L'estiu ja és aquí i perquè no perdis temps buscant hem seleccionat per a tu les nostres 10 millors amanides d'arròs per portar a la platja ia la piscina.
I és que, des que Ascen ens va ensenyar la seva fantàstica amanida d'arròs amb tonyina i ou dur, A molts se'ns il·luminat la bombeta i ens hem acordat de tot el que ens agrada aquest tipus de receptes.
La veritat és que són molt fàcils de preparar i, de tot, de transportar per menjar fora ja sigui en el teu racó de relax preferit o l'oficina. Així que si acabes d'estrenar el teu Thermomix o ets nou a la cuina et recomanem que no et perdis aquesta entrada.
A més, per estalviar temps pots cuinar l'arròs amb antelació i després fer l'amanida que més t'agradi ... triï la teva !!
10 amanides d'arròs per portar a la platja ia la piscina
Amanida d'arròs amb poma i fruits secs: Vam començar amb una proposta vegana, dolç i cruixent que podràs personalitzar al teu gust.
Amanida d'arròs amb salsa de tomàquet natural, llima i menta: Una altra recepta vegana sucosa i amb tocs refrescants. Ideal per als dies més calorosos.
Amanida d'arròs amb maionesa i anet: Un plat molt complet on es combinen el cereal amb la proteïna de la tonyina i les fruites i verdures. Una opció molt saborosa per sortir de la rutina.
Amanida d'arròs integral amb salmó fumat i vinagreta nòrdic: Una altra opció amb peix que no deixarà indiferent als comensals. S'acompanya d'una salsa deliciosa i senzillíssima de preparar.
Amanida d'arròs amb verdures: aquesta recepta és perfecta per cuinar per nivells. Així mentre prepares l'amanida en el vas pots preparar un peix o embotit de pollastre al varoma.
Amanida d'arròs amb maionesa: Una altra alternativa, també molt completa i equilibrada, a base de verdures, cereal i proteïna que podràs fer servir amb el teu maionesa preferida.
Amanida d'arròs i cigrons: Si ets un amant de les llegums aquesta és la teva amanida. La combinació perfecta per crear proteïna d'alt valor biològic.
Amanida d'arròs, pinya i pollastre: Un clàssic que segur has provat milions de vegades. Ara el pots amb el teu Thermomix i estarà llest en 20 minuts.
Amanida d'arròs i llagostins: Tan fàcil de fer com les anteriors però feta amb marisc per aconseguir una dieta més variada.
Amanida marinera d'arròs: feta amb diferents tipus de peix i gambes a l'all. Una recepta plena de gustos i ideal com a acompanyant, entrant, pica-pica o sopar.
Puc adaptar-les segons el meu intolerància alimentària?
La majoria d'aquestes receptes són aptes per a celíacs i intolerants a la lactosa. Així i tot, són molt fàcils d'adaptar canviant un ingredient per un altre.
Fins i tot si ets intolerant a l'ou no tens que preocupar-te. Ja saps que la maionesa les pots substituir per la recepta clàssica de la lactonesa o per la versió amb llet evaporada.
L'ou cuit també ho pots substituir. És clar que, visualment, no hi ha res que tingui el mateix aspecte i textura però sí valors nutricionals similars. Així que, sempre que puguis, afegeix llegums per convertir les teves amanides a superensaladas.
Com mantenir la frescor a l'hora de menjar les amanides fora de casa?
A l'hora de transportar-les jo puc escollir els recipients de vidreamb tancament hermètic ja que és un material que no reacciona amb els àcids de la llimona o el vinagre. En qualsevol cas evito els plàstics i sobretot els que porten bisfenol, així que assegura't que estigui lliure de BPA.
A més hi ha diversos trucs que són genials perquè les textures estiguin perfectes i que el teu plat tingui un aspecte molt més saborós.
Un d'aquests trucs seria portar els adobs o salses separats de l'amanida. Així podràs amanir en l'últim moment i gaudir de tota la seva frescor.
Un altre truc seria mantenir l'ordre perfecte. És molt recomanables sobretot si vas a utilitzar un pot de vidre ampli per portar-te l'amanida amb tu.
Irene, en el seu article sobre jar salads, Ens recomanava aquest ordre:
- Amaniment
- Ingredients durs o resistents a l'contacte amb els líquids com pastanagues, blat de moro, remolatxa, llegums, pasta, patata cuita ...
- Ingredients mitjans com tonyina, olives, cebes, fumats, bacó, pernil dolç, tomàquet ...
- Ingredients sensibles com ou dur, cogombre, alvocat (untat amb llimona), fruits secs ...
- Ingredients molt sensibles com fulles verdes, crostons, ceba fregida, cruixent de pernil, cruixent de bacó ...
I ara que ja ho saps tot sobre les amanides d'arròs ... t'animes a preparar un?
Més informació - Jar salads: una nova forma de menjar amanida? / Lactonesa - Maionesa sense ou / Lactonesa de llet evaporada.
fotos - ella Olsson on Unsplash