Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Tortë me kore gjalpë bajame

ëmbëlsirëMinuta 50Njerëzit 12255 kalori
1/52/53/54/55/5 (13 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Nuk e dija se çfarë emri t’i jepja kësaj ëmbëlsire ... Tortë sfungjeri nuk është, as krostata ... është një lloj tortë me një bazë të hollë dhe të butë dhe një sipërfaqe krokante të aromatizuar me të karamele.

Ngjyra e kësaj kore do të ndryshojë në varësi të sheqerit që përdorni. Imi ishte sheqer muscovado dhe kjo është arsyeja pse është kaq errësirë. Nëse përdorni sheqer kafe, do të jetë më e qartë. Siç do ta shihni në përbërësit dhe në seksionin e përgatitjes, ai gjithashtu ka bajame por mund t’i zëvendësoni me një frut tjetër të thatë. Për lajthitë, për shembull.

Siç ju them gjithmonë në këtë lloj ëmbëlsire, provoni ta shërbeni me akullore me krem ​​ose edhe me të kos grek jo me sheqer. Do ta shijoni edhe më shumë.

Tortë me kore gjalpë bajame

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Baza e butë, sipërfaqja krokante ... një ëmbëlsirë limoni dhe gjalpi që mund ta shërbeni si ëmbëlsirë nëse e shoqëroni me akullore ose me një kos të trashë.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 255
  • Shërbime: 12
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Për masën:

  • 180 g miell
  • 120g sheqer
  • 80 g gjalpë në temperaturë dhome
  • 80 g kos grek
  • Lëngu i 1 limoni
  • 8 g maja për pjekje të llojit mbretëror
  • Vezë 3

Për zgjeben:

  • 80 g sheqer kallami (ose sheqeri i plotë i kallamit)
  • Lëkura e 1 limoni
  • 80g gjalpë të ftohtë
  • 110 g miell
  • Almendras

Preparación

  1. Ngrohim furrën në 180º.

  2. Lyejmë një kallëp të madh, me diametër 28 cm

  3. Për të përgatitur kore, vendosni miellin, sheqerin, lëvoren e limonit (në shirita dhe pa pjesën e bardhë) dhe gjalpin (të ftohtë) në gotë. Ne përzihemi me 5 goditje turbo. Ne nxjerrim një pjatë dhe e rezervojmë në frigorifer. Lëkura e limonit nuk do të grihet por në copa, por kështu duhet të jetë.

  4. Ne i përshtatemi fluturës në tehe. Vendosim vezët dhe sheqerin në gotë. Ne programojmë 3 minuta, shpejtësia 4.

  5. Ne heqim flutur. Shtoni kosin, gjalpin e butë (në temperaturë dhome) dhe lëngun e limonit. Ne përzihemi 10 sekonda, shpejtësia 4.

  6. Tani shtoni miellin me maja dhe përzieni përsëri 6 sekonda, shpejtësia 4. Ne thjesht integruam gjithçka me shpatull.

  7. Vendosim atë përzierje që sapo kemi përgatitur në kallëpin tonë tashmë të lyer.

  8. Nxjerrim nga frigoriferi cfare do te jete kore, te cilen e kishim bere ne fillim, dhe gjithashtu e vendosim ne kallëp, mbi brumin e meparshem.

  9. Bajamet i presim lehtë (me thikë) dhe i vendosim mbi atë kore.

  10. Piqni në 180º për afërsisht 40 minuta.

  11. Lëreni të ftohet para se ta shërbeni në mënyrë që sipërfaqja të forcohet.

Më shumë informacion - Kos grek

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Desserts, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Barbara Martinez dijo
    më parë Vjet 6

    Thembëlsirat që kanë një kore që dua do ta bëjnë !!!

    Përgjigju Bárbara Martínez
  2.   Imazhi i mbajtëses së Julia Iglesias dijo
    më parë Vjet 6

    Nesër pa dështuar bie; Si duket?

    Përgjigju Julia Iglesias
  3.   Carmen dijo
    më parë Vjet 6

    Mirëmëngjesi Ascen,
    Unë kam bërë recetën tuaj për mish pule me domate dhe e kam dashur, por kam një pyetje në lidhje me tulin e domates. Çfarë do të thuash? Një domate natyrore e qëruar, një kanaçe domate e shtypur? Ju më ndihmoni ju lutem? Unë kam shtuar një kanaçe me domate të thërrmuara natyrore dhe nuk e di nëse e kam bërë si duhet. Faleminderit shume paraprakisht.

    Përgjigju Carmen
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 6

      Pershendetje karmen
      Unë përdor domate pasatta. Isshtë një lloj pure domate që përdoret gjerësisht në Itali dhe që, megjithëse është gjithnjë e më e vështirë për t’u gjetur në Spanjë, nuk është një produkt i njohur (akoma, sepse është më pak kalorik se çdo salcë domate dhe ka potencial të madh në kuzhinë).
      Nëse e gjeni, unë ju inkurajoj ta provoni. Nëse jo, përdorni domate natyrore të shtypura, siç keni bërë.
      Ju lë këtë recetë. Nuk është pasatta por duket si: https://www.thermorecetas.com/tomate-cocido/
      Ju faleminderit shumë për komentin tuaj. Me vjen mire qe ju pelqeu

      Përgjigju Ascen Jiménez