Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Spageti me ragut te kerpudhave

Minuta 80Njerëzit 6350 kalori
1/52/53/54/55/5 (47 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Sot do të shijojmë në maksimum vjeshtën duke përgatitur këtë pjatë origjinale të makarona me ragu të kërpudhave.

Salcën e domates do ta bëjmë me pasata Por, nëse nuk mund ta gjeni, mund të përdorni edhe domate të shtypura (atë që vjen në një kanaçe) dhe të shpërndani 100 g ujë që shfaqen në recetë.

Pjesa tjetër janë perime - domate, karotë, selino ... - dhe pak verë e bardhë që dini se rrit shumë aromën e këtij lloji të salcave.

Prandaj është një pjatë ideale për vegjetarianë, vegan (nëse zgjedhim një makarona pa vezë) dhe, natyrisht, për të gjithë dashamirët e kërpudhave.

Spageti me ragut te kerpudhave

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë vjeshte me protagonistë kërpudhat. Plot aromë dhe perfekt për vegjetarianët.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: Italian
  • Kaloritë: 350
  • Shërbime: 6
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 50 g karotë
  • 50 g qepë
  • 50 g selino
  • 1 karafil hudhër
  • Disa degë majdanozi të freskët (ne do të përdorim gjethet)
  • 60 g vaj ulliri ekstra të virgjër
  • 300 g kërpudha
  • 50 g verë të bardhë
  • Piper i zi i bluar
  • 600 g pasatë (mund të zëvendësohet për tulin e domates ose domaten e shtypur)
  • 100 g ujë
  • 1 lugë çaji kripë
  • 1 majë sheqer
  • Parmezan e integruar (opsionale)
  • 500 g spageti

Preparación

  1. Vendosim karrota, qepa, selino, hudhra dhe majdanozi në gotë. Ne thumbojmë 10 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim me shpatull atë që ka mbetur në muret e xhamit.

  2. Shtojmë vajin e ullirit ekstra të virgjër. Programim sauté 5 minuta, 120º, shpejtësia 1.

  3. Shtoni kërpudhat në copa të mëdha (ose të plota, nëse janë kërpudha të vogla) dhe programoni 5 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës. Në këtë rast nuk vendosim në një filxhan.

  4. Shtojmë verën dhe specin. Ne programojmë 3 minuta, temperatura e varomës, në të kundërt të akrepave të orës, shpejtësia e lugës (përsëri pa gotë).

  5. Ne vendosim shportën në një tas të madh dhe vendosim atë që është në gotë në shportë. Kështu, ne i rezervojmë kërpudhat dhe lëngun në dy kontejnerë të veçantë.

  6. Pa pasur nevojë të lajmë gotën, vendosim në të domaten, ujin, kripën, sheqerin dhe lëngun e gatimit që kemi rezervuar. Tani i vendosim kërpudhat në tasin ku kishim lëngun sepse na duhet shporta e zbrazët. Ne vendosim shportën, tashmë të zbrazët, në kapakun e gotës dhe programojmë 30 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  7. Në fund të kohës së programuar, shtoni kërpudha në salcën e domates dhe programoni 10 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia e lugës, përsëri me shportën në kapakun e gotës në vend të gotës.

  8. Ne përfitojmë nga ato minuta gatimi për të vendosur ujë në një tenxhere të madhe dhe për të gatuar spagetët tanë duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit.

  9. Kur makaronat të jenë gati, i kullojmë pak dhe i përziejmë në një enë të madhe me salcën e domates dhe kërpudhave.

  10. Ne shërbejmë menjëherë, nëse duam, me Parmezan të integruar.

Më shumë informacion - Tortë karrote dhe arre

Burimi: Vorwerk


Zbuloni receta të tjera të: Oriz dhe makarona, Vegjetarian

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.