(18 vota)
Duke u ngarkuar ...
Muffins janë ato ëmbëlsira të shijshme, kifle ose tortë sfungjeri të bëra me një recetë të thjeshtë tipike për të gjitha ato produkte të pjekura të bëra në furrë.
Ne i duam, sepse ato zakonisht janë pak më të mëdha se vetë kiflet dhe si përbërësi kryesor kemi gjalpë për t'i dhënë asaj gëzof dhe një aromë tjetër.
Kjo recetë është bërë me përbërës shumë më të shijshëm, të tilla si kos, mollë dhe kanellë, kombinimi i të cilave do ta bëjë rezultatin një tortë me lëng që do të pëlqeni. Lustër do të jetë shënimi i fundit në mënyrë që shija dhe pamja e saj të jenë shumë më të hollë.
Kifle me xham me kanellë molle
Një mënyrë më e shëndetshme dhe e ndryshme për të bërë kifle me mollë, kanellë dhe kos. Ju do të pëlqeni gëzofshmërinë dhe lustrën e saj të veçantë me kanellë dhe vanilje.
- Alicia tomero
- Kuzhina: Americana
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 365
- Shërbime: 10-12
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
Muffins
- 225 g miell gruri
- 100g sheqer
- 2 lugë pluhur pjekje
- 1/4 e lugës së çajit bikarbonat
- 1 majë kripe
- 1/2 lugë çaji kanellë të bluar
- Vezë 2
- 125 g kos i pa sheqerosur
- 75 g gjalpë të butë
- 1 mollë e madhe e kuqe
- Një lugë gjalpë për lyerje me yndyrë
Me xham
- 150 g sheqer krem
- 20 g mjaltë
- 40 ml qumësht të plotë
- Një majë kanelle
- Gjysmë lugë çaji ekstrakt vanilje
Preparación
Ne e ngrohim furrën në 200 °. Fillojmë duke qëruar mollën dhe do ta presim në copa shumë të vogla. E lëmë mollën mënjanë për më vonë. Në gotën tonë Thermomix do të pluhurizojmë sheqerin. Shtojmë 100 gr sheqer dhe e programojmë gjatë 10 sekonda me shpejtësi 7.
Shtoni 225 g miell gruri, dy lugë çaji pluhur pjekje, çerek lugë çaji bikarbonat, majë kripe, gjysmë lugë çaji kanelle, 125 g kos natyral, 75 g gjalpë të butë dhe 2 vezë Ne programojmë që të përzihet 15 sekonda me shpejtësi 3,5.
Shtojmë mollën e copëtuar që kishim lënë mënjanë dhe riprogramojmë 10 sekonda me shpejtësi 3,5.
Ne përgatisim kallëpet aty ku do të vendosim brumin. I lyejmë me lugën e gjalpit që kemi lënë mënjanë dhe mund të shtojmë përzierjen. E fusim në furrë për 20-25 minuta ose derisa të shohim që janë pjekur.
Në gotën tonë të pastër Thermomix do të përgatisim lustër. Shtoni 150 g sheqer krem, 20 g mjaltë, 40 ml qumësht të plotë, kanellë dhe gjysmë lugë çaji ekstrakt vanilje. Ne e programojmë atë 20 sekonda me shpejtësi 3,5. Duhet të kemi një lustër të trashë, nëse ka qenë shumë e lëngshme do të shtojmë edhe pak sheqer dhe do ta përziejmë.
Me kiflet e pjekur dhe të ftohur do të shtojmë glazurën duke i dhënë një shtresë të parë. E lëmë të ftohet dhe shtojmë një shtresë tjetër të dytë. Tjetra, dekorojeni me sheqer të grimcuar të trashë dhe lëreni shtresën e dytë të lustrës të ftohet.
