Uning hikoyasi
El Thermomix oziq-ovqat protsessoriVorwerk tomonidan yaratilgan, 70-yillarda VM 2200 modeli bilan ishlab chiqilgan, avvalgi yillarda yaratilgan boshqa qurilmalarni takomillashtirgan ushbu robot asta-sekin rivojlanib, o'z vazifalarini kengaytirib, turli xil modellardan o'tish bugun biz biladigan versiyaga erishgunimizcha. Aynan VM2200, ham issiq, ham sovuq ovqat bilan ishlashga qodir, bu Ispaniyaga kelgan birinchi versiya edi.
Thermomix tasviri
TM seriyasidagi birinchi model 3300 bo'lib, 80-yillarda chiqarilgan bo'lib, ushbu jihoz savat yordamida maydalanmasdan pishirishi mumkin edi. Shundan so'ng TM-21 balansni va Varoma kabi yangi aksessuarlarni o'z ichiga olgan, hatto bug 'bilan pishirishga imkon bergan. Oxir-oqibat, 2004 yilda TM31 tug'ilgan, estetik jihatdan yangilangan versiyasi va qopqoq va pichoqlarning yangi dizayni yoki chap burilish kabi ba'zi yangiliklari bilan. Ushbu model TM31 bilan Thermorecetas.com dan retseptlar tayyorlanadi
Uning 12 ta vazifasi
Thermomix tomonidan bajariladigan funktsiyalar shu qadar xilma-xil va aniqki, ular sizning oshxonangizda eng yaxshi natijalarga erishishga imkon beradi.
- Chop va chop. Bu eng ko'p ishlatiladigan funktsiyalardan biridir, chunki u har qanday ovqatni yumshoq yoki qattiq bo'lsin, hatto ko'p miqdorda maydalashga muvaffaq bo'ladi.
- Ezish. Ushbu funktsiya bilan biz qo'pol teksturadan pyuresi orqali xitoyliklar orqali o'tishi shart bo'lmagan juda nozik kremga erishishimiz mumkin.
- Tegirmon va maydalash. Mashinaning kuchi va uning bardoshli pichoqlari tufayli ingredientlar: shakar, non, kofe, yong'oq, baklagiller, don, shokolad, ziravorlar, xushbo'y o'tlar va boshqalar bir necha soniya ichida changga aylanadi. Bu bizga o'zimizga ziravorlar yoki un yoki ziravorlar tayyorlashimizga imkon beradi. Oziq-ovqat toqat qilmaslik yoki allergiya bilan og'riganlar uchun bu juda yaxshi tejamkorlikdir, chunki ular o'zlarining maxsus ovqatlarini tayyorlashlari mumkin.
- turbo. Agar bir necha soniya ichida jambon uchlari, keksa pishloqlar yoki muz kabi juda qattiq ingredientlarni maydalashni rejalashtirsak, bu tegishli vazifadir.
| OVQAT | TIME | Tezlik |
|---|---|---|
| Shakar | 30 soniya | 10 |
| Xom go'sht | 10 soniya | Progressiv tezlik 5 - 10 |
| Piyoz | 4 soniya | 5 |
| shokolad | 12 soniya | 8 |
| Un (nohut, bug'doy, guruch, so'ya ...) | 1 daqiqa | Progressiv tezlik 5 - 10 |
| Muz | 10 soniya | 5 |
| tova | 10 soniya | Progressiv tezlik 5 - 10 |
| Kartoshka | 2 soniya | 4 |
| Maydanoz | 5 soniya | 7 |
| Qalampir yoki sabzi | 3 soniya | 5 |
| Yumshoq pishloq (Emmental turi) | 5 soniya | 5 |
| Qattiq pishloq (Parmesan turi) | 10 soniya | Progressiv tezlik 5 - 10 |
| Serrano jambonlari | Yopiq stakan va 5 ta turbo-zarba |
- Silkit. Biz mukammal tarkibga va pardozga erishadigan turli xil ingredientlarni aralashtiramiz. Oddiy omlet yoki mazali pishiriqlar va pirojniylar uchun tuxumni urishimiz mumkin. Bundan tashqari, siz suyuq ingredientlarni aralashtirib, boy kokteyllar, kokteyllar yoki sho'rvalar tayyorlashingiz mumkin. Agar turli xil to'qimalardan foydalansangiz, optimal natijalarga erishish uchun avval qattiq ingredientlarni maydalash yoki maydalash yaxshidir. Keyin siz faqat suyuq ingredientlarni qo'shishingiz va retseptda ko'rsatilgan vaqt va tezlikni engishingiz kerak.
- Emulsiya. Bu an'anaviy tarzda bajarilishi mumkin bo'lgan eng qiyin vazifalardan biri va bizning Thermomix osonlikcha bajarishi mumkin. Bu, asosan, yog 'va sirka kabi aralashtirib bo'lmaydigan ikkita suyuqlikni birlashtirish yoki birlashtirish haqida. Ushbu funktsiya tufayli biz haqiqiy oshpazning tajribasi bilan souslar, vinaigrettes yoki muslin tayyorlashimiz mumkin.
- Tog' Bizning preparatlarimizga havoni qo'shganda va ularga qaymoqli to'qimalar bilan ko'proq hajm berishda juda foydali. Biz qaymoq, tuxum, oqsil, sarig'i, sut, qaymoqli pishloq va boshqalarni o'rnatamiz.
