Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Tortë tatine me fruta vere

ëmbëlsirëMinuta 50Njerëzit 8365 kalori
1/52/53/54/55/5 (47 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Sot ne do të përgatisim një tarte tatin me fruta të ndryshme. Kam përdorur dy që janë verë, Paraguaianin dhe nektarinën, dhe një frut tjetër që e gjejmë gjatë gjithë vitit në treg, mollën.

La bazë do ta përgatisim në gotë, në vetëm 20 sekonda. Pastaj do ta zgjasim dhe do ta rezervojmë në frigorifer.

Pjesa tjetër është shumë e thjeshtë. Ne do të përgatisim një karamel me gjalpë në një tenxhere të vogël ose në një tigan dhe do të qërojmë dhe presim frutat tona.

Unë ju lë lidhjen për një nga ëmbëlsirat e mia të preferuara, gjithashtu tatin por i kripur: Djathë dardhe tarte tatin

Tartina me fruta vere

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Tortë e thjeshtë e pjekur me Paraguaian, nektarinë dhe mollë.

Tartina me fruta vere
  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: frëngjisht
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 365
  • Shërbime: 8
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për masën:

  • 200 g miell
  • 100 g gjalpë
  • 70g ujë të ftohtë
  • 40g sheqer
  • 1 majë kripe

Për karamelin:

  • 80 g gjalpë
  • 80g sheqer

Dhe frutat:

  • 2 paraguaianë
  • 2 nektarina të mëdha
  • 1 ose 2 mollë, në varësi të madhësisë
  • Një spërkatje me lëng limoni

Preparación

  1. Për të bërë brumin, ne gotë vendosim miellin, gjalpin e sapo nxjerrë nga frigoriferi, ujin e ftohtë, sheqerin dhe kripën. Ne programojmë 20 sekonda, shpejtësia 4.

  2. E vendosim mes dy fletëve të letrës me vaj dhe e shtrijmë me një rul. Ne e rezervojmë atë, tashmë të zgjatur, në frigorifer.

  3. Vendosim sheqerin dhe gjalpin e karamelit në një tenxhere. E vendosim në zjarr të ngadaltë dhe e lëmë të shkrihet për disa minuta. Kur të fillojë të ketë një ngjyrë të artë do ta kemi gati.

  4. Ne e vendosim karamelin tonë në bazën e një kallëpi të lëvizshëm (ka kallëpe specifike për tarte tatin). E imja është 22 centimetra, por mund të jetë më e madhe në diametër.

  5. Ne qërojmë frutat dhe i presim, duke i mbajtur të ndara (në njërën anë copat e Paraguajës, në anën tjetër nektarinën ...). Ne vendosim një spërkatje me lëng limoni në mollë për të parandaluar oksidimin e saj.

  6. E vendosim në karamel, në kallëp. Unë kam vendosur nektarinën në qendër, paraguaianin pranë tij dhe copat e mollës në të gjithë pjesën e jashtme.

  7. Brumin e nxjerrim nga frigoriferi. Heqim njërën nga fletët e letrës së yndyrës dhe vendosim brumin (anën që nuk ka letër) mbi frutat. Heqim letrën tjetër të pjekjes.

  8. Nëse ka brumë të tepërt, ne e shkurtojmë atë. Ne vendosim skajet drejt majës së kallëpit.

  9. Piqni në 200º (furrë të nxehtë) për 30 minuta ose derisa të shohim që brumi është i artë.

  10. E nxjerrim, e lëmë të ftohet disa minuta. Ne zbërthejmë dhe kthehemi. Brumi duhet të jetë në bazë dhe fruti në krye.

  11. Ne mbajmë në frigorifer deri në kohën e shërbimit.

Notas

Kam përdorur një kallëp me diametër 22 centimetra dhe më ka mbetur pak brumë që mbështillesha me një banane dhe e pjekja në të njëjtën kohë kur torta po piqej. Për shembull mund të përdorni një kallëp me një diametër më të madh, 26 centimetra. Në atë rast, mos hezitoni të vendosni më shumë fruta për të mbuluar të gjithë bazën e mykut.

Më shumë informacion - Djathë dardhe tarte tatin


Zbuloni receta të tjera të: Desserts

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.