Biskota ananasi pa gluten

Preparación

1. Në gotën tonë vendosim fluturën. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe vendosni të bardhat brenda gotës. Ne e planifikojmë atë gjatë 4 minuta me shpejtësi 3,5. 

2. I ruajmë të bardhat në një enë dhe e ngrohim furrën në 180°, me ngrohje lart e poshtë.

3. Në të njëjtën gotë shtoni 150 gr gjalpë të zbutur dhe 100 gr sheqer. Ne e përziejmë atë, duke programuar për 2 minuta me shpejtësi 2.

4. Shtoni të verdhat e vezëve dhe programoni për 30 sekonda me shpejtësi 3.

5. Shtoni përbërësit e thatë: 120 g miell misri ose niseshte misri, një lugë vanilje dhe 5 g maja. Ne e planifikojmë atë gjatë 30 sekonda me shpejtësi 3.

6. Hidheni brumin e përzier në një tas dhe shtoni të bardhat e vezëve. E përziejmë me dorë, me ndihmën e një shpatulle, me lëvizje mbështjellëse dhe duke u kujdesur që masa të mos fundoset.

7. Përgatisim kallëpet dhe i lyejmë me pak gjalpë. Shtoni përzierjen në gjysmën e kallëpit. Sipër vendosni një fetë ananasi dhe në mes qershinë.

8. E vendosim në qendër të furrës dhe presim rreth 12 deri në 15 minuta që të marrë vëllim. Për të kontrolluar nëse janë bërë, mund t'i shpojmë me diçka të mprehtë dhe të kontrollojmë që të dalë e pastër.

9. Biskotat janë gati, i lëmë të ftohen dhe i shërbejmë për një mëngjes të shijshëm.