- Yoğurma. Spik funktsiyasi tufayli Thermomix bizga non, pizza, pechene, pirojnoe, kukilar, kukilar, empanadalar va boshqa ko'p narsalar uchun mukammal xamirlarni olishimizga imkon beradi. Vaqti-vaqti bilan ishlashi tufayli u ingredientlarni bir hil aralashtirib, professional darajada xamirga soladi.
Sizning aksessuarlaringiz
Thermomix kapalagi
- Stakanda pishiring. Stakanning katta sig'imi, uning sakkizta pishirish harorati va 11 tezligi bizga eng mumtoz va an'anaviy tayyorgarliklardan eng avangardgacha tayyorlanishimizga imkon beradi. Siz faqat retseptni tanlashingiz va vaqtni, haroratni va tezlikni belgilashingiz kerak. Qolganlari allaqachon Thermomix tomonidan g'amxo'rlik qilinmoqda, bu sizning texnologiyangiz tufayli doimiy harorat va harakatga erishadi, shunda bizning idishlarimiz mukammal bo'ladi. Kremlar, oshxonalar, dukkaklilar, guruch yoki shirinliklar boshqa idishlarni bo'yashga hojat qoldirmasdan va hech qanday kuch sarflamasdan ajoyibdir. Jarayon tugagandan so'ng, bizni akustik signal bilan ogohlantiradi. Shunday qilib, ishlab chiqarish jarayonini doimiy ravishda kuzatib borishimiz shart bo'lmaydi. Bizning buvilarimiz yog'och qoshiq bilan qilganidek, ehtiyotkorlik bilan aralashtirish uchun qoshiq tezligidan foydalanish juda amaliy.
- Savatda pishiring. Ushbu aksessuar bizga asl ko'rinishida saqlamoqchi bo'lgan ingredientlarni, masalan, guruch, mollyuska, brokkoli va boshqalarni tayyorlashga imkon beradi. Yoki baliq, sabzavot va tuxum kabi nozik. Bundan tashqari, suyak kabi qattiq ingredientlar pichoqlarni to'sib qo'yishiga yo'l qo'ymaydi. Savatni qulay tarzda olib tashlash uchun biz spatulaning chizig'iga mos tushamiz va biz uni ko'tarish uchun ozgina harakat qilamiz. Bundan tashqari, filtr sifatida ishlatilishi mumkin.
- Varoma idishi bilan bug 'bilan pishiring. Ushbu idish turli xil ovqatlarni ikki balandlikda joylashtirishimizga imkon beradi. Shu tarzda biz, masalan, mollyuskalar yoki baliqlarni va shu bilan birga garnitür uchun ba'zi sabzavotlarni tayyorlashimiz mumkin.
- Kelebek. Pishirish paytida ko'p miqdordagi ovqatni aralashtirish uchun juda foydali aksessuar, masalan, 4-6 kishiga mo'ljallangan idish. Bundan tashqari, bu krem yoki oqni qamchilash va emulsiya qilish uchun asosiy aksessuardir.
- Spatula. Uning yordamida biz ovqatni qo'lda olib tashlashimiz mumkin, shuningdek tarkibini olib tashlashimiz mumkin, shuningdek, tomirlarning devorlarini qirib tashlaymiz. Uning to'xtash joyi bor, shunda biz mashinani harakatlanayotgan pichoqlarga etib borish xavfisiz ishlatamiz va shu bilan mashinaga katta miqdordagi muzqaymoq yoki shilimshiq ishlab chiqarishda yordam beramiz.
- Stakan. O'lchov birligi bo'lishdan tashqari, u stakanni yopib qo'yishiga imkon beradi, shunda hech qanday püskürtme bo'lmaydi va bug 'chiqishi kamroq bo'ladi. Bundan tashqari, u ingredientlarni idishga juda boshqariladigan usulda kiritishni osonlashtiradi, masalan, mayonez tayyorlash uchun moy.
- Balans. Biz stakan ichida turli xil ingredientlarni tortishimiz mumkin. Siz shunchaki ehtiyot bo'lishingiz kerakki, dastgoh silliq yuzada, kabel simi tortilmasligi kerak va shkala tugmasi bosilgandan so'ng, uni ochmaslik uchun mashinani siljitmaslik kerak. Agar bir nechta ingredientlarni tortish kerak bo'lsa, har safar yangisini qo'shish yoki tortish uchun muvozanat tugmachasini bosish kerak.
Thermomix haqida video
Agar siz Thermomix-ning ishlashi haqida batafsil ma'lumotni ko'rishni istasangiz, biz sizga taqdim etamiz to'liq video.
https://www.youtube.com/watch?v=OeveycKspUk
Thermomix yoki MyCook?
Oshxona mashinasini tanlashda hamma so'raydigan savollardan biri ¿men qanday oshxona robotini sotib olaman??. Umuman olganda ikkita variant mavjud: Thermomix yoki MyCook. Agar siz har bir qurilmaning barcha ijobiy va salbiy tomonlarini bilmoqchi bo'lsangiz, men ushbu bo'limga kirishingizni maslahat beraman Thermomix va boshqalar MyCook.