Piadina në Thermomix

Nuk e di nëse keni pasur fatin të provoni një të mirë piadina… Nëse përgjigjja është po, me siguri do të jeni të lumtur të shihni në video sa e lehtë është të bëni brumin. Dhe nëse nuk e njihni këtë pjatë, mos hezitoni ta përgatisni sepse do ta dashuroni.

Në shtëpi është darka e zakonshme të Shtunave dhe secili mbush piadinën e tij me përbërësit që preferoni. Ka shumë mundësi.

Typicalshtë tipike e Italisë veriore, aq sa ka vende kushtuar ekskluzivisht atyre: ashtu siç ka piceri ka “piadinerías”.

Mos kini frikë nga masa sepse funksionon shkëlqyeshëm. Ju gjithashtu keni videon ... në të mund të shihni se si ta përgatisni atë në Thermomix, si të formoni gjashtë piadinat, si do të gatuani dhe gjithashtu një mundësi mbushjeje.

Piadina në Thermomix

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ne ju mësojmë se si ta bëni brumin. Ne e lëmë mbushjen në zgjedhjen tuaj.

• Ascen Jimenez

• Kuzhina: Italian
• Lloji i recetës: masa popullore
• Kaloritë: 650
• Shërbime: 6

• Koha e përgatitjes: 10M
• Koha e GATIMIT: 40M
• Koha totale: 50M

Përbërësit

• 250 g qumësht
• 100 g sallo
• 500 g miell gruri
• 1 lugë çaji sodë buke
• Kripë 10g

Preparación

1. Vendosim qumështin dhe gjalpin në gotë. Ne programojmë 1 minutë, 37º, shpejtësia 3.

2. Shtojmë miellin, sodën e bukës dhe kripën. Ne programojmë 2 minuta, shpejtësia e kulmit.

3. E vendosim brumin në tavolinën e punës dhe e kompaktësojmë me duar.

4. Brumin e ndajmë në 6 porcione pak a shumë të barabarta dhe i mbulojmë me film.

5. Ne shtrijmë secilën pjesë në countertop, me një shigjetë dhe duke shtuar pak miell nëse e konsiderojmë të nevojshme. Ne po i rezervojmë duke i mbuluar me film.

6. Gatuajini piadinat në një tigan që nuk ngjit, në nxehtësi mesatarisht të ulët, një nga një.

7. Kur gatuani piadina ato do të dalin si flluska (mund ta shihni në video)… do të jetë koha ta ktheni në mënyrë që të gatuhet dhe të skuqet edhe nga ana tjetër.

Notas

Mund të mbushet me atë që na pëlqen më shumë. Cili është sanduiçi juaj i preferuar? Epo, mbusheni atë me përbërësit e tij.

Më shumë informacion - Pica Fefè

Burimi - Vorwerk