Flan çaji Matcha

Me siguri pothuajse të gjithë kanë dëgjuar për të çmuarën Çaj jeshil japonez ose çaj matcha. Isshtë një nga varietetet e çajit që karakterizohet nga të qenit i bluar (jo me gjethe, siç jemi mësuar të gjejmë çaj), domethënë në pluhur dhe ngjyra e të cilit është e gjelbër e lehtë por e fortë. Përveç kësaj, ajo ka një erë shumë karakteristike. Isshtë shumë popullor ceremoni e çajit që bëhet rreth kësaj varieteje. E gjitha është e rrënjosur thellë në kultura japoneze, në të cilën përdoren enë specifike dhe hapa shumë të strukturuar për të përgatitur në mënyrë korrekte një çaj të mirë matcha. Përveç kësaj, kjo ceremoni është e lidhur me traditën japoneze që nga kohërat shumë të lashta.

Për shkak të paraqitjes së tij si çaj pluhur, përdorimi i tij ka për qëllim kryesisht ta bëjë çajin të pihet vetë (i përzier me ujë dhe i trazuar në një mënyrë shumë të veçantë duke përdorur shufra druri dhe duke kryer lëvizje shumë specifike). Sidoqoftë, ne mund të përdorim gjithashtu çaj matcha për të përgatitur vakte, kryesisht ëmbëlsira si akullore, puding ose ëmbëlsira. Sot, ne do të përgatisim një Flan vezë, me një prekje të çajit matcha, i cili do ta bëjë atë shumë origjinal.

Dhe sigurisht nuk mund të harrojmë fantastiken pronat të këtij çaji Shtë një antioksidant, ju ndihmon të humbni peshë, ulni kolesterolin dhe sheqerin në gjak, dhe siguron energji dhe gjallëri për trupin dhe mendjen.

Ne kemi përdorur qumësht soje, kështu që është perfekte për intolerant ndaj laktozës, por mund ta zëvendësoni me qumështin tuaj të preferuar.

Flan çaji Matcha

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Krem kremi ekzotik i bërë me një prekje origjinale të çajit jeshil matcha. Cilësi kremoze dhe aromë befasuese. Ideale si ëmbëlsirë.

• Irene Arkas

• Kuzhina: japoneze
• Lloji i recetës: ëmbëlsirë
• Kaloritë: 170
• Shërbime: 6

• Koha e përgatitjes: 2H
• Koha e GATIMIT: 45M
• Koha totale: 2 orë 45 minuta

Përbërësit

• Vezë 4
• 500 g qumësht soje (ose qumësht i plotë ose gjysëm i lopës)
• 150g sheqer
• 2 lugë çaji ëmbëlsirë me çaj matcha
• disa pika thelb vanilje
• karamele për myk
• 700 g ujë për varomën (për të bërë puding)

Preparación

1. Vendosim qumështin në gotë dhe programojmë 7 minuta, 80º, kthesë majtas, shpejtësia 2. . Ne përfshijmë çajin dhe trazojmë 10 sekonda, shpejtësia 3 1/2. Qumeshtin me kanellë e kalojmë në një tas ose enë dhe e lëmë të ftohet.

2. Kur të jetë ftohur, në gotë të pastër dhe të thatë, vendosim fluturën në tehe. Vendosim sheqerin dhe vezët. Ne programojmë 5 minuta, shpejtësia 4. Ne derdhim qumështin në gotë, duke e përfshirë atë në përzierjen e vezëve dhe sheqerit. Ne përzihemi 30 sekonda, shpejtësia 2. Ne heqim flutur nga tehu.

3. Vendosim pak karamel të lëngët në bazën e secilës gotë. Ne shpërndajmë përzierjen në kontejnerët individualë dhe mbulojmë secilën prej tyre me letër alumini. Ne i vendosim ato në enën varoma dhe e mbulojmë enën me kapak.

4. Vendosim ujin në gotë (nuk është e nevojshme të kemi larë gotën), vendosim enën varoma në kapak dhe programojmë 30 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

5. Ftohet dhe mbajeni në frigorifer derisa të shërbejë (minimumi 2 orë).

Notas

Ne kemi përdorur 6 kallëpe individuale për sufle, mund të përdorni edhe kallëpe të tipit kos ose një kallëp të madh fllanxhi (në këtë rast, koha e gatimit do të rritet në të paktën 45 minuta në varoma).

Ekuivalentët e TM21