לעק, גאָרגאָנזאָלאַ און באַרנע טערפּקע

פּרעפּאַראַסיóן

1. מיר היץ די ויוון צו 200 °. מיר קלייַבן אַ קייַלעכיק פורעם צו מאַכן נידעריק קייקס. די מעזשערמאַנץ וואָס קענען זיין געוויינט זענען 24 סענטימעטער אין דיאַמעטער און 4 סענטימעטער אין הייך.

2. מיר נעמען די בויגן פון בלאָז געבעקס און שטעלן עס אויף די פּאַן, עס איז צו העכערונג און דעקן די טייג אויף די זייטן. שנייַדן אַוועק די ברעקלעך וואָס אַרויסשטעקן פון די עדזשאַז.

3. שטעכן דעם שטיקל מיט די הילף פון אַ גאָפּל אין די באַזע. אין דעם וועג מיר וועלן פאַרמייַדן עס פון רייזינג אַ ביסל ווען באַקינג.

4. מיר שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר 8 מינוט בשעת מיר זענען געגאנגען צו מאַכן די פילונג.

5. שנייַדן די גרין סטעמס פון די לעק און אַראָפּנעמען די ערשטער שיכטע. מיר שנייַדן עס אין דין סלייסיז.

6. שאָלעכץ די פּערז און שנייַדן זיי אין קליין קיובז.

7. מיר שטעלן אַ פריינג פּאַן אויף די היץ. לייג די צוויי טייבאַלספּונז פון פּוטער אָדער די 60 ג מאַסלינע ייל. לייג די לעק און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.

8. לייג די באַרנע און סאָטיי פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט.

9. נעמען די בלאָז געבעקס אויס פון די ויוון. אויב מיר זען אַז די באַזע איז געשוואָלן, מיר שטופּן עס אַראָפּ צו נידעריקער דער באַנד.

10. אין אַ שיסל, לייגן די צוויי עגגס און שלאָגן זיי. לייג די 200 מל פון קרעם, זאַלץ און ערד שוואַרץ פעפער. מיר מישן עס געזונט.

11. לייג די לעק און באַרנע געמיש אין די פּאַן. דעקן מיט די געמיש פון עגגס און קרעם און פאַרשפּרייטן די 100 ג פון גאָרגאָנזאָלאַ קעז אין קליין ברעקלעך.

12. מיר שטעלן עס אין די ויוון מיט היץ אַרויף און אַראָפּ צו 200 ° פֿאַר 10 מינוט.

13. דעמאָלט מיר דעקן עס מיט אַ ביסל אַלומינום שטער און מיר פּראָגראַם עס ווידער 12 מינוט

14. עס דאַרף נעמען אַ גאָלדען טאָן און די געמיש זאָל קערד. מיר דינען דעם שטיקל הייס אָדער קאַלט.