Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Porta e patates (ose gatò patate)

FilluesitMinuta 606-8 persona500 kalori
1/52/53/54/55/5 (21 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Në video emri i kësaj pjate shfaqet si porta e patates megjithëse ndoshta është e preferueshme të përdoret emri i italizuar "Mace" o "Gattò". Traditionalshtë tradicionale në kuzhinën napolitane dhe siciliane dhe përbërësi kryesor, si mund të ishte ndryshe, është patatja.

Pjesa tjetër e përbërësve mund të modifikohen sipas dëshirës tuaj: mund të vendosni ato djathë që keni në shtëpi ose zëvendësoni mortadella për një suxhuk tjetër që ju pëlqen më shumë (proshutë e gatuar, loin…)

Dhe mos u tremb nga videoja ... Javën e kaluar krahu im ishte në një cast, por, edhe kështu, vendosa ta regjistroj. Synimi im ishte të punoja gjithmonë me të majtën, megjithëse nuk ishte aq e lehtë sa mendoja dhe, pavarësisht përdorimit të posterëve të mëdhenj, suva mund të shihet… Për fat të mirë, skafoidi im është shëruar dhe në recetën tjetër të videos do të jem në gjendje të përdor te dyja duart.

Videoja e Patates Gatò

Portë / gattò / gatò patate

Porta e patates

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Në Thermomix kjo pjatë përgatitet shumë më lehtë: ne grijmë djathin, presim përbërësit, gatuajmë pataten, mbledhim pure ... Dhe rezultati është i shkëlqyeshëm.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Lloji i recetës: fillestarë
  • Kaloritë: 500
  • Shërbime: 6-8
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • Bukë bajat për grire
  • 100 g djathë parmixhano
  • 100 g prvola
  • 100 ose 200 g mortadella
  • 1 kg patate të vjetra
  • 250g qumësht
  • 100 g gjalpë
  • Vezë 3
  • Kripë
  • piper
  • Vaj ulliri ekstra i virgjër

Preparación

  1. Vendosim bukën në gotë dhe e grijmë në shpejtësinë 10 ose me disa goditje turbo. Ne marrim dhe rezervojmë.

  2. Vendosim Parmesanin në gotë, në copa. E grijmë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 10. Ne marrim dhe rezervojmë.

  3. Vendosim djathin (provolën) dhe mortadelën në gotë. Ne programojmë 3 sekonda, shpejtësia 7. Ne marrim dhe rezervojmë.

  4. Qëroni dhe copëtoni patatet. Ne e vendosim fluturën në teh dhe vendosim patatet në gotë. Shtojmë qumështin. Ne programojmë 25 minuta, 90º, shpejtësia 1.

  5. Ne kontrollojmë që të jenë gatuar mirë. Nëse nuk janë, ne programojmë edhe disa minuta (nëse nuk ka më qumësht do të duhet të vendosim më shumë, por jo shumë)

  6. Shtoni gjalpin, Parmezanën e integruar, piperin dhe kripën. Pa hequr fluturën programojmë 30 sekonda, shpejtësia 3.

  7. me makinerinë akoma në shpejtësinë 3 shtoni vezët, një nga një, përmes gojës. Shtoni, edhe me makinerinë në lëvizje, djathin dhe mortadelën.

  8. Ngrohim furrën në 180º.

  9. Ne e vendosim përzierjen tonë në një tabaka të sigurt për furrë. Spërkatni sipërfaqen me thërrime buke dhe shtoni një shi me vaj ulliri ekstra të virgjër.

  10. Ne pjekim gjithçka në 180º për afërsisht 40 minuta.

Notas

Ju gjithashtu mund të vendosni mocarela në sipërfaqe, ose copa më të mëdha suxhuku brenda.

Më shumë informacion - Musi i proshutës së gatuar

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Kuzhinë ndërkombëtare

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.