Petullat me patate me djath

Preparación

1. Lajmë patatet dhe i vendosim në copa të mëdha me lëkurën e tyre në një gotë. Ne shtypim gjatë 4 sekonda shpejtësi 5.

2. I nxjerrim nga gota dhe i kullojmë në kullesë ose sitë, duke i shtypur që të lëshojnë sa më shumë ujë. Kjo pikë është e rëndësishme, sa më pak ujë të kenë, aq më shumë kompakt dhe i freskët do të jetë petulla.

3. Vendosim patatet e bëra përsëri në gotë dhe shtojmë domate, qepë, vezë të zier fort, kripë dhe proshutë (rezervojmë pak proshutë për tu dekoruar). Ne copëtojmë përsëri gjatë 6 sekonda me shpejtësi 5.

4. Ne përhapim përzierjen që rezulton në një sipërfaqe të sheshtë duke formuar një pllakë të trashë rreth 5 mm. Prisni forma rrethore me një prerës makarona (nëse nuk keni prerës makarona, mund të formoni toptha dhe t’i shtypni me dorë, për të bërë petullat).

5. Nxehni një tigan ose tigan me një fletë vaj ulliri dhe hidhni petullat me vajin e nxehtë, duke i lënë të dolli nga secila anë.

6. Ne mbledhim pjatën me një tortë, përhapim djathë mbi të dhe një tortë tjetër, duke mbyllur tërësinë. Dekorojeni me pak djathë në qendër të tortës së sipërme dhe disa copa ose një fetë proshutë që i hidhet kafshatës.