Duke u ngarkuar ...
Duke qenë se është e diel, ju propozojmë një ëmbëlsirë të shijshme. Eshte nje tortë nektarinë dhe mollë, me brumë të bërë vetë dhe me një mbushje shumë të thjeshtë.
Brumi përgatitet në Thermomix, në pak sekonda, me gjalpë, miell...
Mbushja është fruta sezonale. Mund ta bëni vetëm me fruta guri por kam zgjedhur të vendos nektarinë dhe mollë, e cila gjithmonë duket mirë në ëmbëlsira.
Në pjesën e përgatitjes ju lë një imazh të tortës para pjekjes ku mund të shihni mbushjen e papërpunuar dhe si e mbulova.
Dhe nëse ju kanë mbetur fruta, mos hezitoni ta përgatisni këtë reçel, me nektarinë, paraguajane dhe mollë.
Tortë me nektarinë dhe mollë
Për një meze të lehtë.
- Ascen Jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: piknik
- Kaloritë: 270
- Shërbime: 12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Për masën:
- 300 g miell
- 150g gjalpë të ftohtë, të prerë në copa
- 50g sheqer
- 100g ujë të ftohtë
Për mbushjen:
- 30 g miell
- 100 g sheqer (mund të jetë kallam, blanquilla ose një përzierje e të dyjave)
- Një ose dy lugë çaji kanellë të bluar
- 350 gr nektarinë (peshë një herë e qëruar dhe e hequr)
- 250 g mollë
- Një spërkatje me lëng limoni
Dhe gjithashtu:
- 1 vezë (të bardhat dhe të verdhat të ndara)
- Një ose dy lugë sheqer për sipërfaqe
Preparación
Fillojmë me përgatitjen e brumit. Në gotë hidhni miellin, gjalpin, sheqerin dhe ujin. ne programojmë 20 sekonda, shpejtësia 4.
Pa pasur nevojë të lajmë gotën, hedhim miellin, sheqerin dhe kanellën. ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 3. Vendoseni përzierjen në një tas të madh.
Qëroni dhe prisni frutat dhe vendosini në të njëjtin tas të madh. Shtoni një spërkatje me lëng limoni dhe përzieni.
Përgatisim një kallëp të heqshëm me diametër 22 ose 24 centimetra duke e lyer me yndyrë nëse është e nevojshme.
Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe ndajeni në dysh. Zgjatim një nga këto porcione dhe e vendosim në kallëp duke e mbuluar mirë bazën dhe anët.
Lyejeni brumin me të bardhën e vezës së rrahur.
Hedhim mbushjen tonë: përzierjen e frutave, miellit, sheqerit...
Zgjatim pjesën tjetër të brumit dhe e vendosim mbi fruta (e bëj duke ndihmuar veten me letrën e pjekjes, siç shihet në foto).
I mbyllim mirë skajet e tortës sonë.
Lyejeni sipërfaqen me të verdhën e vezës dhe sipër spërkatni një ose dy lugë sheqer. Bëjmë disa prerje në sipërfaqe, me thikë.
Piqni (furrën e parangrohur) në 180º për afërsisht 50 minuta.
Pasi ta keni nxjerrë nga furra, lëreni të ftohet përpara se ta shërbeni ose prisni që të ftohet plotësisht në frigorifer.
Notas
Kjo mund të jetë një tortë pa vezë nëse nuk e lyejmë sipërfaqen ose bazën e tortës me të.
Më shumë informacion - Nektarinë, reçel paraguajian dhe mollë