Mùa thu, các tháng XNUMX và XNUMX, và bữa tiệc Halloween là dấu hiệu cho thấy phần lớn các món ăn được cung cấp cho chúng ta trong mùa này, chẳng hạn như cái gọi là quả bí ngô. Loại rau này có vô số đặc tính và ăn kèm nhiều món ăn truyền thống. Bản thân thành phần của nó ít chất béo và chứa một số vitamin cần thiết cho chế độ ăn uống của chúng ta, Tuy nhiên, việc dùng kèm nó với một số món tráng miệng có thể mang lại màu sắc và hương vị, nhưng nó lại bổ sung thêm đường và chất béo, cần phải thận trọng khi dùng.
Trong đât nươc của chung ta Chúng tôi rất truyền thống trong việc nấu bí ngô từ đầu, cắt và nấu nó. Nhưng ở các quốc gia khác, họ là những người tiên phong trong việc mua đồ hộp, thứ mà nếu không đọc chính xác có thể là tự nhiên nhưng họ có thể đã thêm đường và các thành phần không mong muốn khác.
Bí ngô có thể được sử dụng trong các món ngọt và mặn.
Loại rau này thật tuyệt vời, nó có màu sắc và hương vị phù hợp với vô số món ăn và thực tế là chúng tôi sẽ mô tả nó sau. Nó được đồng hóa thành một loại trái cây khi đi kèm với các món ngọt, nhưng thực tế nó không có đường. Nó rất linh hoạt, có hương vị trung tính, kết hợp rất tốt với các món ngọt và mặn. Ngay cả hạt của nó cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời. Chúng có thể được ăn sống hoặc chế biến thành hạt bí xay nhuyễn rất bổ dưỡng.
Thành phần dinh dưỡng của bí ngô
- Nó có một lượng lớn chất được gọi là beta-carotene, cũng như lutein và zeaxanthin. Chúng là những thành phần có khả năng chống oxy hóa tuyệt vời và có liên quan đến khả năng bảo vệ thị lực của chúng ta.
- Giúp tăng cường thị lực. Mù có thể xảy ra do thoái hóa điểm vàng và bí ngô giúp ngăn ngừa điều này. Hơn nữa, mức độ cao của họ lutein và zeaxanthin Chúng bảo vệ mắt khỏi tác hại do tia cực tím gây ra.
- Tăng cường hệ thống miễn dịch và nó còn có tác dụng bổ sung trong việc chăm sóc sức khỏe của chúng ta. Điều quan trọng là phải biết tất cả các loại thực phẩm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và bí ngô là một trong số đó. Một điều đặc biệt là chúng ta có thể có nó vào mùa thu, khi cảm lạnh bắt đầu, ngoài việc có thể Kết hợp chúng với các loại rau, các loại hạt và nước dùng khác.
- nó Có một lượng lớn vitamin, khoáng chất, bao gồm cả vitamin C, để tăng cường sản xuất bạch cầu, tế bào miễn dịch và chữa lành vết thương. Ngay cả hạt của nó cũng là một động lực lớn vì chúng chứa một lượng lớn kẽm.
- El beta carotene Nó giúp chúng ta có nhiều lợi ích và liên quan đến sức khỏe, nó sẽ cải thiện sự xuất hiện của nếp nhăn và bảo vệ làn da của chúng ta khỏi tia cực tím. Vitamin C và EChúng là chất chống oxy hóa tuyệt vời và sẽ giúp chúng ta sản xuất collagen trong da.
- Nó là một chất chống oxy hóa tuyệt vời và giúp có một trái tim khỏe mạnh. Nó có nguồn kali tốt để điều hòa huyết áp và chứa arginine, một đồng minh mạnh mẽ khác giúp thúc đẩy lưu thông mạch máu và ngăn ngừa bệnh tim.
Mẹo nấu bí đỏ thơm ngon
Loại rau đáng kinh ngạc này có ít calo, điều chỉnh kiểm soát lượng đường trong máu và giúp ngăn ngừa tình trạng giữ nước. Để có thể nấu được chúng ta có thể làm với các món mặn, ngọt. Kết hợp chúng với các công thức nấu ăn mặn là một điều xa xỉ và chúng ta có thể thấy điều này khi nêm chúng với các loại gia vị như cà ri, ớt bột hoặc đinh hương.
Bí ngô luộc chín trong nước hoặc nước dùng gà hoặc rau. Chỉ Để nó sôi trong khoảng 20 phút. Nó được nghiền nát và có thể trộn với nước cốt dừa, sữa chua, dầu ôliu, chanh, muối hoặc tiêu đen xay.
