Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Tortë me kos dhe pjepër

ëmbëlsirëMinuta 140Njerëzit 12300 kalori
1/52/53/54/55/5 (29 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

kos-tortë-2

Në shtëpi po festojmë. Vajza ime e madhe ka një ditëlindje dhe kjo do të jetë kulaç kosi në të cilën do të vendosim qirinjtë tuaj.

Baza është biskota, e thjeshtë. Krem është një bavaria (ose bavaroise) me kos dhe gëlqere. Dhe ajo që shihni në krye janë topa pjepër, një nga frutat e tij të preferuar.

Ajo nuk e ka parë akoma por shpresoj t’i pëlqejë dhe ta shijojë dita e tij e madhe.

Edhe një gjë ... nëse përdorni cookies pa vezë, do të keni një tortë që mund të marrin edhe njerëzit alergjikë ndaj këtij përbërësi.

Tortë me kos dhe pjepër

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një tortë kos freskuese, e thjeshtë dhe tërheqëse. Nuk ka nevojë për furrë dhe mund ta zbukurojmë me frutat tona të preferuara.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 300
  • Shërbime: 12
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për bazën:

  • 300 g biskota
  • 80 g gjalpë në temperaturë dhome
  • Disa pika ujë

Për bavarezin:

  • 500 g kos natyral
  • 180 g sheqer krem
  • 24 g xhelatinë në fletë
  • Lëkura e një gëlqere të integruar (vetëm pjesa e gjelbër)
  • Lëngu i 1/2 gëlqeres
  • 250 g krem ​​të lëngshëm për të fshikulluar
  • Ujë i ftohtë për xhelatinë
  • Ujë i nxehtë për xhelatinë

Për të dekoruar:

  • Pjepër (dy lloje / dy ngjyra)
  • Disa gjethe mente të freskëta

Preparación

  1. Vendosim cookies në gotë dhe programojmë 10 sekonda, shpejtësia progresive 5-10. Ne përfshijmë gjalpin dhe programin 10 sekonda, shpejtësia 5.

  2. Nëse e konsiderojmë të nevojshme, shtojmë disa pika ujë dhe përziejmë gjithçka përsëri (nuk do të jetë gjithmonë e nevojshme, do të varet nga lloji i cookie-t që përdorim).

  3. Ne e vendosim këtë përzierje në bazën e një kallëpi të lëvizshëm me diametër rreth 24 centimetra që do ta rreshtojmë më parë me letër furre. Shtypim gjithçka mirë me duar që të jetë mirë kompakte dhe e fusim në frigorifer.

  4. Ne lajmë gotën. Ne vendosim flutur në teh dhe ne montojmë kremin. Ne e ngasim atë më tutje shpejtësia 3 1/2. Ne do të duhet të shohim kohën por me 1 minutë dhe 15 sekonda zakonisht është i mjaftueshëm. Ne e marrim dhe rezervojmë në një tas të madh.

  5. Zhytni fletët e xhelatinës në një tas në ujë të ftohtë dhe vazhdoni me pjesën tjetër të përgatitjeve.

  6. Pa pasur nevojë të lani gotën, shtoni kos, sheqer krem, lëvore gëlqereje dhe lëng. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 4.

  7. Kur xhelatina të jetë njomur për disa minuta, kullojeni mirë. E kalojmë në një gotë me pak ujë të nxehtë (rreth 70 g afërsisht) dhe e trazojmë në mënyrë që të copëtohet. Ne e derdhim atë ujë me xhelatinë të tretur në përzierjen e mëparshme dhe përziejmë gjithçka gjatë 6 sekonda me shpejtësi 4.

  8. E vendosëm atë përzierje në tasin ku kishim kremin. Ne integrojmë gjithçka me dorë, me delikatesë, me një shufër.

  9. Vendosim përzierjen në kallëpe, mbi bazën e biskotave dhe e lëmë të ftohet në frigorifer, të paktën dy orë.

  10. Para se ta shërbeni, dekorojeni me topat e pjeprit dhe disa gjethe mente të freskëta.

Notas

Topat e pjeprit mund të pastrohen me pak xhelatinë për t'i bërë ato më të shkëlqyera, veçanërisht nëse e zbukurojmë tortën dhe nuk e shërbejmë për momentin.

Më shumë informacion - 9 ëmbëlsira për ditëlindje për fëmijë

Burimi - Ambra Romani


Zbuloni receta të tjera të: Vezë intolerante

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.