Dip me patëllxhanë dhe kos grek

Sot sjellim një pjatë me 10! E shëndetshme, ushqyese dhe absolutisht e shijshme dhe e parezistueshme: Dip me patëllxhanë të pjekur dhe kos grek. Është një pjatë perfekte për ta vendosur në qendër dhe për ta ndarë, e shoqëruar me shkopinj buke, një bukë të mirë fshati ose bukë të llojit naan ose çapati.

Fillimisht do fillojmë të pjekim patëllxhanët...që do t'i japë një pikë të pabesueshme. Ne mund ta bëjmë atë në furrë tradicionale ose fryerje me ajër. Në përshkrimin e recetës ju lëmë të gjitha indikacionet për të dyja opsionet. Pasi të jetë pjekur, do të na mbetet vetëm të përgatisim dip-in tonë të patëllxhanëve dhe ta pjekim me kos grek dhe të shtojmë të gjitha shtesat që na pëlqejnë më shumë. Unë, për shembull, zgjodha domate të thata, fruta të thata dhe rrush të thatë. Sigurisht, një vaj ulliri të mirë që nuk mund të mungojë kurrë në këto pjata me prekje mesdhetare.

Ne do të përdorim pastë harissa për të aromatizuar dipin tonë të patëllxhanit, por nëse nuk e kemi mund të shtojmë erëza të tjera si qimnon, paprika, pluhur djegës.

Është një pjatë jo e mundimshme dhe shumë bindëse.Ju rekomandojmë ta bëni! Pjesa që zgjat më shumë është patëllxhani i pjekur, por në realitet nuk po bëjmë asgjë atje hehehe. Se ju pelqen!!

Dip me patëllxhanë të pjekur dhe kos grek

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Dip me patëllxhanë të pjekur dhe kos grek. Është një pjatë perfekte për ta vendosur në qendër dhe për ta ndarë, e shoqëruar me shkopinj buke, një bukë të mirë fshati ose bukë të llojit naan ose çapati.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: fillestarë
• Kaloritë: 250
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 40M
• Koha totale: 40M

Përbërësit

• 1 patëllxhan të vogël
• kripë
• Vaj ulliri
• Lëng nga 1 limon
• 2 degë majdanoz ose koriandër
• 1 kos grek pa sheqer
• 1 lugë çaji salcë harissa (opsionale)
• P lugë çaji qimnon
• P lugë çaji spec i ëmbël
• Një majë pluhur djegës
• Piper për shije
• Domate të thara në vaj (opsionale)
• Frutos secos
• rrush të thatë për shije

Preparación

1. Ngrohni furrën në 180º//Airfrier në 160º.

2. Pritini patëllxhanët përgjysmë për së gjati dhe bëni disa prerje tërthore në sipërfaqe. I rregullojmë me vaj ulliri, kripë dhe piper.

   Piqni deri në kafe të artë: në furrë në 180º rreth 30-45 minuta. Në fyerje ajri në 160º-180º përafërsisht 15 minuta.

    

3. Në gotën Thermomix shtoni hudhrën, ¼ lugë çaji kripë dhe majdanozin. ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 7. Ne ulim mbetjet dhe përsërisim operacionin.

4. Ulni mbetjet dhe shtoni: brendësinë e patëllxhanëve të pjekur (mishin pa lëkurë), lëngun e 1 limoni, salcën harisa (ose qimnon, paprika dhe pluhur djegës), piper sipas shijes dhe grijeni. 30 sekonda, shpejtësia 5.

5. Plating

   Në një pjatë të thellë hedhim kosin grek të lyer mirë dhe hedhim pak kripë. Sipër vendosim dip-in e patëllxhanit dhe përfundojmë në një pjatë me arra, pak paprika të kuqe për t'i dhënë ngjyrë, domate të thara në diell, rrush të thatë... çfarë të doni! çfarëdo që keni në dorë!

   Një spërkatje e mirë me vaj ulliri dhe shijojeni!