Ne vazhdojmë të përgatisim receta të lehta, pa furrë, me të cilat nuk e komplikojmë jetën në kuzhinë. Sot, hake me perime në avull dhe me nje salce limoni estiva.

Avantazhi është se e vetmja gjë që do të njollosim për të gatuar do të jetë e jona Termomiksi me enën e saj varoma. Ne do të marrim një kursi i dytë i shëndetshëm dhe i thjeshtë në kohë rekord.

Hake dhe perime me emulsion limoni

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Recetë e thjeshtë për peshk dhe perime në avull e servirur me një emulsion origjinal limoni. Një pjatë e dytë e lehtë në të cilën ne përdorim vetëm Thermomix-in tonë.

Ascen Jimenez

Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: peshk
Kaloritë: 350
Shërbime: 4

Koha e GATIMIT: 30M
Koha totale: 30M

Përbërësit

Disa gjethe trumzë (ose një tjetër barishte aromatike)
1 karafil hudhër
20 g lëng limoni
30 g vaj ulliri ekstra të virgjër
Kripë
Piper i bluar
500 g ujë çezme
100 g qepë të prerë
200 g bizele të ngrira
600 g fileto hake
100 g domate qershi, të prera në gjysma

Preparación

Vendosni trumzë dhe hudhër në gotë. 10 sekonda, shpejtësia 7. Ne e ulim me shpatull atë që ka mbetur në mure.
Shtoni lëng limoni, vaj, kripë dhe piper. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 4. Ne e vendosim atë në një tas dhe rezervojmë.
Vendosni qepën e copëtuar, bizelet, domatet e qershisë dhe filetot e hakut në enën varoma.
Vendosim ujin në gotë dhe vendosim enën varoma në pozicionin e saj. Ne programojmë 20 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.
Në fund të kohës, ne heqim me kujdes mbulesën e varomës. Ne vendosim fileto peshku dhe perime në një pjatë ose në pjata individuale. Shërbejmë me emulsionin e limonit që kemi bërë në fillim.

Notas

Këshillohet që të kontrolloni kohën e gatimit me avull, e cila do të varet nga trashësia e filetove tona të peshkut. [br] Merluci mund të ngrihet, por duhet ta shkrijmë paraprakisht, përpara se të fillojmë recetën.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Receta varoma

ThermoRecetas

Hake dhe perime me emulsion limoni