(2 vota)
Duke u ngarkuar ...
A ju kujtohet paneer indiane qe kemi botuar kohet e fundit? Sot po ju sjell versionin e perimeve: Tofu o tofu. Tofu është zëvendësuesi i shkëlqyeshëm i mishit për të VEGJETARIANËT: është e pasur me proteina, kalcium dhe minerale. E ulët në kalori (54 Kcal për 100g), nuk ka kolesterolit dhe për më tepër, ndihmon në uljen e niveleve të tyre. Smoothshtë i butë, tretës dhe një alternativë ndaj djathit për të intolerant ndaj laktozës. Dhe nëse qumështi i përdorur është pa gluten, ai është gjithashtu i përshtatshëm për të celiak.
Baza e këtij djathi është qumësht soje, kështu që nëse doni një tofu autentik, përdorni një qumësht të mirë soje, i cili ka vetëm ujë, sojë (mund të vendosni sojë, fara ose fasule soje), kripë dhe, nëse ka ndonjë gjë, ndonjë ëmbëlsues ose vitamina, por jo shtesë shtesë. Mund ta merrni vetëm, me salcë soje, në sallata ose ta përdorni në disa nga recetat tona, këtu keni një përzgjedhje.
Tofu i bërë në shtëpi (gjizë fasule)
Ne mësojmë se si të bëjmë tofu të bërë në shtëpi, në një mënyrë shumë të thjeshtë, me Thermomix.
Ekuivalenca me TM21
Më shumë informacion - paneer, Receta me tofu
Përshëndetje Ana, javën e kaluar bëra paneer dhe në sallata ishte e shijshme, këtë javë do të bëj tofu. Faleminderit për recetat tuaja.
Çfarë është paneer një zbulim i vërtetë? Tofu është ndryshe, ka më shumë aromë. Deliciousshtë e shijshme, shumë më mirë se ajo e blerë. Faleminderit që na shkruat. Nje perqafim!
Unë gjithashtu do të përpiqem të bëj tofu. Faleminderit
Mirë, Bea! Shkoni përpara dhe na tregoni. Nje perqafim!
Unë e dua këtë lloj postimi dhe me termomixhin ,,,,,, kam vetëm një dyshim …… çfarë lloj pëlhure përdorni, ose garzë, dhe pastaj lajeni atë me ujë vetëm xq nëse është me detergjent me shije detergjent… .. është një pyetje teknike… .. :-P
Përshëndetje Mayela, unë përdor një garzë të madhe, si një leckë, por garzë, si ato që përdoren për kura sanitare. Në fakt, e bleva në një farmaci. Sapo mbaroj me të, e laj shumë mirë, por vetëm me ujë të nxehtë. Edhe pse gjithashtu nuk shoh asnjë problem në larjen e tij me sapun neutral nëse e shihni që nuk qëndron mirë, për sa kohë që e shpëlani shumë mirë. Nje perqafim!
Mund të përdorni gjithashtu një leckë të hollë, pëlhurë pambuku ose një sitë për rroba.
Pasi të bëhet, sa mban?
Urime per
faqe
Pasi të bëhet, sa mban?
Urime per
faqe
Përshëndetje Andres. Ai e vendos atë në recetë: në një enë hermetike, të zhytur në serum dhe në frigorifer, mund të mbahet për 4/5 ditë. Nje perqafim!
Përshëndetje!!! Miremengjes. Dje u përpoqa të bëja Tofu dhe nuk shkoi mirë. Ku mund ta blej qumështin? A është specifike? A ia vlen pija soje Mercadona?
Kjo është hera e parë që bëj një koment, por e dua këtë faqe. Unë jam shumë i lumtur. Dhe falë njerëzve që punojnë aq shumë saqë të tjerët nga shtëpia, ne mund të gatuajmë dhe të provojmë të gjitha recetat e tyre.
Përshëndetje Juana María. Shumë qumësht soje (ose pije) kanë aditivë që përpiqen të përmirësojnë shijen e tyre në mënyrë që të duket më shumë si qumështi i lopës (nuk e di pse duhet të duket si lopë. Nëse është sojë, atëherë sojë, por gjithsesi, gjërat nga tregu), por pikërisht ato janë ato që e bëjnë punën me të për tofu, duke mos shkuar mirë. Kërkoni që përbërësit të përmbajnë vetëm sojë (mund të vendosni sojë, fara ose fasule), ujë dhe kripë. Mund të përmbajë gjithashtu një ëmbëlsues ose vitaminë, por jo stabilizues ose shtesë. E kam futur edhe në recetë që të mos ketë dyshime. Unë e blej atë në një supermarket organik, marka është Soria Natural, por me siguri ka marka të zakonshme tregtare që gjithashtu e kanë atë. Faleminderit që ndiqni faqen tonë. Shpresoj që herën tjetër të dalë vërtet e mirë për ju. Nje perqafim!
lëngun e limonit mund ta zëvendësojmë me uthull, apo jo?
Oh, nuk e njoh Josep Maria. Gjithmonë e kam bërë me limon. Më vjen keq që nuk mund t'ju përgjigjem. Nje perqafim!
Pershendetje Ana! A mund të përdorni qumësht soje të bërë me termo?
Sigurisht që po, Sonia! Ju tashmë na tregoni si keni qenë. Nje perqafim!
Unë vetëm e bëri atë .. dhe kam bërë diçka të gabuar rregulluar. E bëra me qumësht soje nga soja vive. dhe kur ta kem tendosur, të gjitha më duken vjedhurazi. qumështi qëndroi .. Unë nuk e di se çfarë kam bërë gabim
Hi
Në parim mendoj se ishte qumështi i përdorur. Për këtë lloj recetash duhet të përdorni qumësht të vërtetë.
Kërkoni që përbërësit të përmbajnë vetëm sojë (mund të vendosni sojë, fara ose fasule), ujë dhe kripë. Mund të përmbajë gjithashtu një ëmbëlsues ose vitaminë, por jo stabilizues ose shtesë. Mundohuni ta blini në supermarkete organike. Funksionale e Soria Natural por me siguri ka marka të tjera që janë gjithashtu të mira.
Përshëndetje.
Sapo bëra tofun tim të parë me recetën tuaj. Ende pikon, por duket mirë!
Gjeta markën e pijeve soje Yosoy, e cila përmban përbërës: ujë, fasule soje të dehulluara (13,5%) dhe kripë deti.
Faleminderit për komentin tuaj Vera! Si ishte rezultati përfundimtar? Pershendetje
A mund të ngrihet?