O każdej porze roku zawsze wspaniale jest odkryć nieskończoność sosy, które możemy zrobić w naszej kuchni. Niezależnie od tego, czy chodzi o posiłki na talerze Boże Narodzenie, desery, grille czy sałatkiSą i będą nieodzowną częścią naszego pożywienia.
Omówimy główne sosy, które można stosować w różnych potrawach, więc możesz uczynić przepis znacznie bardziej kompletnym daniem. Wiele z naszych wskazówek będzie najlepszym sposobem na skorzystanie ze wszystkiego, co jest w Twoich rękach, a także możesz umieścić je w swojej książce kucharskiej, aby cieszyć się tymi chwilami w towarzystwie.
sosy do mięs
Sosy to idealny dodatek do grilla. Możemy je również włączyć do wszystkich dań mięsnych, zarówno w gulaszach, smażonych, jak i grillowanych. Firma tych sosów poprawi smak mięsa a przede wszystkim sprawi, że danie będzie o wiele bardziej apetyczne.
najlepsze sosy na mięso z kurczaka zawsze będą to te, które oferują aromatyczny i pikantny smak, np. orientalny lub klasyczny sos curry
Do mięsa czerwonego lub wieprzowegokrólową wszystkich sosów jest sos barbecue. Znajdziemy między innymi sos bourbon, typowy Chimichurri, kanaryjska mojo picón. z polędwiczki możemy skorzystać z klasyki sos roquefortal Peter Jimenez, sos cebulowo-grzybowy lub pieprz.
Tyle dla mięso, ryby lub warzywa nie możemy pominąć typowych sosów, takich jak „Aioli”The różowy sos (można szybko przyrządzić z majonezem i ketchupem), sosem ketchupowym lub ostrym.
sosy rybne
Każdy krem jest świetny, aby móc towarzyszą pyszne dania rybne. Zwracamy uwagę, że jeśli są zrobione pysznie, zawsze będą triumfem, ponieważ zawsze jest duży problem z jedzeniem ryb. Wielokrotnie nie umiemy gotować ryb i zapominamy, że mamy Świetne sosy, które wzbogacą danie.
Sosy mogą rozwiązać ten problem, ale ryba musi być świeża i po prostu ugotuj w tradycyjny sposób: gotowane, gotowane na parze, grillowane, pieczone lub smażone. Grillowany łosoś świetnie komponuje się z niektórymi warzywami i sosami, takimi jak ten, do którego oferujemy sos tahini lub klasyczny jogurt.
Sosy do makaronów
Makaron to ten, który wzbudza podziw wszystkich sosów. Klasyka to pomidor ponieważ nigdy nie zawodzi, zarówno w przypadku mięsa, warzyw, jak i ryb. Eksperci zalecają mieszanie sosu pomidorowego z makaronem, który wygląda na krótki, np. makaron, rekiny czy pióra, ale świetnie pasuje też do spaghetti. Możesz to zobaczyć w naszym przepisie spaghetti z sosem pomidorowym, kaparami i oliwkami i wyjątkowy Sos boloński, aby nadać potrawie nieco gęstszą konsystencję.
Na długi makaron możemy stworzyć sosy o lekkim smaku, te, które mamy w naszej książce kucharskiej, takie jak Sos Pesto Jest znakomity. Możemy również rozkoszować się Sos Carbonara, również ze śmietaną, sosem z czterech serów lub do Roquefort
Oprócz wszystkich klasycznych sosów, zawsze możemy wprowadzać innowacje w naszym gotowanie z sugestywnymi i wszechstronnymi składnikami. Chodzi o to, aby mieszać smaki, które można bez problemu łączyć i dążyć do tego, aby stworzyć ten sam przepis i móc go udoskonalić.
Możesz spróbować naszego spaghetti pełnoziarniste z pieczarkami portobello z sosem truflowym, albo super ostre spaghetti z mięsem i sosem paprykowym piquillo o spaghetti z sosem szpinakowym. W każdym z naszych przepisów znajdziesz najlepsze sztuczki, dzięki którym bez trudu przygotujesz sos.
W przypadku makaronów mamy również swój repertuar wklej z TUNAFISH, meksykański styl o Kremowy makaron z szynką, śmietaną i cytryną.
sos sałatkowy
Sosy sałatkowe to królowe sezonu letniego. Muszą być świeże sosy i wykonane ze zdrowych i lekkich składników. Większość z nich jest szybka w przygotowaniu i zawsze towarzyszy potrawom, aby uzyskać znacznie zdrowszy posiłek.
Sos gwiezdny jest „Opatrunek Cezara” zawsze bez skazy. Możemy również wykonać sos jogurtowy do którego możemy dołączyć jakiś rodzaj opatrunku. The winegret miodowy i słodki sos musztardowy, Są również idealne i mają wyśmienity smak.
sosy deserowe
Nie możemy zapomnieć o najlepszych sosach do wypieków. Są idealne do owoców, naleśników lub podobnych. La sos czekoladowy jest gwiazdą, a także wszystkie te pochodzące z pysznej wanilii, takie jak Angielski krem. El cement Jest to sos, który można przyrządzić z dowolnymi owocami. Możesz dowiedzieć się, jak robimy sos coulis malinowy do deserów takich jak panna cotta i domowe jogurty.
Więcej sosów, które możemy uwzględnić w naszej książce kucharskiej, to mleko skondensowane, twaróg cytrynowy lub Krem cytrynowy, sos karmelowy o sos Sabayon. Wszystkie są wyjątkowe!