Recetën e sotme (rrotullat e lakrës) e konsideroj a Recetë për Krishtlindje Edhe pse do ta bëjmë duke përdorur përbërës që na kanë mbetur gjatë një nate më parë. Prandaj, është një recetë për përdorim, por shumë e dukshme për shkak të paraqitjes së saj, si dhe të pasur dhe origjinale.

Janë disa rrotullon të bëra me gjethe lakre (sezonale në këtë kohë) dhe të mbushura me pure patatesh që do t’i përziejmë me ato që na kanë mbetur: në rastin tim ato kërpudha por mund të përdorim spinaq, bizele ose, pse jo, mish të grirë.
Disa shirita të proshutë (ose proshutë, nëse keni lënë meze) mbështillni secilën rrotull. Dhe disa hurma ose kumbulla të ëmbëlsuara, gjithashtu të mbuluara nga proshuta, i japin një ajër festiv gjellës.

Rrotullat e lakrës

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Tortë me lakër të mbyllur e mbushur me pure patatesh dhe kërpudha sezonale. Një recetë e shkëlqyeshme për këtë Krishtlindje.

Ascen Jimenez

Kuzhina: modern
Lloji i recetës: perime
Kaloritë: 250
Shërbime: 4

Koha e përgatitjes: 30M
Koha e GATIMIT: 30M
Koha totale: 1H

Përbërësit

Disa gjethe lakre
660 g pure patate
300g qumësht
Kërpudha të skuqura
1 fletë ëmbëlsira
Ketchup
Hurma ose kumbulla të thata
Proshutë e prerë hollë (rreth 12)
Djathë i grirë
Disa gjethe sherebele ose një bar tjetër aromatik

Preparación

Ne fillojmë duke bërë pure. Ne e vendosim fluturën në blades. Vendosim patatet dhe qumështin në gotë. Ne programojmë 30 minuta, 90º, shpejtësia e lugës. Pasi të gatuhet vendosim një pjesë të qumështit në një gotë dhe programojmë 30 sekonda, shpejtësia 3. Nëse e shohim që është shumë i trashë shtojmë një pjesë të qumështit që sapo kemi hequr dhe e përziejmë përsëri. Ne prenotuar.
Vendosim një tenxhere me ujë në zjarr. Shtojmë pak kripë kur të fillojë të vlojë. Blanch lë gjethe lakër, një nga një, në ujë të valë. 3 minuta për fletë do të jenë të mjaftueshme. I nxjerrim dhe i kullojmë duke hequr të gjithë ujin mirë. Ideja është se ato janë paksa të buta për të qenë në gjendje të bëjnë rrotullat lehtë.
Përziejeni patatet e bëra me kërpudha. Vendosim tuma të asaj përzierjeje në secilën fletë lakre dhe bëjmë role. Ne e mbështjellim secilën rrotull me një fletë proshute.
Ne përhapim fletën e ëmbëlsirave në një myk të rrumbullakët të sigurt në furrë, me diametër rreth 28 cm. Sipër vendosim salcën e domates. Vendosim role ashtu siç na pëlqen më shumë. Ne mbështjellim hurmat ose kumbullat e thata me pjesën tjetër të shiritave të proshutës dhe i vendosim ato në hapësirat që janë falas. Nëse duam të përfitojmë nga e gjithë pureja, mund të mbulojmë boshllëqet me të dhe hurmat rrotullohen sipër purees.
E mbulojmë sipërfaqen me djathë të integruar.
Ne ngrohim furrën në 200º dhe piqemi në atë temperaturë për 25-30 minuta, derisa të shohim që pasta e ëmbël është e artë.
Ne zbukurojmë dhe aromatizojmë me disa gjethe sherebele.

Notas

Roletat mund t'i bëjmë çdo madhësi që duam (duke vendosur gjethe të mëdha ose të vogla ose edhe duke prerë ato të mëdha). Nëse duam që të jenë “sanduiçe” do të duhet të zvogëlojmë përmasat.[br]Meqë është një recetë për përdorim, mund ta mbushni me atë që keni bërë tashmë: përzieni purenë me spinaq të kaurdisur, me bizele të skuqura. .. Kjo do të varet nga shijet tuaja dhe nga ajo që ju pëlqen. dëshironi të përfitoni.[br]Mund t'i zëvendësoni edhe fetat e proshutës me feta proshutë të gatuar ose proshutë serrano.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Kërpudha hudhër

ThermoRecetas

Rrotullat e lakrës