Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Lazanja me mish viçi dhe bolognese pule

MishMinuta 180Njerëzit 8560 kalori
1/52/53/54/55/5 (22 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Lazanja në kavanoza individuale

Eshte sot lazanja me bologneze. Këtë herë kam përgatitur disa porcione në kavanoza individuale të përshtatshme për furrë dhe pjesën tjetër në një pjatë. Ne jemi shumë, kështu që nuk do të kemi shumë. Por nëse nuk jeni më shumë se katër në shtëpi, mund të merrni porcionet individuale ditën e gatimit dhe pjesën tjetër ta ngrini për një rast tjetër.

Bolognese bëhet me mish viçi të grirë dhe mbetjet e a pulë e pjekur në skarë. Ka mbetur me lëng dhe nuk i mungon shija falë domateve dhe perimeve që përmban.

Në gotë do të përgatisim edhe bechamel. Do të shihni gjithçka në pjesën e përgatitjes: është një pjatë që kërkon kohë, por që ia vlen.

Lazanja me mish viçi dhe bolognese pule

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Lazanja të shkëlqyera me bolognese të bëra në Thermomix.

Lazanja me mish viçi dhe bolognese pule
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: mish
  • Kaloritë: 560
  • Shërbime: 8
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për Bolognezin:

  • 120 gr pulë e pjekur (të mbetura)
  • 100 g karotë, qëruar dhe prerë në copa
  • 140 g qepë
  • 40 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 25 g gjalpë
  • 450 g viçi i grirë
  • 80 g birrë
  • 250 g domate passata ose domate të shtypura
  • 70 g ujë të nxehtë
  • 1 lugë çaji kripë

Për beshamelin:

  • 500g qumësht
  • 40 g gjalpë në copa
  • 50 g miell
  • Lugë çaji kripë 1 / 2
  • Pak piper i zi i sapo bluar
  • Pak arrëmyshk të grirë

Dhe gjithashtu:

  • Pak gjalpë
  • Disa fletë lazanja
  • Djathë i grirë

Preparación

  1. Vendosëm  copat e pulës së pjekur në gotë dhe programojeni 10 sekonda, shpejtësia 8. Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit.

  2. Shtoni karrotën dhe qepën në copa, vajin e ullirit dhe gjalpin. Ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 7. E ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e gotës dhe pa e vendosur gotën e programojmë. 10 minuta, 120º, shpejtësia 1.

  3. Shtojmë tani mishin e grirë dhe sërish pa vendosur filxhanin e programojmë 5 minuta, 120º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës. 

  4. E fusim birrën dhe pa e vendosur filxhanin e programojmë 5 minuta, temperatura e varomës, në të kundërt të akrepave të orës, shpejtësia e lugës.

  5. Shtoni domaten e shtypur ose pasatën, ujin dhe kripën. E vendosim koshin në kapak (pa vendosur gotën) dhe e programojmë 25 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës. 

  6. Tani vendosim gotën dhe programin 20 minuta, 95º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës.

  7. E vendosim ragun tonë në një enë. Me një tenxhere të vogël ose me lugë mund të heqim yndyrën nga sipërfaqja. Lajmë dhe thajmë gotën.

  8. Në gotën e pastër hidhni të gjithë përbërësit për beshamelin: qumësht, gjalpë, miell, kripë, piper dhe arrë moskat. Ne programojmë 7 minuta, 90º, shpejtësia 4.

  9. E ndezim furrën në 180º. Lyejeni enët individuale të sigurta për furrë dhe/ose një tas të madh me pak gjalpë.

  10. Në fund vendosni një shtresë ragu. Sipër shpërndajmë një fletë makarona, hedhim një shtresë tjetër ragu, nëse duam më shumë makarona dhe më pas beshamelin.

  11. Përfundojmë duke spërkatur në sipërfaqe parmixhanin e grirë.

  12. Piqni në 180º për 30 ose 40 minuta.

  13. E lëmë të pushojë për rreth 15 minuta jashtë furrës dhe tashmë i kemi gati lazanjat tona për t'i shërbyer.

Më shumë informacion - Pulë e pjekur në skarë


Zbuloni receta të tjera të: i përgjithshëm

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Blanca do të lëndohet dijo
    më parë Vjet 2

    Mirëmëngjes dhe faleminderit për recetën.
    Nje vezhgim qe nuk e kuptoj plotesisht eshte qe ke vene pulen e gatuar qysh ne fillim te recetes, do ta shtoja me vone, ke ndonje shpjegim?
    Faleminderit dhe Përshëndetje

    Përgjigja ndaj Blancës dhemb
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 2

      Përshëndetje Blanca! Në këtë mënyrë integrohen të gjitha shijet por mund ta vendosni më vonë në heshtje. Gjithashtu do të jetë mirë.
      Nje perqafim!

      Përgjigju Ascen Jiménez