Nuk e di nëse ju pëlqen eggplants dhe nëse e keni zbuluar sasinë e recetave që mund të përgatisim me to. Unë ju propozoj këto, me një mbushje nga të ecurit nëpër shtëpi dhe shumë e lehtë për tu përgatitur. Nëse keni një patëllxhan, ullinj, buka e djeshme, një ose dy domate dhe pak djathë (unë i bëj me mocarela por mund të përdorni një tjetër) nuk do të duhet të bëni pazar për të përgatitur drekën (ose darkën) e sotme.

Shiritat që janë në gjysmën e patëllxhanit janë të brumë sfoliat. E vendosa sepse kishte disa ndërprerje të petka që e kisha përgatitur një ditë më parë, por nuk ke pse t’i veshësh.

Patellxhanet e mbushura me ullinj

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë vegjetariane që nuk ka përbërës të komplikuar. A guxoni t'i përgatitni ato në Thermomix? Jam i sigurt që do t’i duash.

Ascen Jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: perime
Shërbime: 2

Koha e GATIMIT: 50M
Koha totale: 50M

Përbërësit

1 patëllxhan i madh
40 g bukë nga një ditë më parë
110 g domate natyrore (2 domate të vogla)
20 g vaj ulliri ekstra të virgjër
1 karafil hudhër
12 ullinj të zi me gropa (ose ne heqim gropën prej tyre)
85 g mocarela
borzilok
Kripë
Pastiçeri (opsionale)

Preparación

Presim mocarelën në copa dhe e vendosim në një shportë që të kullohet mirë.
Me një thikë, ne presim patëllxhanin për të marrë dy gjysma si ato që shihen në foto. Ne heqim tulin me një dantella dhe / ose me një lugë. Ne rezervojmë pjesën e jashtme pasi do të jetë ena jonë. Ne e vendosim tulin në gotë dhe programojmë 3 sekonda, shpejtësia 4. Ne e heqim atë nga xhami dhe e rezervojmë.
Tani e fusim bukën në gotë dhe e presim me të nja dy goditje turbo. Nuk është e nevojshme të grihet, thjesht të copëtohet. Ne marrim dhe rezervojmë.
Tjetra shtojmë domatet, katërtat dhe programojmë 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne marrim dhe rezervojmë gjithashtu.
Vendosim vajin dhe thelpinjën e hudhrës në gotë. Ne programojmë 1:30 minuta, 100º, shpejtësia 1.
Shtojmë tulin e patëllxhanës që sapo kemi copëtuar dhe programojmë 2 minuta, temperatura e varomës, në të kundërt të akrepave të orës, shpejtësia e lugës.
Shtojmë domaten dhe, tani pa gotë, programojmë 3 minuta, temperatura e varomës, në të kundërt të akrepave të orës, shpejtësia e lugës.
E vendosim këtë përzierje në një tas të madh. Ne heqim hudhrën. Shtoni ullinjtë, bukën e copëtuar dhe mocarelën e copëtuar dhe të kulluar.
Shtojmë rigon dhe kripë sipas dëshirës. Ne përziejmë gjithçka me shpatull.
Me një lugë mbushim patëllxhanët me përzierjen që sapo kemi përgatitur.
Piqni në 180º për 40 minuta. Nëse kemi ëmbëlsira, në mes të gatimit mund të vendosim disa shirita në gjysmën e patëllxhanës, siç shihet në foto.
Shërbejmë të nxehtë.

Më shumë informacion - Patties ton

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix

ThermoRecetas

Patellxhanet e mbushura me ullinj