Medalione të brokolit

Preparación

1. Vendosim 75 g tërshërë dhe 100 g ujë në një tas të vogël. Përziejeni me një lugë dhe lëreni të pushojë ndërsa vazhdojmë me recetën.

2. Lajmë brokolin dhe e presim në tufa. Ne gjithashtu do të përdorim bagazhin, duke e qëruar atë, sepse pjesa e jashtme e bagazhit zakonisht është më e vështirë. Po e fusim në enën varoma.

3. Ne vendosim 500 g ujë në gotë. Vendosim kapakun dhe vendosim enën varoma në pozicionin e saj, me kapakun e ndezur.

4. Ne e avullojmë brokolin duke programuar 16 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

5. Ne e heqim varomën nga pozicioni i saj dhe e lëmë brokolin të ftohet.

6. Uji që kemi lënë në gotë mund të përdoret për të hidratuar kuskusin. Nëse jo, ne e heqim atë sepse kemi nevojë që gota të jetë e zbrazët dhe e thatë.

7. Vendosim bajamet dhe fëstëkët në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 8.

8. Shtojmë brokolin, bukën e grirë, bollgurin (i cili do të jetë si një pastë), kripën dhe specin. Ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 5.

9. Ne formojmë hamburgerët me duar të lagura.

10. I gatuajmë në një tigan që nuk ngjit me një shi të vaj ulliri. Për t'i parandaluar ato të bëhen të vogla, mund t'i vendosim në një katror letër vaji. Nëse zgjedhim letrën, lyejmë tavën me vaj dhe gjithashtu lyejmë me vaj të dy anët e hamburgerëve.