Chúng tôi có một số công thức nấu ăn mặn mà chúng tôi đã chuẩn bị trong sách công thức nấu ăn của mình:
Timbale đuôi bò với khoai tây nghiền và bí đỏ
Công thức này là một ý tưởng tuyệt vời cho những ngày nghỉ. Chúng tôi sẽ chuẩn bị một món timbale đuôi bò ngon với khoai tây nghiền và bí ngô.
Mỳ Ý với bí nướng bơ và sốt gorgonzola
Đắm mình trong mùa thu, với những nguyên liệu ngon nhất theo mùa, hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn công thức mì spaghetti thơm ngon với...
Ruy băng trứng với bí đỏ và phô mai brie
Mỳ ống cuộn trứng với bí đỏ và phô mai brie, một món ăn dễ làm và ngon miệng theo mùa, hoàn hảo khi chúng ta cùng nhau ăn.
Canh bí đỏ nước cốt dừa lạ miệng. Một sự khởi đầu hoàn hảo để làm ngạc nhiên và hài lòng những khẩu vị khó tính nhất.
Kem bí ngô và nước cam với bánh mì nướng
Với một vài miếng bánh mì nướng, chúng ta sẽ phục vụ món kem bí ngô này với nước cam. Kết cấu tuyệt vời, mềm mại và tinh tế.
Risotto bí đỏ và dê phô mai với bạch tuộc
Nếu bạn muốn một công thức khiến bạn ngạc nhiên, bạn có thể thử món risotto bí ngô này với cơm nước luộc vừa và kem....
Bí ngô và khoai tây Crocchette
Một cách khác để thưởng thức bí ngô. Đầu tiên, chúng tôi sẽ nấu chín nó cùng với khoai tây, sau đó thêm nó vào các nguyên liệu còn lại.
Với bí đỏ và chorizo, chúng ta sẽ chế biến một món ăn ngon từ đậu lăng. Bạn sẽ thấy, với Thermomix, điều đó không thể dễ dàng hơn.
Kem bí đỏ tinh tế với những miếng phô mai dê tan chảy bên trong. Một sự tương phản thơm ngon của hương vị.
Đậu xanh hầm với bí đỏ và đậu xanh là một món ăn bổ dưỡng và dễ làm với Thermomix®.
Nó được chế biến với bí ngô nướng và là một công thức tốt để sử dụng cùi của bí ngô Halloween hoặc bất kỳ loại nào khác.
Đậu lăng hầm bí đỏ và xúc xích
Món đậu lăng hầm với bí đỏ và xúc xích thơm ngon, hấp dẫn. Một món hầm đầy đủ hương vị để thưởng thức một đĩa đậu tốt.
Gnocchi sốt bí đỏ và thịt xông khói
Gnocchi với sốt bí đỏ và thịt xông khói ... một công thức rất ngon, ngon, tinh tế, mịn và rất dễ làm! Và với một chút thịt xông khói.
Chúng tôi có vô số công thức nấu ăn với bí ngô. Trong công cụ tìm kiếm của chúng tôi, hãy thử nhập từ "bí ngô" và bạn sẽ có thể nhận được một danh sách lớn các công thức nấu ăn có thành phần này. Chúng tôi cũng có một danh sách lớn các món ngọt:
Mùa thu này đừng bỏ qua cách làm bánh bí đỏ ngon tuyệt với những nguyên liệu vô cùng đặc biệt: kẹo dẻo, quế và kem
Bánh bông lan bí đỏ cuộn phô mai
Chúng tôi tận dụng thời gian mùa hè của mình để tiếp tục thực hiện các công thức nấu bí ngô. Tôi đã làm một chiếc bánh với nguyên liệu đặc biệt này và...
Món sữa trứng bí ngô thuần chay này được làm bằng Thermomix không thể nhanh hơn, rẻ hơn và nhẹ hơn. Món tráng miệng cho cả gia đình.
Một chiếc bánh tinh tế với sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai và bí đỏ. Được làm bằng đế bánh quy bơ và được trang trí bằng pho mát kem.
Bạn thích một món tráng miệng cho Halloween? Chúng tôi đã làm một số cốc panna cotta với quế và mứt bí ngô.
Chúng tôi sẽ sử dụng cùi bí ngô thô và chúng tôi sẽ tạo màu sắc cho nó với một vài gam bột cacao đắng.
Tóc thiên thần trong Thermomix
Chúng tôi dạy bạn cách làm tóc thiên thần trong Thermomix của bạn. Với bí đao, nó là một công thức cơ bản để chế biến nhiều món ngọt truyền thống.
Một chiếc bánh bông lan được làm từ bột bí ngô nướng, ricotta và trứng. Mềm và không quá calo. Nó được giữ trong tủ lạnh.
Chúng tôi đề xuất cho bạn một chiếc bánh bí ngô và sữa đặc cho Giáng sinh này. Nó có mì ống frola và nhân kem làm từ bí đỏ và sữa đặc.