receta të tjera të: Kuzhinë ndërkombëtare, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.