Byrek me perime

Preparación

1. Na duhet një kallëp për të bërë tortën tonë. Ajo që kam përdorur ka një bazë që mund të mbajë 4 feta bukë me feta (dy në njërën anë dhe dy në anën tjetër). Ju mund të përshtatni sasitë e përbërësve në kallëpin që keni, ajo që duhet të keni parasysh është se ëmbëlsira do të ketë 3 shtresa bukë.

2. Vendosim në gotën termomix 2 kanaçet e tonit (nëse dëshironi mund ta kulloni vajin në një kanaçe) dhe domaten dhe përziejeni 10 sekonda, shpejtësia 3. Shtojmë kripë për shije dhe nëse domatja është shumë acid mund të shtojmë një majë sheqer. Ne rezervojmë në një tas.

3. Ne i japim një ujë të shpejtë gotës dhe përziejmë shkopinjtë e gaforres, marule të prerë në copa dhe majonezë (nëse dëshironi, mund të shtoni edhe pak qepë) dhe shtypni 6 sekonda, shpejtësia 4.

4. Në kallëp vendosim shtresën e parë të bukës, pastaj shtojmë përgatitjen e tonit. Vendosim një shtresë tjetër bukë dhe shtypim mirë në mënyrë që të jetë e mbarsur mirë me përgatitjen e mëparshme. Shtojmë përgatitjen e shkopinjve të gaforres dhe mbulojmë me një shtresë tjetër buke. Ne përsëri shtypim mirë. E lëmë të pushojë për 1 orë.

5. Ne e zbërthejmë në një pjatë ose pjatë (është shumë e lehtë të zbërthehet vetëm duke e kthyer nga ana tjetër. Vendos një pjatë në majë të mykut dhe e kthej me kokë poshtë). E mbulojmë me salcë rozë.

6. Mund ta zbukurojmë me çfarë të duam. Në foto është zbukuruar me ullinj të gjelbër dhe të zi, por mund të vendosni: karkaleca deti, vezë të zier me feta, turshi, anchov, karrota të integruara, shparguj, misër, bizele ... çfarëdo që ju pëlqen më shumë.